Guidalberto Toscana 2020
Tenuta San Guido

Charakter
Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Gradlinige, kompakte Nase. Es zeigen sich Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen, Pflaumen. Dazu paaren sich eine würzige Noten. Zu erkennen sind Gewürznelken, Veilchen und dezente Röstnoten. Im Gaumen präsentiert sich der Guidalberto Toscana IGT mit viel Schmelz und seidigen Gerbstoffen. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die anschliessende Maischegärung sowie die alkoholische Gärung finden in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Der Jungwein reift 15 Monate in amerikanischen und französischen Barriques (ein Drittel davon neu), dann weitere drei Monate in der Flasche.

Passend zu rotem Fleisch, wie z.B. zu einem Entrecôte vom Grill

An der toskanischen Mittelmeerküste bei Bolgheri liegt das berühmte Weingut Tenuta San Guido an einer 5 km langen, geraden Allee von über 2’000 Zypressen. Der historische, allererste Weinberg liegt in 300m Seehöhe direkt oberhalb der heutigen Tenuta dell`Ornellaia und ist nur 1,5 Hektaren gross. Hier hatte 1942 Mario Incisa della Rocchetta Cabernet Sauvignon gepflanzt.

Der Stil des Hauses ist auf Eleganz und Finesse ausgelegt, nicht auf schiere Opulenz. Seit 2000 wird auf Tenuta San Guido auch ein Zweitwein, der «Guidalberto», eine Cuvée aus je Cabernet Sauvignon und Merlot produziert. Unterdessen ist mit dem «Le Difese» noch ein fruchtig-frischer Drittwein dazugekommen, der trotz seiner Jugend bereits Ansätze eines grossen Weines durchblicken lässt.

Cabernet Sauvignon, Merlot