Colomé Torrontés Valle Calchaquí 2022
Bodega Colomé
| Land | Argentinien |
|---|---|
| Region | Salta, Valle Calchaquí, Cafayate |
| Produzent | Bodega Colomé |
| Rebsorte | Torrontés |
| Passend zu Essen | Apéro, Pasta, Helles Fleisch, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.70
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Colomé Torrontés – Ein erfrischender Weisswein aus dem Valle Calchaquí, Argentinien!
Die Torrontés-Traube ist die unbestrittene Königin der argentinischen weissen Rebsorte und der Colomé Torrontés aus dem Valle Calchaquí ist ein Meisterwerk aus der höchstgelegenen Weinregion der Welt.
Die Weinberge von Valle Calchaquí, die sich zwischen 1700 und 3100 Metern über dem Meeresspiegel befinden, bieten das perfekte Mikroklima für den Anbau dieser Traube. Die extreme Höhe, die Helligkeit des Sonnenlichts und die grossen täglichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geben dem Colomé Torrontés seinen einzigartigen Charakter.
Dieser beliebte Weisswein erfreut sich wachsender Anerkennung auf der ganzen Welt und bietet Duftnoten von blumigen Noten von Rosen und einer feinen Note von Zitrone und Honig. Am Gaumen ist er lieblich, mineralisch und erfrischend mit einem dezenten Geschmack von Aprikosen und Grapefruit. Ein Wein von grosser Eleganz und hervorragender Qualität, der perfekt zu Apérohäppchen und asiatischen Gerichten mit süsssauren Komponenten passt. Dieser Wein ist eine echte Offenbarung und ein echtes Muss für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem überraschenden und erfrischenden Geschmackserlebnis sind.
Eindruck
Bekömmlicher, erfrischender Weisswein
Charakter
Helles Gelb nach Rosen duftend, unterlegt von Zitrone und Grapefruit Intensiver Geschmack nach Aprikosen, lieblich, umrahmt von Zitrusaromen, herrlich nachklingend
Vinifikation / Ausbau
Trauben, die im Calchaquí-Tal von 30 – 60 Jahre alten Reben stammen, werden bei optimaler Reife geerntet und im Weingut handverlesen. Eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen ergibt sich aus sorgfältig ausgewählten Hefen mit Gärung und Reifung in Edelstahltanks ohne Eiche. Für maximale Frische reift der Wein drei Monate vor der Abfüllung.
Passend zu Apéro, Vorspeisen, asiatische Gerichte, oder einfach solo, weil er so gut schmeckt.
Bodega Colomé – gegründet 1831 – ist das älteste bestehende Weingut Argentiniens und verfügt über bis zu 160 Jahre alte Rebstöcke. Gelegen in Calchqui-Valley in der Provinz Salta, ist Colomé das Weingut mit den höchstgelegenen Weinberge der Welt. Die Reben wachsen auf ungewohnten Höhen von 1’700-3’111 Metern über Meer. Die Bodega selber befindet sich auf 2’300 m. Donald Hess übernahm Bodega Colomé im Jahr 2001 und renovierte das in die Jahre gekommen Weingut vollständig. Heute führt und leitet sein Schwiegersohn Christoph Ehrbar die aufstrebenden Colomé-Weingüter in der Provinz Salta.
Donald und Ursula Hess besuchten 1998 zum ersten Mal die Calchaquí Täler. Sie waren auf der Suche nach dem perfekten Terroir und dem idealen Wetter, um wirklich einzigartige argentinische Weine zu produzieren. Was sie hier entdeckten, übertraf ihre Erwartungen: Sie fanden tatsächlich ihre zweite Heimat. Die Erhabenheit und natürliche Schönheit von Colomé inspirierte und verjüngte sie. Im Jahr 2001 kauften sie die Bodega Colomé. Seitdem haben sie die jüngste Geschichte von Colomé geschaffen, die reich an Errungenschaften und Entwicklungen sowohl für das Weingut als auch für die Einwohner von Colomé ist.
Malbec
Diese Sorte kommt ursprünglich aus Frankreich. In vielen Teilen der Welt ist es bekannt als «die schwarze Traube» wegen des hellen, purpurnen Tones, den es in seiner Jugend präsentiert. In Argentinien ist Malbec zu grosser Bedeutung geworden. Es ist die rote Sorte, die sich am besten an den Boden des Landes angepasst hat, da sie die idealen ökologischen Bedingungen für Anbau und Entwicklung gefunden hat; So entstehen aussergewöhnliche Weine. Mehr zum Weinproduzent
Torrontés
Diese Weissweinsorte wird nur in Argentinien produziert und hat einen einzigartigen Geschmack. Die Calchaquí-Täler in Salta haben sich dank des intensiven Wachstums der Sorte Torrontés weltweit einen Namen gemacht. Die aussergewöhnliche Entwicklung der Trauben ist auf das besondere Mikroklima der Täler, die Höhe der Weinberge bis zu 3’100 m über dem Meeresspiegel und die geringen Regenmengen von bis zu 200 mm pro Jahr zurückzuführen.
Torrontés ist ein hellgelber Wein, der gelegentlich goldene und grüne Farbtöne haben kann. Sein Aroma erinnert an Rosen, Jasmin und Zitrusfrüchte. Im Mund hat er den erfrischenden Geschmack eines Fruchtsalates, manchmal mit einem Hauch von Oregano oder Honig und Zitrusnoten. Obwohl das Aroma einen süssen Wein vorwegnimmt, offenbart sein echter Geschmack eine frische Säure.
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