Culmen Rioja DOCa Reserva 2015
Bodegas LAN
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Rioja |
| Produzent | Bodegas LAN |
| Rebsorten | Tempranillo, Graciano |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 85.00
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Culmen Rioja DOCa Reserva – Ein Wein von königlicher Qualität!
Der Culmen Rioja DOCa Reserva von Bodegas LAN ist ein Wein von beeindruckender Qualität und Intensität. Seine kirschrote Farbe und Aromen von Heidelbeeren, reifer Kirschen und Cassis mit einem Hauch von Buschland, Pfefferminze, schwarzer Pfeffer und Zimt auf einem blumigen Hintergrund machen ihn zu einem wahren Genuss.
Dieser Wein ist nicht nur bei Weinkennern und -liebhabern sehr beliebt, sondern hat auch am spanischen Königshof einen festen Platz auf der Weinkarte. Seine optimale Qualität verdankt er der stärksten Auslese der Trauben, die für ihn verwendet werden.
Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen konischen Behältern, um eine maximale Farbextraktion zu erzielen. Der biologische Säureabbau findet in neuen französischen Eichenfässern statt, bevor der Wein für 25 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wird. Der Culmen Rioja Reserva wird schliesslich ungefiltert abgefüllt.
Im Mund ist der Culmen Rioja Reserva sehr schmackhaft, mit festen und eleganten Tanninen und einem grossartigen Gefühl von Frische, das lange in Erinnerung bleibt. Dieser Wein ist ein wahrer König unter den Weinen, der seine königliche Qualität auf jede Weinliste bringt.
Der Culmen Rioja DOCa Reserva von Bodegas LAN ist ein Wein, der durch seine exquisite Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack jeden Gaumen erobert. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach als besonderes Highlight – dieser Wein ist ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber!
Eindruck
grosser Wein mit viel Potenzial
Charakter
Dunkles Kirschrot mit dichter Farbintensität und violettem Saum. Intensive Fruchtaromen nach reifen Kirschen, Pflaumen und Wildbeeren mit dezenter Röstaromatik. Würziger, langanhaltender Auftakt mit balsamischen und mineralischen Noten. Die weichen Tannine sind im komplexen Wein mit der schönen Säure und klaren Struktur harmonisch verschmolzen.Herrlicher Nachklang der reifen Frucht begleitet von Würz- und Röstaromen.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden entstielt und leicht zerkleinert in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei hoher Temperatur vergoren, um eine maximale aromatische Extraktion zu erreichen. Die malolatische Gärung findet in neuen 225 l statt. Barriques aus französischer Eiche.
25 Monate in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 22-monatigen Rundung in der Flasche unter den perfekten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen des LAN-Kellers.
Ideal für gebratenes Fleisch, wie Wild, Lamm oder Rindsfilet, würzige Speisen, sowie blauen und geräucherten Käse. Geeignet für lange Mahlzeiten und in Kombination mit süssen Desserts.
Die Bodegas LAN ist im Jahr 1972 gegründet worden und geht seither ihrem Grundsatz nach – Ehrliche Weine aus dem Rioja zu produzieren. Grosser Respekt für die Trauben, Erhaltung der Besonderheiten des Weinbergs, wie auch grosse Achtung der Kellertechnik, dass das Traubengut möglichst schonend in den Prozess integriert wird.
Bodegas LAN ist voller Bedeutung. Der Name selbst ist ein Akronym, das aus den Initialen jeder der drei Provinzen, die das D.O.Ca. Rioja ausmachen (Logroño, derzeit Teil von La Rioja, Alava und Navarra), besteht. LAN ist Rioja in drei Buchstaben. Die idealen Voraussetzungen für den Weinbau der Rioja werden durch das Klima und die Bodenbeschaffenheit geschaffen.
Die Bodegas LAN befindet sich in der Rioja Alta, die für Qualität und Tradition steht, und nur wenige Kilometer von ihrer Spitzenlage Viña Lanciano entfernt.
Viña Lanciano
Viña Lanciano ist wohl der spektakulärste Weinbauort der Rioja. Der Ebro bildet eine natürliche Grenze zwischen Rioja Alta und Rioja Alavesa. Umgeben von einer Flussmündung in einer Region, in der kleine Parzellen Standard sind, bieten die 72 Hektar von Viña Lanciano einen echten Vorteil für die erstklassigen Weine von Bodegas LAN: Viña Lanciano, LAN A Mano und Culmen.
Tempranillo 89 % und Graciano-Trauben, handgepflückt von 40 bis 60 Jahre alten Reben, das sich auf dem Weingut «Viña Lanciano» befindet. Die Trauben werden manuell in zwei Sortiertischen ausgewählt; nur solche Trauben, die in einwandfreiem Zustand sind, werden in die nächste Phase der Weinbereitung eingeführt.
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