Giné Giné Priorat DOCa 2020
Buil & Giné
Der Giné Giné Priorat DOCa ist ein Wein, der keine Geheimnisse hat und stolz auf sein Bukett und Geschmack ist. Als erster Wein überhaupt von Buil & Giné ist er ein wahrer Blickfang. Dieser Priorat-Wein ist die perfekte Einführung in die Essenz des Priorats und bietet das Fruchtige und Mineralische, das man von einem echten Priorat erwartet.
Die Nase wird von reifen roten Beerenaromen dominiert, die von einer Würznote und mineralischen Anklängen begleitet werden. Am Gaumen ist dieser Wein fruchtig und gehaltvoll, mit reifen Tanninen, die ihm eine perfekte Balance geben.
Dieser Wein ist äusserst vielseitig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Von Eintöpfen über Aufläufe bis hin zu scharfen Gerichten und Risottos bietet der Giné Giné Priorat DOCa eine Vielzahl von Kombinationsmöglichkeiten. Mit diesem Priorat-Wein von Buil & Giné werden Sie sicherlich nichts falsch machen.
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Priorat |
| Produzent | Buil & Giné |
| Rebsorten | Garnacha, Cariñena |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.95
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Eindruck
Ein wundervoller Wein aus dem Priorat
Charakter
In der Nase Aromen von reifen roten Beeren, gepaart mit einer Würznote und mineralischen Anklängen. Am Gaumen fruchtig, gehaltvoll mit reifen Tanninen. Trockener Rotwein voller Aromen der reifen Traube und gleichzeitig frisch. Ein Wein, der sich vor allem durch seine enorme Vielseitigkeit auszeichnet.
Ein Wein, der sich vor allem durch seine enorme Vielseitigkeit auszeichnet. Es verbindet sich sehr gut mit Speisen mit floralen Akzenten, mit aromatischen Kräutern, Pfeffer, Anis oder Zimt, Balsamico-Noten, Toast oder Gebäck, und auch mit robusten, fleischigen Fisch.
Es ist ein Wein, der dazu gedacht ist, alles zu begleiten! Eintöpfe und Aufläufe, würzige Gerichte und Risottos sind sehr zu empfehlen.
Aus einem der Top 5 Weinbaugebiete der Welt hat sich das Weingut Buil & Giné als echtes Powerhouse etabliert. Winzer Xavier Buil war schon immer stolz auf seine katalonischen Wurzeln und entschloss sich 1996 die langjährige Tradition seiner Familie fortzusetzen.
Nach dem Bau eines modernen und umweltbewussten Weinkellers in der Nähe des Dorfes Gratallops, begann Xavier Buil mit der ersten Weinlese im Jahre 1997. Nur eine kleine Menge von 6000 Flaschen war sein Ertrag. Dieser Wein von Buil & Giné war so gut, dass er schnell ausverkauft war. Bereits im darauf folgenden Jahr produzierte er schon 28000 Flaschen und heute bereits 90000 Flaschen.
Die Weine von Buil & Giné werden auf allen fünf Kontinenten in den besten Restaurants angeboten. Trotzdem legt Xavier Buil viel Wert an seinem Einsteigerwein Giné Giné mit dem er ein echtes Priorat-Geschmackserlebnis bescheren möchte und dies zu einem Top Preis! Zu den Rotweinen, welche bei Buil & Giné produziert werden, zählen der Giné Giné, der Joan Giné und der Pleret.
Im Schutz der Monsant Berge werden überwiegend alte Reben der Sorten Garnacha und Cariñena, sowie kleine Flächen Cabernet Sauvignon kultiviert. Bis auf 750 Meter Höhe sind die Weingärten auf winzigen Parzellen an den recht steilen Berghängen oder Terrassen angelegt. Vorherrschend ist dunkler Schiefer.
Die aussergewöhnlichen klimatischen Gegebenheiten und Bodenverhältnisse dieser Region tragen entscheidend zum unverkennbaren Eigencharakter bei, allerdings auch zu sehr geringen Erträgen von durchschnittlich nur 1 Kilo pro Rebe.
Garnacha, Cariñena (Carignan)
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