Fläscher Pinot Noir Barrique AOC Graubünden 2021
Adank

Weinbeschreibung: Die satten Rubin-Purpurtöne kündigen eine vielschichtige Blauburgunderfrucht an, begleitet von Weichselnoten, Waldhimbeeren und eingebundenen Röstaromen. Stoffig, harmonisch und elegant präsentiert sich dieser Pinot Noir, mit einem süssen, sehr fruchtbetonten Finale, das die Sinne verzaubert.

Perfekte Begleitung: Für Liebhaber herzhafter Fleischgerichte empfehlen wir, den Fläscher Pinot Noir Barrique AOC Graubünden von Hansruedi Adank mit geschmortem Rind zu kombinieren. Sei es zart geschmorte Bäckchen, knusprige Haxe mit aromatischem Röstgemüse oder saftiger Schweinebauch aus dem Ofen nach der meisterhaften Art von Patrick Adank – dieser kräftige Pinot Noir begleitet die Fleischgerichte mit einer Harmonie, die den Gaumen verzaubert. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, um die Komplexität und Finesse dieses Weins optimal zu geniessen.

Aber auch für Vegetarier, Veganer und Flexitarier bietet dieser Pinot Noir ein kulinarisches Erlebnis. Ein kräftiger Eintopf aus Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse ist die perfekte Wahl, um die Vielfalt und Finesse des Weins zu unterstreichen. Diese geschmacksintensive Kombination lässt die Herzen aller Geniesser:innen höherschlagen und schafft eine perfekte Balance zwischen Wein und vegetarischen Gaumenfreuden.

Die Maischegärung im Edelstahltank, kombiniert mit 10 bis 30% Ganztraubenvergärung je nach Jahrgang, legt den Grundstein für diesen aussergewöhnlichen Pinot Noir. Der 18-monatige Ausbau in französischen Barriques aus Troncais-, Never- und Allier-Eiche, mit einem Neuholzanteil von etwa 30 %, verleiht dem Wein seine Komplexität und Tiefe.

Der Fläscher Pinot Noir Barrique AOC Graubünden von Hansruedi Adank ist nicht nur ein Wein – er ist ein Kunstwerk im Glas. Von der künstlerischen Vinifikation bis zum fruchtig-eleganten Finale entführt dieser Pinot Noir die Sinne auf eine Reise der Genüsse. Ein Fazit? Dieser Tropfen ist ein Höhepunkt für den anspruchsvollen Gaumen, ein meisterhaftes Kunstwerk, das die Noblesse des Pinot Noir auf unnachahmliche Weise zelebriert. Gönnen Sie sich das Privileg, diese Weinperle zu kosten, und erleben Sie die unverwechselbare Noblesse des Fläscher Pinot Noir Barrique.