Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022
di Lenardo
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Friaul |
| Produzent | di Lenardo Vineyards |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Vegetarisch (siehe Menu passend zu Chardonnay Venezia Giulia) |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.90
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Chardonnay IGT Venezia Giulia von di Lenardo – Ein ungewöhnlicher und köstlicher Chardonnay aus Friaul!
Der Wein: Die Region Nord-Friaul-Julisch Venetien in Italien lebt von ihrer Lage in den Ausläufern der Alpen, die die kühlen Winde des Adriatischen Meeres nutzen, um das Klima zu mildern. «Kein typischer Chardonnay, aber ein typischer di Lenardo Wein.»
Vinifikation & Ausbau: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 15°C. Die Reifung auf den Feinhefen in denselben Garbehältern dauert 3 Monate und wird regelmässig durch Bâtonnage unterstützt. Die Klärung des Mosts erfolgt mit einem neuen „State of the Art“ Flowtations-Bio-System. Abgefüllt unter Vakuum. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens 2 Monate im Keller.
Weinbeschreibung: Di Lenardo ist das einzige Unternehmen in Friuli, das ausschliesslich Reben des „Musque“-Klons verwendet. Dieser Klon verströmt ungewöhnliche Aromen von Blumen und Früchten, von Holundernoten bis hin zu Apfel und Banane.
Perfekte Begleitung: Ein guter Partner für Vorspeisen, Fisch (Heilbutt, Forelle, Krabben, Lachs, Garnelen) oder helles Fleisch (Huhn, Truthahn). In Kombination mit Käse passt er besonders gut zu milden Käsesorten aus Kuhmilch und Ziegenmilch.
Fazit: Der Chardonnay IGT Venezia Giulia von di Lenardo Vineyards bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus Norditalien. Mit seiner ungewöhnlichen Aromenvielfalt und cremigen Noten ist er ein aussergewöhnlicher Vertreter seiner Art. Tauche ein in die Welt der exquisiten Aromen und entdecke die Besonderheiten dieses faszinierenden Weins. Geniesse ein Glas Chardonnay und lass dich von seinem Charme verführen. Erleben Sie die Einzigartigkeit von diesem di Lenardo Wein und bereichern Sie Ihre Sinne mit diesem erlesenen Tropfen.
Eindruck
Ein aromatisch und erfrischender Wein mit einem anhaltenden Abgang
Charakter
Farbe: Helles Strohgelb.
Bouquet: Sehr angenehm mit einer harmonischen Auswahl an sortentypischen Aromen wie Birne, gelbe Äpfel, Aprikose und Acacia Blumen. Ein unverkennbarer Duft, der an Kräuter und Honig erinnert.
Gaumen: Aromatisch und erfrischend mit einem anhaltenden Abgang.
Vinifikation / Ausbau
Alle Trauben werden von Hand geerntet. Die ganzen Beeren werden vorsichtig in einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einem ersten Abstich wird der Most temperaturgesteuert bei ca. 15° C im Edelstahltank vergoren und bleibt auf der Hefe bis zu Abfüllung.
Passend zu Vorspeisen wie Antipasti Misti oder Tapas.
Heilbutt, Forelle, Kabeljau, Stör, Atlantischer Lachs, Hummer, Krabben, Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln, Austern.
Hähnchenbrust, Putenbrust, Schweinelende.
Vegetarisch unterwegs? Gelber Kürbis, Erbsen, Zucchini, Spargel, Sonnendrosseln, weisse Pilze, Trüffel, Pfifferlinge, Mandeln.
Weich – halbweicher Kuhmilchkäse und Ziegenkäse.
In den letzten 15 Jahren hat das Weingut di Lenardo vineyards einen fortschrittlichen Wandel durchlebt. Die Weinberge wurden mit sorgfältig ausgewählten Klonen neu bepflanzt (bis zu 6000 Pflanzen pro Hektar), der Ertrag wird streng begrenzt, der Keller ist mit modernster Technik ausgestattet. Das Wichtigste aber, Massimo di Lenardo ist nicht nur gutaussehend und äusserst charismatisch, sondern auch hoch motiviert herausragende, charaktervolle Weine zu erzeugen.
Di Lenardo vineyards zeigt, dass im Grave del Friuli Weine entstehen, die der Schönheit der traumhaften Landschaft in nichts nachsteht. Eines ihrer zentralen Themen ist das Terroir. Jeder reinsortige Wein von di Lenardo vineyards kommt aus einer Einzellage, welche für die jeweilige Rebsorte beste Bedingungen aufweist. Ihre Weine spiegeln das Terroir hervorragend wider.
Das im 18. Jahrhundert gegründete italienische Weingut di Lenardo vineyards im Friaul, mit eigenen Weinbergen im Dörfchen Ontagno bei Udine, hat eine lange Tradition. Nur die besten Trauben dürfen gegärt und gepresst werden. Massimo di Lenardos Rotweine schneiden in vergleichenden Verkostungen hervorragend ab.
Die Weine entsprechen nicht dem typisch friulanischen Stil, sondern dem typischen di Lenardo-Stil. Das Weingut hat in den letzten Jahren grosse Entwicklungen durchlaufen und ist heute eines der besten Qualitätsweingüter des Friauls. Mehr zum Weinproduzent
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