Fin Bec Mer Assemblages du Rhône 2021
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Wallis |
| Produzent | Cave Fin Bec |
| Rebsorte | Heida / Savagnin /Païen, Viognier |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 18.80
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Fin Bec Mer Assemblages du Rhône – ein Wein, der die Verbindung zwischen Frankreich und der Schweiz symbolisiert!
Der Fin Bec Mer aus der Linie «Assemblages du Rhône» von Ivo Mathier Cave Fin Bec ist eine einzigartige Wein-Allianz zwischen Frankreich und der Schweiz. Der Wein ist eine Cuvée aus ausgewählten Trauben, die entlang der Rhone auf erlesenen Terrassenlagen wachsen. Die Rhone entspringt am Rhonegletscher in der Schweiz und fliesst durch Frankreich, bevor sie schliesslich ins Mittelmeer mündet. Der Fin Bec Mer ist somit ein Wein, der die Verbindung zwischen den beiden Ländern und der Rhone symbolisiert.
Der Fin Bec Mer Assemblages du Rhône ist ein wunderbarer Weisswein mit viel Finesse und Eleganz. Er verströmt schöne, intensive, fruchtige Aromen von Aprikosen und Passionsfrucht, die von mineralischen Noten unterlegt sind. Am Gaumen ist er cremig und hat eine schöne Säurestruktur. Es kommen Noten von exotischen Früchten hinzu, die von einem frischen und langen Abgang mit viel Mineralität begleitet werden.
Der Fin Bec Mer ist ein Wein, der zu vielen Speisen passt, wie zum Beispiel Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Salate, aber auch Raclette oder Fondue. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu einem guten Buch oder einer interessanten Unterhaltung.
Charakter
Farbe: Helles Gold mit gräulichen Reflexen
Nase: Intensiv, ausdrucksstark, frisch, fruchtige Noten von reifen Aprikosen, Passionsfrucht und mineralische Noten.
Geschmack: Frischer Auftakt, schöne Säurestruktur, viel Finesse und Eleganz. Noten von exotischen Früchten, frischer und langer Abgang mit viel Mineralität.
Ausbau
Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Passend zu Apéro, Krustentiere, Fisch, Käse und Fondue
Cave Fin Bec – Ivo Mathier
Cave Fin Bec wurde 1969 im sonnen reichsten Teil der Schweiz nahe Sion erbaut. Heute führt der renommierte Winzer Yvo Mathier das Weingut. Die wahre Leidenschaft der Cave Fin Bec ist der Wein. Auf der Suche nach Perfektion möchte Ivo Mathier stets das Beste bieten. Denn Fin Bec bedeutet soviel wie Kenner, Feinschmecker, Gourmet und Geniesser und diesem hohen Anspruch möchten sie gerecht werden. Die kosmopolitische Seite der Rhône inspirierte sie zur Kreation der Assemblagen, dem Fin Bec Mer weiss, Fin Bec Rosé und dem Fin Bec Terre rot. Das Fin Bec Weinsortiment wird durch Klassiker, Spezialitäten und Schaumweine aus dem Wallis vervollständigt.
Die Grundmauern der Weinkellerei Cave Fin Bec SA wurden 1969 im Orte Pont- de-la-Morge nahe der Gemeinde Sion erbaut. Die Renovierung und Überarbeitung des gesamten Kellerbereiches, sowie der Neubau der Degustations- und Kunstplattform erfolgte 2011 und 2012.
Der Weinkeller Cave Fin Bec besticht durch seine klaren Linien und Konturen. Die architektonische Pergola, gebildet aus 16 monumentalen Säulen, verankert den Weinkeller in der Landschaft und bettet das attraktive Gebäude gleichwohl in den akribisch angelegten und gepflegten Rebberg ein.
Assemblage der Rebsorten aus dem Wallis und Viognier aus Frankreich
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