Inédita de Alceño 02 Syrah 2015 3x 75 cl
Alceño
Zum 150 Jahr Jubiläum ist die Linie Inédita de Alceño geboren, der jedes Jahr durch eine andere Rebsorte auftrumpft.
Diese absolute Rarität Inédita de Alceño 02 Syrah von der Bodegas Alceño wird nur in limitierter Auflage produziert. Die Syrah Reben, auf einer Höhe von 700 Metern ü.M, gedeihen auf trockenen, sandigen, kalkhaltigen und steinigen Böden der Parzellen Covanegra und Cañada de Albatana.
Nach 18 Monaten Ausbau in franz. und amerik. Eichenfässern & Barriques (nach mehrmaligen Umziehen) kann man diesen Inédita de Alceño 02 wie folgt beschreiben.
In der Nase ist er voller Details und Nuancen, in denen sich die Anklänge von Alterung, Gewürzen und Balsamico perfekt mit mineralischen Erinnerungen und reifen schwarzen Früchten verbinden.
Am Gaumen besticht der Inédita de Alceño 02 mit betörend weichem Charme, elegant und geschmeidig, mit ausdrucksstarkem Körper.
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Jumilla |
| Produzent | Bodegas Alceño |
| Rebsorte | Syrah |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 3x 75 cl |
CHF 147.00
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Eindruck
Zum 150 Jahr Jubiläum ist der Inédita de Alceño geboren. Der jedes Jahr durch eine andere Rebsorte auftrumpft.
Charakter
Farbe: Granatrot mit hoher Intensität mit einem leichten violetten Rand.
Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten mit den Nuancen von Gewürzen und Balsamico, die perfekt miteinander harmonieren. Im Gaumen weich und füllig mit einer guten Frische und einem angenehmen Nachgeschmack.
Vinifikation / Ausbau
Die Syrah-Trauben wurden während 14 Tagen in Betontanks mazeriert und vergoren. Abfüllung in 300 Liter amerik. Eichenfässern, in denen die malolaktische Gärung stattfand. Zwei Monate später wurde der Wein in zweitbefüllte 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, um acht Monate zu ruhen. Danach wurde der Wein in zweitgefüllte franz. Eichenfässern von 500 Liter und neuen franz. und amerik. Eichenfässern von 225 Litern für 8 Monate ausgebaut. (18 monatiger Ausbau in amerik. und franz. Eichenfässern und Barriques.
Geniessen Sie diesen Wein zu hellem oder rotem Fleisch; zu einem Barbecue, Lammbraten, Schmorbraten, mediterranen Gerichten, Rindfleisch allgemein, gebratenen Champignons, Koteletts.
Bodegas Alceño – Pedro Luis Martinez
Die Bodegas Pedro Luis Martinez wurde bereits 1870 gegründet. Über die Generationen hinweg wurde die Kellertechnik immer wieder auf den neusten Stand gebracht und so besitzt die Bodegas Alceño (Pedro Luis Martinez) einen der modernsten Weinkeller der Region. Einzig die Weinberge sind noch immer die selben geblieben, abgesehen, von einigen Parzellen, die hinzugekommen sind.
Der Rebbestand ist alt und meist wurzelecht. Das bedeutet, dass die ursprünglichen Reben die Reblaus überstanden haben und noch heute das Lesegut für die Spitzenweine der Bodega liefern.
Heute werden auf dem Weingut mit modernsten Mitteln qualitativ hoch stehende Weine in der D.O. Jumilla produziert. Die Rebberge mit kalkhaltigen Böden liegen zwischen 600 und 900 Meter über Meer. Dieser Boden ist ein guter Wasserspeicher in diesem trockenen Hochlandklima.
Im Weinkeller selbst führt nicht Pedro Luis Martinez Regie, sondern kein anderer als Juan Miguel Benitez. Der Ausbau der Weine erfolgt je nach Wein in Zementtanks oder Barriquefässern.
Typisch für die Region wird die Hauptrebsorte Monastrell gefolgt von Syrah, Garnacha und einem kleineren Anteil an Tempranillo.
Die besten Weine werden ausnahmslos in Barrique ausgebaut, meist nur in kleiner, limitierter Menge. Hervorragende Monastrell und Syrah Weine aus DO Jumilla.
Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in den höheren Lagen bringen trotz viel spanischer Sonne schöne, frische und komplexe Weine in die Flasche. Die gut gepflegten und alten Reben, tiefe Erträge, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die professionelle Verarbeitung zeigen hervorragende Resultate. Die Weine werden in 225 Liter Barriques von ausgesuchter Qualität gekonnt ausgebaut. Sie überzeugen in Qualität, Genuss und Preis. Mehr zum Weinproduzent
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