Lagrein Riserva STAFFES Südtirol DOC 2020
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Lagrein |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 33.90
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Entdecken Sie den unvergleichlichen Lagrein STAFFES Südtirol DOC – Eine Reise in die Aromenvielfalt von Tenuta Kornell!
Der Wein: In den Weiten der Südtiroler Weinberge, umgeben von wärmenden Porphyrfelsen und schnell ansteigenden Hängen, gedeiht dieser Lagrein. Unter dem Markennamen »Staffes« vermarktete Florian Brigl stolz seine Rotweine, darunter diesen kernigen Lagrein, einen stoffigen Cabernet und einen samtigen Merlot. Doch jetzt liegt der Fokus auf dem besonderen Lagrein, der mit seinem einzigartigen Charakter und seiner Tiefe begeistert. Diese Rotwein-Riserva, ein wahrer Tiroler im Lodenmantel, begeistert seine Trinkreife bis zu 15 Jahre.
Vinifikation & Ausbau: Für die Herstellung dieses aussergewöhnlichen Weins wird eine sorgfältige Vinifikation im Holzbottich angewendet. Dadurch werden die Aromen der Trauben perfekt konserviert und der Lagrein Riserva entwickelt seinen einzigartigen Charakter. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate im Barrique, um seine facettenreiche Struktur zu entfalten. Eine zusätzliche Flaschenreife von weiteren 12 Monaten verleiht ihm die nötige Reife und Eleganz.
Weinbeschreibung: Schon beim Betrachten des Weins beeindruckt das dunkle, dichte Rubinrot im Glas. Der intensive Duft entfaltet tiefgründige Fruchtnoten von Herzkirschen und Schwarzbeeren, begleitet von blumigen Nuancen nach Brunellen. Eine verlockende Würze von Bitterschokolade und Lakritze rundet das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein Riserva STAFFES von seiner besten Seite: cremige Struktur, vollmundige und samtige Gerbstoffe, die in perfekter Harmonie mit frischer Säure zusammenwirken. Seine Komplexität und seine anhaltenden Aromen machen ihn zu einem faszinierenden Weinerlebnis mit lebendigem Nachhall.
Perfekte Begleitung: Dieser unvergleichliche Lagrein entfaltet sein volles Potenzial in Begleitung köstlicher Speisen. Geniessen Sie ihn zu Schmorgerichten, einer herzhaften Rindsroulade, einem zarten Lammkarree oder köstlichem Pecorino. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für unterschiedlichste kulinarische Genüsse.
Fazit: Der Lagrein Riserva STAFFES Südtirol DOC von Tenuta Kornell ist zweifellos ein Highlight der Südtiroler Weinwelt. Mit seiner faszinierenden Aromenvielfalt, seiner Tiefe und seiner Eleganz begeistert er sowohl Weinkenner:innen als auch Geniesser:innen auf der Suche nach dem Besonderen. Erleben Sie selbst die Reise in die faszinierende Welt der Aromen und entdecken Sie mit jedem Schluck die Leidenschaft und das Können von Tenuta Kornell. Tauchen Sie ein in die Welt der Weintradition und lassen Sie sich von der Exzellenz dieses Weins verzaubern.
Charakter
Farbe: Kräftiges, intensives undurchdringliches Purpur mit kirschfarbenem Rand
Nase: Duft von reifen, satten schwarzen Kirschen und Datteln und duftige Aromen von Veilchen, dazu gesellen sich im Hintergrund würzige Aromen von Zimt und Lakritze.
Geschmack: Cremige Struktur, vollmundig mit samtigen, gut eingebundenen weichen Gerbstoffen, komplex und anhaltend am Abgang; feingliedriger Trinkfluss.
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Holzbottich mit Maischekontakt. Danach erfolgt der Ausbau für 12 Monate in Barriquefässern und mit weiteren 12 Monate Flaschenreife
Passend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wildgerichte, Schmorbraten Rindsroulade, Lammkarre und reifem würzigem Hartkäse
TENUTA KORNELL: Südtirols edle Weintradition – Genuss pur!
Jetzt entführe wir Sie in die malerische Welt des Weinguts Tenuta Kornell, das sich in Siebeneich, nördlich von Bozen, befindet. Diese Lagen sind seit jeher bekannt für ihre erstklassige, dichte und reichhaltige Rotweine. Die Weissweine gedeihen in den Eppaner Lagen auf einer beeindruckenden Höhe von 550 Metern. Dort vermarktet Florian Brigl die Rotweine unter dem Markennamen »STAFFES«: Hier erwartet Sie einen kernigen Lagrein, einen stoffigeren Cabernet und einen samtigeren Merlot. Lassen Sie sich auch den Sauvignon Blanc Oberberg nicht entgehen, der in der obersten Liga der Weissen spielt. Doch das Beste kommt noch! Die Spitzenweine Merlot Riserva »Kressfeld« und »Aichberg Cuvée Weiss« sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Das Weingut wurde von Florian Brigls Grossvater 1927 erworben und er erbte es später. Die Landschaft von Tenuta Kornell beeindruckt mit einem atemberaubenden Mix aus ausladenden Palmen und ruppigen Nadelbäumen, die sich denselben Flecken Erde teilen. Hier treffen mediterrane Südwinde, bekannt als Ora, auf trockene Fallwinde aus dem Norden – ein wahres Paradies für den Weinbau! Schon vor über 2.000 Jahren erkannten die Räter die Vorzüge dieser einzigartigen Lage: Tagsüber fangen die wärmenden Porphyrfelsen mit den steil ansteigenden Weinbergen im Rücken die Sonne ein, während sie nachts für kühle Temperaturen sorgen. Diese ideale Kombination schafft erstklassige Weine.
Das junge Team von Tenuta Kornell teilt die gleiche Leidenschaft für den Weinbau wie ihre Vorgänger vor Jahrhunderten. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof sehen sich als wahre Wegbegleiter der Reben: angefangen beim Pflanzen, über die liebevolle Pflege bis hin zur ersehnten Ernte der Trauben und dem Reifen der Weine in den Fässern.
Nichts ist wichtiger als die enge Verbundenheit mit der Natur und einem perfekten Terroir, um gesunde Trauben von höchster Qualität wachsen zu lassen. Diese Philosophie bildet die Grundlage für das Schaffen von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Leidenschaft und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein fliessen in jeden Schritt des Weinbauprozesses ein. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und unverkennbar bodenständigem Charakter.
Das Weingut Tenuta Kornell blickt auf eine beeindruckende Geschichte von mehr als siebenhundert Jahren zurück, und doch reichen die Wurzeln des Weinbaus hier noch viel weiter in die Vergangenheit. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tenuta Kornell und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und exzellenter Handwerkskunst verzaubern. Entdecken Sie Weine, die ihre jahrhundertealte Geschichte stolz in jedem Schluck tragen und das unvergleichliche Terroir Südtirols in all seinen Facetten widerspiegeln.
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