Cuvée Dunkelrot VDP Schweiz 2022
Heidegg
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Luzern |
| Produzent | Weingut Heidegg |
| Rebsorte | Pinot Noir / Blauburgunder, Zweigelt |
| Passend zu Essen | Apéro, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 70 cl |
CHF 21.50
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Genussvolle Vielfalt – Cuvée Dunkelrot vom Weingut Heidegg!
Cuvée Dunkelrot vom Weingut Heidegg ist eine wahre Geschmacksexplosion im Glas. Die klare, purpurrote Farbe präsentiert sich ansprechend und verheissungsvoll. Doch was verbirgt sich hinter dieser optischen Verlockung?
In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, die von der Blauburgunder-Traube dominiert werden. Doch auch der Zweigelt bringt seinen würzigen Charakter mit einem. Diese perfekte Kombination macht den Duft der Cuvée Dunkelrot so einzigartig.
Im Gaumen zeigt sich dann, was diese Cuvée zu bieten hat: Frische, Fruchtigkeit und Trinkfreude. Das Zusammenspiel der beiden Rebsorten ist perfekt aufeinander abgestimmt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die fruchtigen Aromen der Blauburgunder-Traube verschmelzen mit den würzigen Noten des Zweigelts zu einer geschmacklichen Einheit.
Im Abgang überwiegen dann die würzigen Aromen des Zweigelts und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Cuvée Dunkelrot ist ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Besonders gut passt die Cuvée Dunkelrot zu Zvierplättli mit Aufschnitt und Käse, zu leichten Fleischgerichten, Grillwurst und fernöstlichen Gerichten. Die Vielfalt dieser Cuvée macht sie zu einem wahren Allrounder.
Charakter
In der Nase Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Im Gaumen wirkt der Wein frisch und fruchtig. Im Abgang überwiegen die würzigen Aromen des Zweigelt
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Maischengärung. Die Gärung und der Ausbau der Weine erfolgen in Stahltanks. Die Assemblage erfolgt einige Wochen vor der Abfüllung.
Weinbereitung als Kunst – Wenn auch die Qualität und die oft unverwechselbare Identität eines Weines ihren Ursprung im Rebberg haben, so gelten für die Vinifikation und den Ausbau der Weine die gleichen Ansprüche wie für den Weinberg. Für die Weinbereitung sind zudem etwas Liebe, Fingerspitzengefühl, viel Sorgfalt und auch ein bisschen Weinbesessenheit notwendig. Wie ein wahrer Künstler setzt sich Peter Schuler vom Weingut Heidegg permanent mit seinem „Werk“ auseinander.
Die Vinifikation ist zwar ein altes, traditionsreiches Handwerk mit bewährten Weinbereitungsmethoden, was Peter Schuler vom Weingut Heidegg aber nicht davon abhält, mit neuen Erkenntnissen aus Forschung und eigenen Versuchen den Kunden optimale, qualitativ hoch stehende Weine anbieten zu können. Etwas Weinphilosophie und ein solides Fachwissen kommt ihm dabei zugute. Für den Ausbau der Weine helfen einerseits moderne Edelstahlgebinde oder die traditionellen Barrique.
Alle Aspekte der Weinbereitung, auch die technischen, sind Garant, dass sich die im Rebberg erzielte Qualität des Traubengutes später im Weinglas widerspiegelt. Peter Schuler will im Wein mehr als nur ein Getränk sehen!
Blauburgunder & Zweigelt
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