Château Lichten Rouge AOC Valais 2021
Rouvinez
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Wallis |
| Produzent | Domaines Rouvinez |
| Rebsorte | Cornalin, Humagne rouge, Syrah |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 25.80
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Château Lichten Rouge AOC Wallis von der Domaines Rouvinez – Eine originelle Cuvée aus drei edlen Rebsorten!
Château Lichten Rouge ist eine originelle Cuvée aus drei edlen Rebsorten: Cornalin, Humagne Rouge und Syrah. Cornalin und Humagne Rouge sind alte autochthone Rebsorten, während Syrah die besten Hänge des Rhonetals besiedeln.
Château Lichten Rouge AOC Wallis Rouvinez zeigt eine tiefe rote Farbe mit violetten Reflexen und einer ausdrucksstarken Nase, die eine Explosion von wilden Früchten, Beeren der Wälder und Gärten versprüht. Der Angriff ist lebhaft, die Tannine sehr präsent und perfekt eingebunden. Ein Hauch von Säure verleiht ihm eine schöne Frische. Ein harmonischer, vollmundiger, ausgewogener und langer Wein am Gaumen.
Dieser edle Wein passt perfekt zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch oder Wild, in der Regel Fleisch mit robusten Aromen und grosszügigen Texturen. Mit seiner Komplexität und Finesse kann er auch zu Schmorgerichten oder gereiftem Käse genossen werden.
Die Domaines Rouvinez steht seit Generationen für qualitativ hochwertige Weine aus dem Wallis, und der Château Lichten Rouge AOC Wallis ist eine weitere Spitzenleistung ihrer Weinproduktion. Entdecken Sie die Vielfalt und den Charakter der Walliser Weine und geniessen Sie das Beste aus dem Wallis mit dieser herausragenden Cuvée.
Charakter
Sehr kräftiges, lebhaftes Rot; Noten von wilden Früchten, Wald- und Gartenbeeren; frische Attacke, die Tannine sind sehr präsent, aber in Harmonie mit dem Alkohol und der Säure; lange am Gaumen.
Ausbau
in Bottichen
Passend zu Rinds- oder Lammgrilladen, Wild
Domaines Rouvinez ist ein Familienunternehmen, das 1947 vom selbständigen Winzer Bernard Rouvinez gegründet und von seinen beiden Söhnen Dominique und Jean-Bernard weitergeführt wurde. Gegenwärtig sichert die dritte Generation den Fortbestand der Familientradition: Véronique Besson-Rouvinez ist verantwortlich für die Weinbereitung und Qualität, Philippe Rouvinez kümmert sich um den kaufmännischen Bereich und Frédéric Rouvinez ist zuständig für die Unternehmensführung und die Verwaltung der Weingüter.
Seit den 1980er-Jahren haben die Brüder Jean-Bernard und Dominique Rouvinez in der Bereitung von Assemblageweinen in Barriques bedeutende Innovationen eingeleitet. Die Lancierung des Tourmentin im Jahr 1983 markiert sogar eine kleine Revolution im Walliser Weinbau. Er war der erste Walliser Wein, der vollumfänglich in traditionellen Barriquefässern aus Eichenholz ausgebaut wurde. Château Lichten Rouge AOC Valais Assemblag wird wie der Tourmentin mit folgenden Rebsorten gekelter: den Cornalin, die Humagne Rouge und die Syrah. Château Lichten Rouge AOC Valais ist einer der unangefochtene Bestseller des Hauses Rouvinez.
Die optimale Ausrichtung auf die typischen Eigenarten der verschiedenen Terroirs gehört mit Sicherheit zu den Haupttrümpfen der Domaines Rouvinez. Die konsequente Suche nach der perfekten Übereinstimmung zwischen Rebsorte und dem jeweiligen Erdboden hat umfassende Investitionen erfordert. Im Endeffekt wurden die 86 Hektaren Weinbergfläche, die sich im Besitz des Unternehmens Rouvinez befinden, vollständig neu bepflanzt, um jeweils diejenige Rebsorte anzusiedeln, die am besten für ein gegebenes Terroir geeignet ist.
Stets danach bestrebt, dass alle Arbeiten im grösstmöglichen Einklang mit der Umwelt sind, bearbeitet Domaines Rouvinez seine Rebgüter entweder nach den Richtlinien der integrierten Produktion IP oder des Bio-Landbaus.
Cornalin, Humagne rouge, Syrah
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