Cigonyes Negre 2021
Castillo Perelada
Cigonyes Negre vom Weingut Castillo Perelada zeigt im Glas Lila Farbe mit hoher Intensität.
Cigonyes Negre hat Aromen, die an rote Früchte erinnern, gut kombiniert mit einem Hauch von Eichenholz.
Im Mund ist er leicht, ausgewogen, lecker und frisch. Dies ist ein weicher, seidiger und lang anhaltender Wein mit fast 60% Garnache-Anteil. Mit einem schönen und einhüllenden Nachgeschmack.
Der Cigonyes Negre aus Katalonien ist ein Spanier mit sehr schöner Frucht-/Holzbalance.
Bodegas Castillo Perelada hat viel getan, um die Störche (Cigonyes) in dieser Region besser zu schützen. So ist es nahe liegend, dass ein ausgezeichneter Wein aus dieser Region den Namen Störche tragen darf.
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Katalonien, Empordà |
| Produzent | Castillo Perelada |
| Rebsorte | Garnacha, Merlot, Syrah |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 15.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Lila Farbe mit hoher Intensität. Aromen, die an rote Früchte erinnern, gut kombiniert mit einem Hauch von Eichenholz. Im Mund ist es leicht, ausgewogen, lecker und frisch.
Ausbau
Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem 5-monatigen Ausbau in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichholz-Fässern.
Probieren Sie diesen Wein zu gegrilltem Fleisch, Käse.
Die Weinerzeugung bei Castillo Perelada geht bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Als Miguel Mateu 1923 das Weingut kaufte, setzte er sich zum Ziel, die Tradition der Weinerzeugung im Schloss wieder zu beleben. Dank der Einführung modernster Technologien und der Einstellung junger talentierter Oenologen ist diese Tradition heute lebendiger als je zuvor.
Bodegas Castillo Perelada hat sich zu den besten traditionsreichen Weinkellereien Spaniens entwickelt und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Die Kellerei stellt neben ausgezeichneten Qualitätsweinen auch hervorragende Cavas her.
DO Empordà
Die Weinregion D.O. Empordà liegt in der Provinz Girona, die im Nordosten von Katalonien an das französische Roussillon grenzt. Diese räumliche Nähe zu Frankreich hat sich auch auf die Winzer ausgewirkt, denn in den Weinbergen finden sich mit Cariñena und Garnacha die gleichen Trauben wie jenseits der Grenze, die dort Carignan und Grenache heissen.
Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens auf Castillo Perelada sehr elegant und begeistern immer mehr Liebhaber mit ihrem schlanken, filigranen Körper.
Die Essenz Empordà
Die Varietät der Böden im Empordà zeigt sich bei den verschiedenen Weinlagen – den Fincas – von Castillo Perelada. In Garbet gibt es Schieferböden, in La Garriga Kiesböden, in Malaveïna fruchtbare, lockere tonhaltige Böden… Jeder einzelne Boden prägt seine Trauben auf unverwechselbare Art. Dadurch gewinnt man sogenannte Terroir-Weine oder wie man auf Castillo Perelada pflegt zu sagen «Finca-Weine» – Weine von markanter Persönlichkeit und dem Charakter des jeweiligen Weinbergs. Mehr zum Weinproduzent
Ursprungsbezeichnung CAVA
Dieser auf traditionelle Weise hergestellte Schaumwein hat im Laufe vieler Jahrzehnte einen eigenständigen Ausdruck entwickelt, geprägt von der Verwendung einheimischer Trauben und dem milden Klima der Anbaugebiete. Sein eigener Charakter hat den Cava auf Castillo Perelada zu einem enormen Erfolg geführt: Derzeit wird er weltweit in mehr als 120 Ländern verkauft. Der Begriff Cava ist von cueva, dem spanischen Wort für Höhle abgeleitet und bezieht sich auf die traditionellen Lagerkeller.
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