Chardonnay Napa Valley 2019
Hess Winery
Der Su’skol-Weinberg wird sorgfältig bewirtschaftet, um Früchte mit einer wunderbaren Säure und Ausgewogenheit hervorzuheben.
Knackig und sauber zeigt sich der Chardonnay Napa Valley von Hess Collection, der von den gemässigten Temperaturen von der nahegelegenen San Pablo Bay beeinflusst wird.
Aromen von Apfel, weisser Birne und einem leichten Hauch von tropischen Früchten beflügeln diesen Chardonnay.
Dieser Chardonnay Napa Valley ist schon ein Wunder für sich. Aber gepaart mit Vorspeisen oder als Bestandteil fast jeder Speisekarte, zeigt er seine volle Kraft und Eleganz.
| Land | Kalifornien |
|---|---|
| Region | Napa Valley |
| Produzent | Hess Collection Winery |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 28.80
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Eindruck
Kraftvoller, grossartig ausgebauter Chardonnay mit Charme und Wärme
Charakter
Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Aromen von tropischen Früchten, Honigmelone, Guave und Ananas. Konzentrierte Frucht, Birnen und Vanille, vollmundig und cremig am Gaumen, mit erfischendem Zitrusgeschmack im Abgang.
Vinifikation / Ausbau
Über 80% werden in Barriques aus französischer Eiche vergoren. Davon sind mindestens ein Drittel jährlich neu.
Der Chardonnay reift während 9 Monaten in denselben Barriques auf der Hefe.
Dieser Wein passt gut zu pochierten oder gegrillten Meeresfrüchten, Garnelen oder Krabben mit scharfem Aioli, Babygemüse in Zitrus-Honig-Vinaigrette, Avocados, Fruchtsalsa, Fenchel, Mandarinen und Dreifach-Crèmekäse.
Der Gipfel kalifornischer Weinbaukunst!
Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, liess er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit zwanzig die familieneigene Brauerei Steinhölzli in Bern. 1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei grossen Leidenschaften: den Wein und die Kunst. Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der Hess Collection Winery im Napa Valley folgende Weingüter als sein eigen:
Bodega Colomé, Argentinien
Bodega Amalaya, Argentinien
Die Weinsparte ist heute zweigeteilt
Das traditionelle Weingut im Napa Valley «Hess Collection» wird vom einten Schwiegersohn Timothy Persson dirigiert.
Die anderen aufstrebenden Colomé-Weingüter in der Provinz Salta Argentinien wird heute vom Schwiegersohn Christoph Ehrbar geführt.
An jedem dieser Standorte gibt es neben einer Weinkellerei auch ein öffentlich zugängliches Museum für moderne Kunst. Das grösste ist die Hess Collection in Kalifornien.
Für Weinfreunde noch interessanter als die Werke dieser Sammlung sind jene, die in den Weinbergen der Hess Collection Winery am Mount Veeder entstehen. Sie liegen 600 Meter über dem Talgrund des Napa Valley auf vulkanischer Erde und sind durch die kühlende Brise des nahen Pazifik für die Erzeugung hochklassiger Weine wie geschaffen.
2014: Süd Napa Erdbeben
Früh am Morgen des 24. August verursacht ein Erdbeben erhebliche Schäden im gesamten Weingut der Hess Collection, in dem es grosse Verluste im Weinkeller ergibt. Mehrere tausend Gallonen Wein- und schliesslich die Sanierung des historischen Steingebäude.
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