Glenturret 15 years Cask Strenght Single Malt

Ausbau
Gereift in: Der 15 years Glenturret reift bewusst in Refill Fässer (wieder befüllten Fässern), sodass die Eichennoten in den Hintergrund rücken und der Charakter des Whiskys besser und intensiver spürbar ist.

Charakter
Der Glenturret 15 years zeigt intensive Aromen von Malz, tropische Früchte, mit kräftigen Noten von Zitrusschalen, begleitet von kandierten Äpfeln und Ingwer.

Die älteste noch aktive Whisky Destillerie «THE GLENTURRET» hat schon 1717 an der Grenze zu den Lowlands, am Fluss TURRET in der Region Perthshire, illegal Whisky gebrannt. Offiziell wurde auf GLENTURRET erst seit 1763 Single Malt hergestellt. Diese Jahreszahl findet man auch auf den heute verkauften Single Malts aus dieser Destillerie. Während der wirtschaftlich schwierigen Zeit in den 1830er Jahren blieb THE GLENTURRET als einzige der zahlreichen Destillerien bestehen. Der nachfolgende wirtschaftliche Aufschwung ab 1870 erlaubte es dem damaligen Eigner Thomas Stewart die Destillerie auszubauen. Jedoch kamen noch härtere Zeiten als die 1830er und GLENTURRET schloss von 1929 bis 1959 ihre Tore.

1957 kaufte James Fairlie GLENTURRET und produzierte seit 1960 wieder Whisky. In der nachfolgenden Zeit wurde sie mehrmals übernommen, verkauft, Investoren kamen dazu oder liessen sie wieder fallen.
Heute befindet sich die Destillerie «GLENTURRET» wieder in ruhigeren Gewässern und kann wieder an vergangene Erfolge anknüpfen. Sie ist jetzt nämlich im Besitz von Art & Terroir von Silvio Denz.
(Silvio Denz ist Besitzer von mehreren Weingütern in Bordeaux und zählt zu den namhaften Persönlichkeiten dieser Region.)

Produktion
Die zur Highlands gehörende Brennerei verwendet nur das Wasser aus dem Loch Turret. Das verwendete Malz kommt aus der Mälzerei der Tamdhu-Destillerie. Auf GLENTURRET wird die geschrotete Gerste im Mash Tun (Maischbottich) noch von Hand gerührt und die Rückstände des Gerstenmalzes wird noch manuell entfernt, was in dieser Art in der Welt der Whiskybrennereien einzigartig ist. Anschliessend wird die Maische in acht Gärbottiche (wash backs) aus Douglasie vergoren. Nach einer Mindestfermentationszeit von 48 Stunden erfolgt die offizielle Destillation.

Lagerung
Wie so oft spielt auch beim Whisky die Lagerung eine grosse Rolle und trägt zur Geschmacksentfaltung des Whiskys erheblich bei. Auf GLENTURRENT wird der Single Malt mindestens 8 Jahre in Fässern gelagert und hauptsächlich in Ex-Bourbonfässern. Typische Reifezeiten von GLENTURRET Single Malts sind 10, 12, 15, 25 und 30 Jahre. Die besondere Note und Farbe erhält der Whisky nicht nur von der gemälzten Gerste, sondern auch über die Lagerung in den alten Fässern. Der Whiskystil von GLENTURRET ist eher leicht, mit Fruchtaromen, Malznoten und einem kleinen Schuss Rauch.

Wir in Ebikon können uns glücklich schätzen, Ihnen die folgenden Whiskys zum Genuss zur Verfügung zu stellen, da GLENTURRET ihre Whiskys nur nach London, Frankreich, Singapur, New York, Deutschland und in die SCHWEIZ exportieren.