Cuvée Siglos Burgenland 2018
Silvia Heinrich

Charakter
Die Lage Siglos im Alten Weingebirge. Über 40 Jahre alte Rebstöcke, Zweigelt und Blaufränkisch. Basis für die Cuvée gleichen Namens, ausgebaut im kleinen Eichenfass. Der Wein betört mit Finesse und feinfruchtiger Eleganz. Und verspricht Trinkvergnügen schon in jungen Jahren.
Der Siglos vom Burgenland zeigt ein dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit etwas Edelholzwürze unterlegte Kirschfrucht, ein Hauch von Waldbeerenfrucht, etwas Tabaknuancen, leichte Zitrusnoten. Der Siglos von Silvia Heinrich ist saftig, elegant, frische Struktur, feine Tannine, mineralisch, zarte Brombeerfrucht im Abgang, fruchtsüss im Nachhall, unkomplizierter Speisenbegleiter.

Vinifikation / Ausbau
Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks. Pressung nach 10 Tagen Maischestandzeit, anschliessend biologischer Säureabbau. Reifung 6 Monate im kleinen gebrauchten Eichenfass.

Ideal zu Nudelgerichten; Wild und Wildgeflügel, Kalbfleisch, Huhn und mildem Hartkäse

J. Heinrich – Silvia Heinrich
Nicht immer sind es die vorgezeichneten, geraden Wege, die der Mensch einschlägt. Manchmal bedarf es einiger Umwege, Abzweigungen und Schleifen, bis er schlussendlich am Ziel ist. So war es bei mir. Und rückblickend war der Weg das Ziel. Meine knapp zehnjährige Tätigkeit in der Nachrichtenwelt und Werbung waren notwendig, die richtige Entscheidung zu treffen. Die Entscheidung, den Wein zu meinem Leben zu machen.

Seit 2002 führe ich fort, was meine Eltern aufgebaut haben. Gemeinsam mit meinem Vater Johann leite ich unser Weingut in Deutschkreutz, im Sommer 2010 habe ich den Betrieb offiziell übernommen. Der Blick über den Tellerrand war mir immer ein Anliegen. Praktika in der Pfalz, im Piemont, Neuseeland sowie Weinreisen rund um den Globus verschafften mir neue Einblicke und Einsichten.

Die Arbeit mit der Natur erfordert Geduld, Gelassenheit und immer auch ein Stück weit Demut. Weingärten sind für mich wie Kinder. Und wie Kinder möchte ich sie begleiten, unterstützen und mein Bestmögliches für sie tun. Nur so können sie sich entfalten, ihre Persönlichkeit entwickeln und ihr volles Potenzial ausschöpfen.

Meine Familie unterstützt mich massgeblich dabei, dass der Prozess des Wein-Werdens immer wieder aufs Neue gelingt. Mein Vater mit seiner Erfahrung, seiner Ruhe und kompromisslosen Liebe zum Wein. Meine Mutter mit ihrer Tatkraft und der Freude am Tun. Ich danke meinen Kindern, weil sie mir jeden Tag zeigen, was wirklich zählt.

Ich bin angekommen und mache das, was mich ausmacht. Mit meinen Weinen möchte ich andere daran teilhaben lassen. Dabei setze ich auf die Schätze, die wir vor der Haustüre haben. Was liegt also näher, als ganz auf Rotwein zu setzen? Was liegt näher, als den Blaufränkisch zum Herzstück zu machen? Meine Weine transportieren ihre Region, das Blaufränkischland.
-Silvia Heinrich-

Zweigelt 70%, Blaufränkisch 30%