Chardonnay AURELL Südtirol DOC 2020
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Passend zu Essen | Lachs mit Pastinakenpüree, Weichkäse aus Kuhmilch, Rote-Beete-Knödel; dieser Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter zur vegetarischen Küche. |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 20.50
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Chardonnay AURELL Südtirol DOC von Tenuta Kornell – Belebender Genuss für anspruchsvolle Gaumen!
Der Wein: Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Chardonnay AURELL Südtirol DOC von Tenuta Kornell und erleben Sie einen Wein, der mit seiner leichten Zitrusfrucht-Aromatik, exotischen Früchten und hellem Kernobst Ihre Sinne verzaubert. Dieser erlesene Tropfen begeistert mit seiner saftigen Frucht und animierenden Frische – ein Genuss, der Sie in seinen Bann ziehen wird.
Vinifikation & Ausbau: Die Vinifikation dieses meisterhaften Chardonnays erfolgt mit grösster Sorgfalt im Edelstahltank. Hier entfalten sich die einzigartigen Aromen des Weins und erhalten ihre charakteristische Note. Anschliessend reift der Chardonnay AURELL für 5 Monate im Edelstahlfass, um seine Vollkommenheit zu erreichen.
Weinbeschreibung: Die Farbe des Chardonnay AURELL erstrahlt in hellem Strohgelb mit verführerischen goldenen Reflexen. Die leichte Zitrusfrucht-Aromatik entführt Ihre Sinne auf eine fruchtige Reise, begleitet von exotischen Nuancen wie Ananas und Banane sowie hellem Kernobst wie Apfel und Birne. Ein wahres Feuerwerk der Aromen, das Ihren Gaumen verwöhnen wird. Am Gaumen entfaltet der Chardonnay AURELL seine saftige, cremige Frucht und überzeugt mit animierender mineralischer Frische. Die angenehme Salzigkeit des Weins verleiht ihm eine besondere Raffinesse. Jeder Schluck dieses Weins ist ein Erlebnis voller Harmonie und Genuss.
Perfekte Begleitung: Dieser einzigartige Chardonnay passt zu einer Vielzahl von Speisen und entfaltet seine volle Pracht zu besonderen Anlässen und kulinarischen Entdeckungen. Probieren Sie ihn zu delikaten Rote-Beete-Knödeln, verführerischem Lachs mit Pastinakenpüree oder zu einem authentischen Südtiroler Weichkäse aus Kuhmilch – diese Kombinationen werden Ihren Gaumen verzaubern.
Fazit: Tenuta Kornell hat mit dem Chardonnay AURELL Südtirol DOC einen Wein geschaffen, der höchsten Genuss verspricht und anspruchsvolle Gaumen begeistert. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau im Edelstahlfass verleihen diesem Tropfen seine aussergewöhnliche Qualität. Entdecken Sie die vielschichtigen Aromen, die belebende Frische und die cremige Saftigkeit dieses Weins. Ob als Begleitung zu köstlichen Speisen oder als Solist, der Chardonnay AURELL wird Sie mit seiner Eleganz und Raffinesse beeindrucken. Lassen Sie sich von diesem aussergewöhnlichen Wein verführen und erleben Sie Genussmomente der Extraklasse.
Charakter
Farbe: Strohgelb mit goldenem Schimmer
Nase: Leichte Zitrusfrucht-Aromatik, exotische Früchte wie Ananas und Banane und helles Kernobst wie Apfel und Birne.
Geschmack: Saftige, cremige Struktur am Gaumen, angenehm fruchtig mit animierender Frische und angenehmer Salzigkeit.
Ausbau / Vinifikation
Gärung im Edelstahltank Ausbau für 5 Monate im Edelstahlfass
Passend zu Rote-Beete-Knödel, Lachs mit Pastinakenpüree, Weichkäse aus Kuhmilch; passt hervorragend zur vegetarischen Küche.
TENUTA KORNELL: Südtirols edle Weintradition – Genuss pur!
Jetzt entführe wir Sie in die malerische Welt des Weinguts Tenuta Kornell, das sich in Siebeneich, nördlich von Bozen, befindet. Diese Lagen sind seit jeher bekannt für ihre erstklassige, dichte und reichhaltige Rotweine. Die Weissweine gedeihen in den Eppaner Lagen auf einer beeindruckenden Höhe von 550 Metern. Dort vermarktet Florian Brigl die Rotweine unter dem Markennamen »STAFFES«: Hier erwartet Sie einen kernigen Lagrein, einen stoffigeren Cabernet und einen samtigeren Merlot. Lassen Sie sich auch den Sauvignon Blanc Oberberg nicht entgehen, der in der obersten Liga der Weissen spielt. Doch das Beste kommt noch! Die Spitzenweine Merlot Riserva »Kressfeld« und »Aichberg Cuvée Weiss« sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Das Weingut wurde von Florian Brigls Grossvater 1927 erworben und er erbte es später. Die Landschaft von Tenuta Kornell beeindruckt mit einem atemberaubenden Mix aus ausladenden Palmen und ruppigen Nadelbäumen, die sich denselben Flecken Erde teilen. Hier treffen mediterrane Südwinde, bekannt als Ora, auf trockene Fallwinde aus dem Norden – ein wahres Paradies für den Weinbau! Schon vor über 2.000 Jahren erkannten die Räter die Vorzüge dieser einzigartigen Lage: Tagsüber fangen die wärmenden Porphyrfelsen mit den steil ansteigenden Weinbergen im Rücken die Sonne ein, während sie nachts für kühle Temperaturen sorgen. Diese ideale Kombination schafft erstklassige Weine.
Das junge Team von Tenuta Kornell teilt die gleiche Leidenschaft für den Weinbau wie ihre Vorgänger vor Jahrhunderten. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof sehen sich als wahre Wegbegleiter der Reben: angefangen beim Pflanzen, über die liebevolle Pflege bis hin zur ersehnten Ernte der Trauben und dem Reifen der Weine in den Fässern.
Nichts ist wichtiger als die enge Verbundenheit mit der Natur und einem perfekten Terroir, um gesunde Trauben von höchster Qualität wachsen zu lassen. Diese Philosophie bildet die Grundlage für das Schaffen von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Leidenschaft und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein fliessen in jeden Schritt des Weinbauprozesses ein. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und unverkennbar bodenständigem Charakter.
Das Weingut Tenuta Kornell blickt auf eine beeindruckende Geschichte von mehr als siebenhundert Jahren zurück, und doch reichen die Wurzeln des Weinbaus hier noch viel weiter in die Vergangenheit. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tenuta Kornell und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und exzellenter Handwerkskunst verzaubern. Entdecken Sie Weine, die ihre jahrhundertealte Geschichte stolz in jedem Schluck tragen und das unvergleichliche Terroir Südtirols in all seinen Facetten widerspiegeln.
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