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Artikelnummer: 91116

Gavi DOCG 2023 – La Zerba

Land
Italien
Region
Piemont
Rebsorte
Cortese
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 17.50

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Gavi DOCG – La Zerba: Eleganter Weisswein mit frischen und mineralischen Noten!

Der Gavi DOCG von La Zerba begeistert mit seiner klaren, strohgelben Farbe und einem Bouquet von weissen Blüten, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Birne. Dieser elegante Weisswein aus 100% Cortese Trauben überzeugt durch seine frische und weiche Textur sowie subtile mineralische Noten, die ihm eine besondere Tiefe verleihen. Die handverlesenen Trauben und die sorgfältige Gärung bei 18°C in Edelstahltanks sichern die hohe Qualität dieses Weines. Perfekt für Vorspeisen, Fischgerichte und helles Fleisch, entfaltet er seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 12°C. Ein wahrer Genuss.

La Zerba

GESCHICHTE
1973 entschieden sich Ida Cozzio und Livio Lorenzi, das malerische Landgut La Zerba zu erwerben. Eingebettet in die grünen Hügel der wunderschönen Gavi-Landschaften, entwickelte sich La Zerba dank der leidenschaftlichen Hingabe zur Landwirtschaft und der optimalen Bodenmorphologie schnell zu einem renommierten Weingut. Die Tradition und das Wissen wurden über Generationen weitergegeben, was dazu führte, dass La Zerba jedes Jahr herausragende Weine hervorbringt und in renommierten Fachmagazinen empfohlen wird.

Eine bedeutende Veränderung erfolgte 1989 mit dem Bau neuer Räumlichkeiten für die Weinherstellung. Von Beginn an war es das Ziel, höchste Qualität zu erreichen. Durch sorgfältige Auswahl der Trauben per Hand und sanftes Pressen wurde La Zerba zu einem Spitzenreiter in der Produktion von Gavi-Weinen.

Dank der Leidenschaft und Energie, die an die nachfolgenden Generationen weitergegeben wurden, hat sich La Zerba weltweit einen Namen gemacht und exportiert heute einen der besten Gavi-Weine.

HEUTE
Das Weingut La Zerba liegt im ligurischen Apennin-Piemont und befindet sich im Herzen der malerischen Hügel von Gavi. Die Weinberge umfassen 12 Hektar und umgeben das Weingut als ein zusammenhängender Bereich.

Die Leitung des Weinguts liegt in den Händen von Lorenzi Maria Grazia und Lorenzi Luigi, während Mascherini Andrea für die Weinberge und Ballario Piero als Önologe verantwortlich sind. Der Weinkeller wird ebenfalls von Mascherini Andrea betreut.

WEINKELLER UND BIOLOGISCHER ANBAU
Seit dem Jahrgang 2015 setzt La Zerba auf biologischen Anbau in all seinen Weinbergen. Mechanisches Jäten, organische Düngung und der Einsatz von Deckfrüchten prägen die nachhaltige Bewirtschaftung. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand in speziellen Körben, um die hohe Qualität der Trauben zu sichern. Anschliessend beginnt im Weingut der behutsame Prozess der Weinbereitung.

La Zerba kombiniert Tradition mit modernem, nachhaltigem Anbau und produziert so exzellente Gavi-Weine, die weltweit geschätzt werden.

Weinbeschreibung: Der Gavi DOCG von La Zerba präsentiert sich in einer klaren, brillanten strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von weissen Blüten, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Birne. Am Gaumen zeigt er sich frisch und weich, begleitet von subtilen mineralischen Noten.

Perfekte Begleitung: Dieser Gavi ist die ideale Wahl zu Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Bei einer Trinktemperatur von 12°C kommen seine Aromen besonders gut zur Geltung.

Die Trauben werden Mitte September ausschliesslich von Hand in Kisten gelesen. Die Gärung erfolgt eine Woche lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschliessend reift der Wein etwa 5 Monate in Stahltanks, begleitet von wiederholtem «Bâtonnage» der Hefe, und mindestens 3 Monate in Flaschen.

Der Gavi DOCG von La Zerba vereint frische und weiche Noten mit einer eleganten Mineralität. Seine komplexen Aromen und die sorgfältige Vinifikation machen ihn zu einem herausragenden Genuss für besondere Anlässe. Ein Wein, der mit Qualität und Finesse überzeugt.

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