Douro DOC Fabelhaft 2021
Dirk Niepoort
| Land | Portugal |
|---|---|
| Region | Douro |
| Produzent | Dirk Niepoort |
| Rebsorten | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.80
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Douro DOC Fabelhaft – Der perfekte Wein für jeden Tag!
Als Liebhaber von hochwertigen Weinen wissen Sie sicher, wie wichtig es ist, einen Wein zu finden, der sowohl harmonisch als auch ausgewogen ist. Der Douro DOC Fabelhaft ist ein Wein, der genau diese Eigenschaften vereint und gleichzeitig auch ein Wein für den täglichen Genuss ist, nicht nur für besondere Anlässe.
Dieser Tropfen ist so einfach zu trinken und dabei doch so köstlich. Er ist frisch, jung und anregend und zeigt den Charakter des Douro auf perfekte Weise. Die unkomplizierte Art des Fabelhaft begeistert einfach jeden, der ihn probiert.
Was diesen Wein so besonders macht, ist die Tatsache, dass beim Herstellungsprozess nur sehr wenig Holz verwendet wird. Dadurch bleibt seine jugendliche Frische erhalten und macht ihn zu einem perfekten Begleiter für viele Gerichte, insbesondere zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Probieren Sie den Fabelhaft Douro noch heute und erleben Sie selbst, warum dieser Wein der perfekte Begleiter für jeden Tag ist. Er wird Ihnen garantiert ein Lächeln auf die Lippen zaubern und Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Charakter
Der Fabelhaft ein zeigt im Gals ein dunkles Rot mit violetten Reflexen. Fruchtige Noten von roten und schwarzen Beeren, Erdbeeren, Rosinentöne und Pflaumen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und jung, sehr mineralisch mit runden, frischen Tanninen und schönem Abgang.
Ausbau
Nach rigoroser Auswahl der Trauben wurde der Wein in Holzfässern und in offenem Edelstahl vinifiziert. 15 % des Weins blieb 12 Monate in Holzfässern.
Passend zu Pasta und Pizza und weissem Fleisch
Das Unternehmen Niepoort fühlt sich berufen, seine Nischenposition als Spitzenerzeuger von aussergewöhnlichen Port- und Douro-Weinen zu bewahren. Jahrhundertealte Traditionen sollen dabei mit innovativen Ansätzen in Einklang gebracht werden. Die Bestrebungen umschliessen fortan auch die Weine zweier weiterer Regionen, die gemeinsam das Dreieck Douro – Bairrada – Dão bilden.
Die „Neuen“ setzen nun ebenfalls Zeichen und nehmen einen Stellenwert ein, der ihnen Niepoort zufolge auch zusteht, denn sie besitzen einerseits enormes Potential und vereinen zudem das besondere Erbe des portugiesischen Weinbaus mit grossen Chancen für Innovation.
Die Bedeutung, die der Interpretation der Böden, des Klimas und der Rebsorten zugemessen wird, hat das Hause Niepoort auf den Weg der Biodynamie geführt. Sie wollen damit die „Launen“ der Natur respektieren und ein Gleichgewicht zwischen Biodiversität und geringstmöglichen Eingriffen finden. Besonderes Augenmerk legen sie dabei auf die Wechselbeziehungen zwischen allen Menschen, den Respekt für ihre Eigenheiten sowie die Aufwertung ihrer besten Seiten in der Zusammenarbeit mit der Familie Niepoort.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela
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