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Eiswein Grüner Veltliner Kamptal Rabl 37.5 cl
Artikelnummer: 54152

Grüner Veltliner Eiswein Kamptal 2022 – 37.5 cl – Rabl

Land
Österreich
Region
Kamptal
Rebsorte
Grüner Veltliner
Inhalt
37,5 cl
  • Geschmack
Lieblich - Süss
  • Passend zum Essen
Apéro

CHF 39.00

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Grüne Veltliner Eiswein Kamptal von Rudolf Rabl – Ein Meisterwerk österreichischer Weinbaukunst!

Dieser Prädikatswein – Grüner Veltliner Eiswein Kamptal von Rudolf Rabl – ist ein exzellenter Vertreter österreichischer Weinbaukunst. Das Bouquet ist aufregend und verlockend. Ein Spiel von Pfirsich, Aprikosen und exotischen Fruchtnuancen lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen. Der Grüne Veltliner Eiswein zeigt eine grossartigen Finesse und eine cremigen Süsse. Er ist vollmundig und hinterlässt einen anhaltenden Abgang. Der raffinierte Süss-Säure-Dialog des Weins setzt sich endlos fort und macht ihn zu einem imposanten Erlebnis für Geniesser:innen. In jeder Hinsicht ist dieser Eiswein imposant, hat Stil und Klasse. Er ist ein Highlight für jede Weinkennerin und Weinkenner und eine wahre Freude für den Gaumen. Er ist eine Empfehlung für alle, die sich gerne von höchster Qualität überzeugen lassen.

Rudolf Rabl

Im Keller ist Rudolf Rabl ein Verfechter von Spontangärung und langem Maischekontakt. Es wird nicht zu kalt, bei 20 bis 21°C vergoren, die Gärdauer liegt zwischen 8 Wochen und 4 Monaten. Das bewirkt, dass die Enzyme aus Fruchtfleisch und Schalen mehr Extrakte und Aromastoffe auslösen können. Nur so kann man einen grossen Wein daraus machen.

Die hohe Qualität der Weine ist das Resultat eines Zusammenspiels mehrerer Faktoren. Zunächst einmal sind da einige der besten Lagen rund um Langenlois zu nennen, die bewirtschaftet werden. Schenkenbichl, Käferberg, Steinmassl, Steinhaus – alles Urgesteinsrieden – gehören ebenso dazu, wie die Lösslagen Spiegel und Kittmannsberg.

Diese Voraussetzungen braucht es, um geeignetes Traubenmaterial für die mit dem Begriff „Vinum Optimum“ geschmückte Qualitätslinie vom Weingut Rudolf Rabl zu erhalten, wobei die Bezeichnung grundsätzlich für die besten Trauben aus den besten Weingärten steht. Vornehmlich betrifft das die Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt aus alten Rebanlagen, wie sie beispielsweise im Schenkenbichl stehen.   Mehr zum Weinproduzent

Es gibt aber fallweise auch andere Weine mit diesen Namen, wie Merlot, Pinot Noir, Gelber Muskateller oder Sauvignon Blanc, die aus jüngeren Anlagen stammen, dann arbeitet man so, dass der Behang dem eines alten Weingartens entspricht. Mit dieser etwas kryptisch anmutenden Aussage ist nichts anderes gemeint als eine extreme Traubenreduktion, einhergehend mit penibler händischer Auslese.
„Rudolf Rabl“

2015 nachhaltig zertifiziert, ist Rabl ein ökologischer Vorreiter. Mit Auszeichnungen wie dem »White Wine Maker of the Year« 2019 und einer Wiederholung im Jahr 2021 lädt Rabl zu einem genussvollen Abenteuer ein! Prost auf Einzigartigkeit!

Weinbeschreibung: Das Bouquet dieses Eisweins ist faszinierend und verführerisch zugleich. Ein atemberaubendes Spiel von Pfirsich, Aprikosen und exotischen Fruchtnuancen entfaltet sich, während Noten von süssen Früchten, Sirup, Eibisch, Karamell und Mandarinenschalen das olfaktorische Vergnügen perfektionieren. Der Grüne Veltliner Eiswein Kamptal überzeugt mit grosser Finesse und einer cremigen Süsse. Sein vollmundiger Charakter hinterlässt einen anhaltenden Abgang, während der raffinierte Süss-Säure-Dialog endlos fortbesteht.

Perfekte Begleitung: Dieser beeindruckende Eiswein harmoniert perfekt mit Desserts wie Mousse mit frischen Früchten oder intensivem Blauschimmelkäse. Er verwandelt jeden Augenblick in ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein kräftiger Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola ist eine ideale Ergänzung zum Grünen Veltliner Eiswein. Servieren Sie ihn in einer Temperatur von 10 – 12 °C, um die reichen und komplexen Aromen sowie die süssen Nuancen des Eisweins optimal zu präsentieren.

Dessert: Fruchttarte – Eine Fruchttarte, wie zum Beispiel eine Apfel- oder Birnentarte, passt gut zum Grünen Veltliner Eiswein. Die Süsse des Weins harmoniert mit der Fruchtigkeit der Tarte und die Säure des Weins schneidet durch die reichhaltige Füllung.
Crème Brûlée – Die seidige Textur und süsse Cremigkeit der Crème Brûlée ergänzen die stoffige Süsse des Grünen Veltliner Eisweins perfekt.
Vanilleeis – Ein einfaches, aber dennoch köstliches Dessert, das gut zum Grünen Veltliner Eiswein passt, ist Vanilleeis. Die weiche Textur des Eises und die leichte Süsse passen gut zum Wein und lassen ihn noch besser zur Geltung kommen. Fruchtsalat – Ein frischer Fruchtsalat mit exotischen Früchten.

Rudolf Rabl setzt auf höchste Qualität von der Lese bis zur Reife. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei nur diejenigen, die den Frost mehrmals durchlaufen haben, für diesen Wein ausgewählt werden. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Aromen zu bewahren.

In jeder Hinsicht ist der Grüne Veltliner Eiswein Kamptal von Rudolf Rabl ein Meisterwerk. Sein Stil und seine Klasse machen ihn zum Highlight für Weinkenner:innen und zu einer wahren Freude für den Gaumen. Diese Empfehlung gilt für alle, die sich gerne von höchster Qualität überzeugen lassen – ein Meisterstück österreichischer Weinbaukunst.

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