Giné Giné Priorat DOCa 2019 – 150 cl
Buil & Giné
Dieser Giné Giné hat nichts zu verbergen und zeigt in Bukett und Geschmack was er drauf hat. Dies ist der erste Wein von Buil & Giné.
Giné Giné Priorat DOCa ist die beste Einführung in die Essenz des Priorat.
Dieser Priorat-Wein widerspiegelt das Fruchtige und Mineralische, wie ein echter Priorat sein muss.
Er zeigt in der Nase Aromen von reifen roten Beeren, gepaart mit einer Würznote und mineralischen Anklängen.
Am Gaumen fruchtig, gehaltvoll mit reifen Tanninen.
Dieser Wein ist sehr vielfältig und passt zu sehr vielen Paarungen. Es ist schwierig eine Auswahl zu treffen, zu welchen Speisen dieser Priorat passt, da er so vielfältig ist: Eintöpfe, Aufläufe, scharfe Gerichte und Risottos sind nur eine kleine Auswahl, die wir Ihnen empfehlen können.
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Priorat |
| Produzent | Buil & Giné |
| Rebsorten | Garnacha, Cariñena |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 150 cl |
CHF 46.00
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Eindruck
Ein wundervoller Wein aus dem Priorat
Charakter
In der Nase Aromen von reifen roten Beeren, gepaart mit einer Würznote und mineralischen Anklängen. Am Gaumen fruchtig, gehaltvoll mit reifen Tanninen. Trockener Rotwein voller Aromen der reifen Traube und gleichzeitig frisch. Ein Wein, der sich vor allem durch seine enorme Vielseitigkeit auszeichnet.
Ein Wein, der sich vor allem durch seine enorme Vielseitigkeit auszeichnet. Es verbindet sich sehr gut mit Speisen mit floralen Akzenten, mit aromatischen Kräutern, Pfeffer, Anis oder Zimt, Balsamico-Noten, Toast oder Gebäck, und auch mit robusten, fleischigen Fisch.
Es ist ein Wein, der dazu gedacht ist, alles zu begleiten! Eintöpfe und Aufläufe, würzige Gerichte und Risottos sind sehr zu empfehlen.
Aus einem der Top 5 Weinbaugebiete der Welt hat sich das Weingut Buil & Giné als echtes Powerhouse etabliert. Winzer Xavier Buil war schon immer stolz auf seine katalonischen Wurzeln und entschloss sich 1996 die langjährige Tradition seiner Familie fortzusetzen.
Nach dem Bau eines modernen und umweltbewussten Weinkellers in der Nähe des Dorfes Gratallops, begann Xavier Buil mit der ersten Weinlese im Jahre 1997. Nur eine kleine Menge von 6000 Flaschen war sein Ertrag. Dieser Wein von Buil & Giné war so gut, dass er schnell ausverkauft war. Bereits im darauf folgenden Jahr produzierte er schon 28000 Flaschen und heute bereits 90000 Flaschen.
Die Weine von Buil & Giné werden auf allen fünf Kontinenten in den besten Restaurants angeboten. Trotzdem legt Xavier Buil viel Wert an seinem Einsteigerwein Giné Giné mit dem er ein echtes Priorat-Geschmackserlebnis bescheren möchte und dies zu einem Top Preis! Zu den Rotweinen, welche bei Buil & Giné produziert werden, zählen der Giné Giné, der Joan Giné und der Pleret.
Im Schutz der Monsant Berge werden überwiegend alte Reben der Sorten Garnacha und Cariñena, sowie kleine Flächen Cabernet Sauvignon kultiviert. Bis auf 750 Meter Höhe sind die Weingärten auf winzigen Parzellen an den recht steilen Berghängen oder Terrassen angelegt. Vorherrschend ist dunkler Schiefer.
Die aussergewöhnlichen klimatischen Gegebenheiten und Bodenverhältnisse dieser Region tragen entscheidend zum unverkennbaren Eigencharakter bei, allerdings auch zu sehr geringen Erträgen von durchschnittlich nur 1 Kilo pro Rebe.
Garnacha, Cariñena (Carignan)
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