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Rotwein Guidalberto Toscana IGT Tenuta San Guido
Artikelnummer: 57439

Guidalberto Rosso Toscana IGT 2022

Parker 94 Pkt / James Suckling 94 Pkt / Falstaff 94 Pkt / 2022
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Cabernet Sauvignon und Merlot
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Rotes Fleisch

CHF 39.80

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Guidalberto Rosso Toscana IGT – Ein absolut talentierter Wein aus Cabernet Sauvignon und Merlot!

Die Persönlichkeit des Guidalberto Rosso Toscana IGT von Tenuta San Guido entfaltet sich nach über zwei Jahrzehnten Forschung und Experimenten. Er interpretiert das Terroir mit Charakter und Stil. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot überrascht mit jugendlichem Flair und einem Streben nach aromatischer Fülle am Gaumen – eine Ode an Merlots Qualitäten trotz kurzer Reifezeit.

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido thront an der toskanischen Mittelmeerküste bei Bolgheri und erstreckt sich entlang einer majestätischen 5 km langen Allee von über 2’000 Zypressen. Der historische Weinberg, der 1942 von Mario Incisa della Rocchetta bepflanzt wurde, liegt in 300 m Höhe oberhalb der heutigen Tenuta dell’Ornellaia und umfasst lediglich 1,5 Hektar. Der Weinstil des Hauses zeichnet sich durch Eleganz und Finesse aus und strebt nicht blosse Opulenz an. Seit dem Jahr 2000 produziert Tenuta San Guido auch einen Zweitwein namens «Guidalberto», eine raffinierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Darüber hinaus ergänzt seit 2002 der fruchtig-frische Drittwein «Le Difese» das Sortiment, der trotz seiner Jugend bereits Potenzial für einen grossen Wein erkennen lässt.

Die Marchesi Incisa della Rocchetta gehören zu den bedeutendsten Figuren der italienischen Geschichte, angefangen vom frühen Mittelalter bis in die Barockzeit und darüber hinaus. Mario Incisa della Rocchetta, geboren 1889 in Rom als Sohn einer piemontesischen Familie, entwickelte bereits während seines Landwirtschaftsstudiums in Pisa eine starke Leidenschaft für Agronomie und strebte nach Perfektion in der Landwirtschaft sowie einem respektvollen Umgang mit der Erde. In den 1920er Jahren hegte er bereits den Wunsch, diese Ideale zu verwirklichen. In den frühen 1940er Jahren zog er mit seiner Frau Clarice della Gheradesca, einer Nachfahrin der Familie des Grafen Ugolino, in die Maremma. Dort begann er mit der Experimentation von französischen Rebsorten und erkannte schliesslich in Cabernet Sauvignon das Potenzial für den perfekten Wein. Mit den ersten Veredelungen pflanzte er den ersten Cabernet Sauvignon-Weinberg in den sanften Hügeln nahe der Festung Castiglioncello, die zum Meer hin abfallen. Die besondere Bodenzusammensetzung von Bolgheri, hauptsächlich kiesig und mit Lehm vermischt, ähnelte der Region Graves in Bordeaux, was ideale Bedingungen für die Produktion erstklassiger Rotweine schuf. Von 1945 bis 1967 war Sassicaia ausschliesslich ein privates Produkt, das nur Familie und Freunden zugänglich war. Der Jahrgang 1968 markierte schliesslich den ersten offiziellen Markteintritt.

Weinbeschreibung: Das intensive Rubinrot mit purpurnen Reflexen kündigt einen komplexen Wein an. Die gradlinige Nase offenbart Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Kirschen und würzige Noten von Gewürznelken, Veilchen und dezenten Röstnoten. Am Gaumen überzeugt der Guidalberto Toscana IGT mit Schmelz und seidigen Gerbstoffen. Ein langer, anhaltender Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Perfekte Begleitung: Idealer Begleiter zu rotem Fleisch, besonders zu einem perfekt gegrillten Entrecôte. Servieren Sie ihn zwischen 16 – 18°C, um sein volles Aromenspektrum optimal zu entfalten.

Die Trauben werden bereits bei der manuellen Ernte auf dem Feld sortiert und bei ihrer Ankunft im Weinkeller erneut auf einer Sortiertisch selektiert. Durch schonendes Pressen und Entrappen der Trauben wird der Druck auf die Beeren vermieden und ein übermässiger Tannintransfer vermieden.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur bei etwa 27-28°C statt, ohne Verwendung externer Hefen. Die Maischegärung dauerte für den Merlot etwa 14-16 Tage und für den Cabernet Sauvignon etwa 16-18 Tage. Durch häufiges Überpumpen und Délestage wurde eine ausgewogene Extraktion von Anthocyaninen erzielt. (In Weintrauben sind Anthocyane besonders in den Schalen vorhanden und tragen zur Farbe und zum Geschmack des Weins bei.)

Die malolaktische Gärung erfolgte allmählich und langsam in Edelstahltanks, beginnend Anfang November und endend Ende des Monats.

Der Ausbau erfolgte ab der zweiten Dezemberdekade in 225-Liter-Barriques, hauptsächlich aus französischer Eiche und zu einem kleinen Teil (5%) aus amerikanischer Eiche, für einen Zeitraum von 15 Monaten. Dabei wurden 40% neue Fässer, 40% Fässer zweiter Passage und 20% Fässer dritter und vierter Passage verwendet. Diese Auswahl wurde getroffen, um eine ausgewogene Freisetzung von Tanninen zu erreichen und gleichzeitig die hervorragenden primären und sekundären Aromen, die aus diesem grossartigen Wein stammen, in den Vordergrund zu stellen.

Geniessen Sie mit dem Guidalberto Rosso Toscana IGT einen edlen Wein von Tenuta San Guido, der durch seine Komplexität und Geschmacksvielfalt begeistert. Die harmonische Verbindung von Cabernet Sauvignon und Merlot offenbart eine einzigartige Charakteristik, die dieses Weinerlebnis unvergesslich macht. Ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaberinnen und -liebhaber.

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