Cuvée Heidegg AOC Luzern 2022
Heidegg
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Luzern |
| Produzent | Weingut Heidegg |
| Rebsorte | Solaris, Chardonnay, Pinot blanc |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch, Lieblich – Süss |
| Inhalt | 70 cl |
CHF 22.80
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Cuvée Heidegg – Ein exzellenter Seetaler-Weisswein mit exotischer Aromatik!
Die Cuvée Heidegg AOC Luzern vom Weingut Heidegg ist ein Weisswein, der durch seine exotische Grapefruit- und Ananasaromatik begeistert. Diese Aromen sind typisch für die Rebsorte Solaris, die zu einem Teil in dieser Cuvée enthalten ist. Die Solaris-Rebe entstand 1975 aus einer Züchtung und zeichnet sich durch ihre Robustheit gegen Pilzkrankheiten aus, wodurch sie selten gespritzt werden muss.
Im Auftakt zeigt die Cuvée Heidegg eine feingliedrige Säure, die sich im Verlauf des Geschmacks zu einem weichen und aromatischen Finale entwickelt. Trotz ihrer Frische wirkt dieser Weisswein im Gaumen breit und füllig, mit einem anhaltenden Abgang.
Dieser aromatische Weisswein eignet sich perfekt zu Käse- und Fischspeisen oder auch als erfrischender Aperitif. Die Cuvée Heidegg ist ein einzigartiger Wein, der durch seine exotische Aromatik und seine ausgewogene Geschmacksstruktur überzeugt. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit begeistern!
Charakter
Cuvée Heidegg zeichnet sich durch ihre wunderschöne Grapefruit- und Ananasaromatik aus. Diese Cuvée hat im Auftakt eine feingliedrige Säure und beendet ihre Symphonie in einem weichen, aromatischen Finale.
Vinifikation / Ausbau
Die temperaturkontrollierte Gärung findet bei 16-18°Celsius statt, um die Frische und die Aromen der Trauben zu erhalten. Der separate Ausbau der Weine geschieht in Stahltanks.
Passend zu Apéritif, Süsswasser-Fisch und eignet sich gut zu Käse
Weinbereitung als Kunst – Wenn auch die Qualität und die oft unverwechselbare Identität eines Weines ihren Ursprung im Rebberg haben, so gelten für die Vinifikation und den Ausbau der Weine die gleichen Ansprüche wie für den Weinberg. Für die Weinbereitung sind zudem etwas Liebe, Fingerspitzengefühl, viel Sorgfalt und auch ein bisschen Weinbesessenheit notwendig. Wie ein wahrer Künstler setzt sich Peter Schuler vom Weingut Heidegg permanent mit seinem „Werk“ auseinander.
Die Vinifikation ist zwar ein altes, traditionsreiches Handwerk mit bewährten Weinbereitungsmethoden, was Peter Schuler vom Weingut Heidegg aber nicht davon abhält, mit neuen Erkenntnissen aus Forschung und eigenen Versuchen den Kunden optimale, qualitativ hoch stehende Weine anbieten zu können. Etwas Weinphilosophie und ein solides Fachwissen kommt ihm dabei zugute. Für den Ausbau der Weine helfen einerseits moderne Edelstahlgebinde oder die traditionellen Barrique.
Alle Aspekte der Weinbereitung, auch die technischen, sind Garant, dass sich die im Rebberg erzielte Qualität des Traubengutes später im Weinglas widerspiegelt. Peter Schuler will im Wein mehr als nur ein Getränk sehen!
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