Garnacha Blanca Només DO Empordà 2022
Castillo Perelada
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Katalonien, Empordà |
| Produzent | Castillo Perelada |
| Rebsorte | Garnacha Blanca |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 15.90
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Garnacha Blanca Només DO Empordà – Entdecken Sie die Faszination des Weissen Garnacha von Castillo Perelada!
Der Wein: Der Weisse Garnacha, eine autochthone Rebsorte des Empordà, ist eine der am häufigsten angebauten Trauben in dieser Region. Für diesen Wein werden Trauben von alten Rebstöcken (50-60 Jahre alt) aus einem steinigen Terroir mit Kieseln verwendet, aus denen ein komplexer sortenreiner Wein von beeindruckender Persönlichkeit entsteht.
Vinifikation & Ausbau: Die Gärung des ersten Mosts findet bei kontrollierter Temperatur von 15 °C statt, um die feinen Aromen bestmöglich zu bewahren.
Weinbeschreibung: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem blassen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet erinnert an frische Früchte und zeigt feine würzige Noten. Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgewogenen Frische und einer einhüllenden Textur. Dieser komplexe, lang anhaltende Wein besticht durch seine angenehme Art und eine ausgeprägte sortentypische Persönlichkeit.
Perfekte Begleitung: Geniessen Sie diesen Garnacha Blanca zu was Sie wollen. Seine Stärken zeigt er zu Fisch & Meeresfrüchten, aber auch zu Tapas. Sie wollen spontan ein Nudelgericht kochen und dazu einen schönen Weisswein geniessen. Dann machen Sie es. Dieser Garnatxa Blanca wird Ihnen Freude bereiten.
Fazit: Der Garnacha Blanca Només DO Empordà von Castillo Perelada ist ein Wein, der seine Qualitäten ausspielt. Mit seiner faszinierenden Vielfalt und beeindruckenden Persönlichkeit verkörpert er die Essenz des Empordà auf einzigartige Weise. Tauchen Sie ein in die fesselnde Welt dieses sortenreinen Weines und geniessen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne in den Bann ziehen wird.
Charakter
Farbe: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen.
Nase: Im Aroma zeigt er Anklänge an frische Früchte und feine würzige Noten.
Geschmack: Am Gaumen ausgewogen, frisch und einhüllend. Ein in seiner Gesamtheit vielschichtiger, langer und angenehmer Wein mit ausgeprägter Rebsortenpersönlichkeit.
Vinifikation / Ausbau
Gärung des Vorlaufmostes bei einer konstanten Temperatur von 15 ºC. Ausbau im Stahltank.
Geniessen Sie diesen Garnacha Blanca zu was Sie wollen. Seine Stärken zeigt er zu Fisch & Meeresfrüchten, aber auch zu Tapas. Sie wollen spontan ein Nudelgericht kochen und dazu einen schönen Weisswein geniessen. Dann machen Sie es. Dieser Garnatxa Blanca wird Ihnen Freude bereiten.
Die Weinerzeugung bei Castillo Perelada geht bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Als Miguel Mateu 1923 das Weingut kaufte, setzte er sich zum Ziel, die Tradition der Weinerzeugung im Schloss wieder zu beleben. Dank der Einführung modernster Technologien und der Einstellung junger talentierter Oenologen ist diese Tradition heute lebendiger als je zuvor.
Bodegas Castillo Perelada hat sich zu den besten traditionsreichen Weinkellereien Spaniens entwickelt und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Die Kellerei stellt neben ausgezeichneten Qualitätsweinen auch hervorragende Cavas her.
DO Empordà
Die Weinregion D.O. Empordà liegt in der Provinz Girona, die im Nordosten von Katalonien an das französische Roussillon grenzt. Diese räumliche Nähe zu Frankreich hat sich auch auf die Winzer ausgewirkt, denn in den Weinbergen finden sich mit Cariñena und Garnacha die gleichen Trauben wie jenseits der Grenze, die dort Carignan und Grenache heissen.
Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens auf Castillo Perelada sehr elegant und begeistern immer mehr Liebhaber mit ihrem schlanken, filigranen Körper.
Die Essenz Empordà
Die Varietät der Böden im Empordà zeigt sich bei den verschiedenen Weinlagen – den Fincas – von Castillo Perelada. In Garbet gibt es Schieferböden, in La Garriga Kiesböden, in Malaveïna fruchtbare, lockere tonhaltige Böden… Jeder einzelne Boden prägt seine Trauben auf unverwechselbare Art. Dadurch gewinnt man sogenannte Terroir-Weine oder wie man auf Castillo Perelada pflegt zu sagen «Finca-Weine» – Weine von markanter Persönlichkeit und dem Charakter des jeweiligen Weinbergs. Mehr zum Weinproduzent
Ursprungsbezeichnung CAVA
Dieser auf traditionelle Weise hergestellte Schaumwein hat im Laufe vieler Jahrzehnte einen eigenständigen Ausdruck entwickelt, geprägt von der Verwendung einheimischer Trauben und dem milden Klima der Anbaugebiete. Sein eigener Charakter hat den Cava auf Castillo Perelada zu einem enormen Erfolg geführt: Derzeit wird er weltweit in mehr als 120 Ländern verkauft. Der Begriff Cava ist von cueva, dem spanischen Wort für Höhle abgeleitet und bezieht sich auf die traditionellen Lagerkeller.
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