Chardonnay Paarl 2020
Glen Carlou
Der vielgeliebte Chardonnay von Glen Carlou wird für seine gut integrierte Frucht mit abgerundetem Eichenreifung-Aroma-Profil betrachtet. Er zeigt eine aufregende, mittelstarke Farbe, mit grünen Reflexen am Rand, reich an Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Eichen-Nuancen. Der Chardonnay Paarl wurde in französischer Eiche fermentiert. Dieser Wein zeigt einen gerösteten und cremigen Eichencharakter, wird von reifen Birnen ergänzt, alles in perfekter Harmonie. Ausgezeichnete Länge mit Marmelade und einer Mandelblüte. Dieser Wein ist ausgewogen mit einer klaren und sauberen Säure. Das Ergebnis ist ein stilvoller und klassischer Chardonnay.
| Land | Südafrika |
|---|---|
| Region | Paarl |
| Produzent | Glen Carlou Vineyards |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.50
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Eindruck
Schmeckt jugendlich am besten
Charakter
Dieser Chardonnay wird für seine gut integrierte Frucht mit subtiler, abgerundeten Holzaromen geliebt. Er zeigt eine aufregende, mittelstarke Farbe, mit grünen Reflexen am Rand. Reich an Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Eichen-Nuancen. Der Wein wird in französischer Eiche fermentiert; so wird er mit einem gerösteten und cremigen Eichencharakter ausgestatten, wird von reifen Birnen ergänzt, alles in perfekter Harmonie. Er ist besonders gut ausgewogen mit einer klaren, sauberen Säure. Das Ergebnis ist ein stilvoller und klassischer Chardonnay.
Vinifikation / Ausbau
Der Traubenmost wird zu 100% in französischen Barriques vergoren und während sechs Monaten in den selben auf der Hefe ausgebaut
Passend zu Meeresfrüchte, Fisch, helles Fleisch.
Geniessen Sie diesen Chardonnay zu Seebarsch mit Kirschtomate, Aqua Pazza, Cannellini Bohnen und grüne Olivenbutter oder in Pfanne gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree.
Die Farm an den nördlichen Ausläufern des in Weinkreisen berühmten Simonsbergs hiess ursprünglich “Skilpadje” zu Deutsch Schildkröte. Die 125 Hektar-Farm (75 ha unter Reben) liegt auf einem Hügel, der die Form einer riesigen Schildkröte hat. 1985 kaufte Walter Finlayson, einer der bekanntesten Kellermeister am Kap, die Weinfarm. Er besann sich auf seine schottische Abstammung zurück und änderte den Namen in Glen Carlou und so begann der kometenhafte Aufstieg dieses Weingutes Glen Carlou.
Glen Carlou liegt im Herzen des malerischen Paarl Valley und war ca. 20 Jahre im Besitz der Hess Family Wine Estates.
Die weltweite Reputation von Glen Carlou beruht auf der Fähigkeit, handgefertigte Weine herzustellen, die das Terroir der jeweiligen Weinberge widerspiegeln.
Das Weingut Glen Carlou ist berühmt für seine Chardonnays und Weine aus Bordeaux-Rebsorten. Durch das Zusammentreffen von Atlantik und Indischem Ozean herrschen aussergewöhnliche klimatische Bedingungen, denen die Weine ihre Eleganz verdanken.
Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und überzeugt in seiner Preisklasse – Vor allem der Chardonnay und der Grand Classique bei den roten gehören zu den Premium Wines from South Africa, aber auch der relativ neue Shiraz und der Top Cabernet-Sauvignon Gravel Quarry unterstreichen die Qualitätsansprüche von Glen Carlou.
Chardonnay
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