Johannisberg AOC Wallis 2022
Cave Fin Bec
Land | Schweiz |
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Region | Wallis |
Produzent | Cave Fin Bec |
Rebsorte | Sylvaner / Johannisberg |
Passend zu Essen | zu Apéro allgemein, Spargeln und zu Geflügel |
Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
Herstellung | VEGAN |
Inhalt | 75 cl |
CHF 17.80
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Johannisberg AOC Wallis von Cave Fin Bec – Ein fruchtiger und reichhaltiger Weisswein mit exotischen Noten!
Der Sylvaner ist im Wallis unter dem Synonym Johannisberg bekannt und benötigt für seine optimale Entwicklung eine sonnige und trockene Lage auf mittlerer Höhe. Die Trauben für diesen Johannisberg AOC Wallis von Cave Fin Bec stammen aus den Gemeinden Sitten und Chamoson, im Herzen der Walliser Rebberge, wo sie unter optimalen Bedingungen Reifen und einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen entwickeln können.
Dieser Johannisberg AOC Wallis von Cave Fin Bec ist ein reichhaltiger und fruchtiger Weisswein mit einem Hauch von Exotik. Der Wein zeichnet sich durch einen weichen Auftakt, einen frischen und saftigen Mittelteil und einem harmonischen, breiten Abgang aus. Mit zunehmendem Alter entfaltet der Johannisberg komplexe Aromen und gewinnt an Charakter.
Dieser Johannisberg passt hervorragend zum Aperitif, Spargeln oder Geflügel und wird Ihre Geschmacksknospen mit seinen feinen Aromen und seiner angenehmen Säure begeistern.
Eindruck
Harmonischer und gehaltvoller Wein
Charakter
Farbe: Goldgelb mit grauen Reflexen
Nase: Intensiv, fruchtig (frische Früchte) und typische Noten von Blumen und gerösteten Mandeln
Geschmack: Weicher Auftakt, frischer und saftiger Mittelteil, harmonischer, breiter Körper, typische Bittermandelaromen, frischer und aromatischer Abgang auf Mineralität endend
Ausbau
Im Stahltank
Cave Fin Bec – Ivo Mathier
Cave Fin Bec wurde 1969 im sonnen reichsten Teil der Schweiz nahe Sion erbaut. Heute führt der renommierte Winzer Yvo Mathier das Weingut. Die wahre Leidenschaft der Cave Fin Bec ist der Wein. Auf der Suche nach Perfektion möchte Ivo Mathier stets das Beste bieten. Denn Fin Bec bedeutet soviel wie Kenner, Feinschmecker, Gourmet und Geniesser und diesem hohen Anspruch möchten sie gerecht werden. Die kosmopolitische Seite der Rhône inspirierte sie zur Kreation der Assemblagen, dem Fin Bec Mer weiss, Fin Bec Rosé und dem Fin Bec Terre rot. Das Fin Bec Weinsortiment wird durch Klassiker, Spezialitäten und Schaumweine aus dem Wallis vervollständigt.
Die Grundmauern der Weinkellerei Cave Fin Bec SA wurden 1969 im Orte Pont- de-la-Morge nahe der Gemeinde Sion erbaut. Die Renovierung und Überarbeitung des gesamten Kellerbereiches, sowie der Neubau der Degustations- und Kunstplattform erfolgte 2011 und 2012.
Der Weinkeller Cave Fin Bec besticht durch seine klaren Linien und Konturen. Die architektonische Pergola, gebildet aus 16 monumentalen Säulen, verankert den Weinkeller in der Landschaft und bettet das attraktive Gebäude gleichwohl in den akribisch angelegten und gepflegten Rebberg ein.