Chardonnay Quartz Stone 2021
Glen Carlou
Der Name des Chardonnay Quartz Stone von Glen Carlou kommt nicht von ungefähr: Der Weinberg, auf dem die Chardonnay-Trauben heranreiften, besitzt eine grosse Menge an Quarzsteinscherben. Dieser Weinberg ist einzigartig, und deshalb ist der Wein auch streng limitiert.
Die Weine spiegeln das gemässigte Mesoklima wider. Es ist etwas wärmer als in Stellenbosch und befördert die vollen, fruchtigen Aromen und die Dichte des Weingebiets Paarl, jedoch kühl genug, um die Frische im Chardonnay Quartz Stone zu bewahren. Die Weinberge wurden etwa zur Hälfte mit Chardonnay bepflanzt.
| Land | Südafrika |
|---|---|
| Region | Paarl |
| Produzent | Glen Carlou Vineyards |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 29.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
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Eindruck
Opulent – intensiv – vollmundig
Charakter
Dieser Chardonnay stammt aus dem ältesten Weinberg – gepflanzt 1989 – und produziert kontinuierlich einen außergewöhnlichen Wein. Den lebhaften Aromen von Orangenmarmelade, Zitronencreme und reifen Steinfrüchten folgen Schicht für Schicht pochierte Birne und kandierte Ananas am Gaumen.
Vinifikation / Ausbau
Sechs Wochen natürliche Gärung in 90% neuen französischen Eiche und 10% in Nomblot (eiförmige Tanks).
Ausbau für 11 Monate in französischer Eiche
Passend zu Languste, Fisch und Geflügel
Die Farm an den nördlichen Ausläufern des in Weinkreisen berühmten Simonsbergs hiess ursprünglich “Skilpadje” zu Deutsch Schildkröte. Die 125 Hektar-Farm (75 ha unter Reben) liegt auf einem Hügel, der die Form einer riesigen Schildkröte hat. 1985 kaufte Walter Finlayson, einer der bekanntesten Kellermeister am Kap, die Weinfarm. Er besann sich auf seine schottische Abstammung zurück und änderte den Namen in Glen Carlou und so begann der kometenhafte Aufstieg dieses Weingutes Glen Carlou.
Glen Carlou liegt im Herzen des malerischen Paarl Valley und war ca. 20 Jahre im Besitz der Hess Family Wine Estates.
Die weltweite Reputation von Glen Carlou beruht auf der Fähigkeit, handgefertigte Weine herzustellen, die das Terroir der jeweiligen Weinberge widerspiegeln.
Das Weingut Glen Carlou ist berühmt für seine Chardonnays und Weine aus Bordeaux-Rebsorten. Durch das Zusammentreffen von Atlantik und Indischem Ozean herrschen aussergewöhnliche klimatische Bedingungen, denen die Weine ihre Eleganz verdanken.
Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und überzeugt in seiner Preisklasse – Vor allem der Chardonnay und der Grand Classique bei den roten gehören zu den Premium Wines from South Africa, aber auch der relativ neue Shiraz und der Top Cabernet-Sauvignon Gravel Quarry unterstreichen die Qualitätsansprüche von Glen Carlou.
Chardonnay
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