Cannonau di Sardegna Riserva Sileno 2018
Ferruccio Deiana
Das Weingut Ferruccio Deiana hat ihren eigenen Weinkeller in Su Leunaxi, bei Settimo San Pietro. In dieser kleinen Ecke Sardiniens wurden die Rebsorten aufgrund der unterschiedlichen Bodeneigenschaften ausgewählt.
An der Nase präsentiert sich der Cannonau di Sardegna Riserva Sileno von Ferruccio Deiana mit intensiven Aromen nach dunklen Beeren und mit feinen Röst- und Gewürznoten. Im Gaumen zeigt sich der Cannonau di Sardegna harmonisch rund, dicht mit weichen Tanninen. Ein gut strukturierter, vollmundiger Sileno Riserva Sardegna DOC, welcher mit seinem lang anhaltenden Abgang glänzt.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Sardinien |
| Produzent | Ferruccio Deiana |
| Rebsorte | Cannonau |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 25.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Farbe: Intensives Rubinrot.
Nase: An der Nase präsentiert sich der Cannonau di Sardegna Riserva Sileno mit intensiven Aromen nach dunklen Waldbeeren und mit feinen Röst- und Gewürznoten.
Geschmack: Im Gaumen zeigt er sich harmonisch rund, dicht mit weichen Tanninen. Ein gut strukturierter, vollmundiger Sileno Riserva, welcher mit seinem lang anhaltenden Abgang glänzt.
Ausbau
Maischengärung während 12 Tagen und anschliessend 10-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern und 90 Tage Flaschenreifung bevor der Sileno Riserva in den Verkauf kommt
Passend zu Wurstwaren, Wild, Lamm, Braten, Pasta, Hartkäse und gereiftem Schaf- und Ziegenkäse
Vor erst wenigen Jahren übernahm Ferruccio Deiana das Familienweingut in der Nähe von Settimo San Pietro im Süden Sardiniens von seinem Vater. Als erfahrener und geschätzter Önologe und Weinkenner gelang es ihm seine Kapazitäten und das Anbaugebiet so zu nutzen, dass heutzutage die Weine des Weingut Ferruccio Deiana zu den besten Weinen Sardiniens zählen.
Leidenschaft, neustes technisches Wissen und Tradition vereint das Weingut Ferruccio Deiana in der Bewirtschaftung, in der Herstellung und in seinen Weinen selbst. So gilt beispielsweise der Ajana Isola dei Nuraghi Rosso des Weingut Ferruccio Deiana als einer der Kultweine Sardiniens und wurde vom Gambero Rosso im Jahre 2006 in die Auswahl der insgesamt vier 3 Gläser-Weine aus Sardinien aufgenommen.
Das Gebiet im Süden Sardinies welches das Weingut Ferruccio Deiana bewirtschaftet, zeichnet sich vor allem durch sehr sand- und kalkhaltige Böden aus und eignet sich daher perfekt für den Anbau der für die Region und das Gebiet typischen Rebsorten wie die Monica, Cannonau oder Vermentino, die durch das meridionale Klima der Insel begünstigt werden.
Das Weingut Ferruccio Deiana legt einen besonders hohen Wert auf die Verbundenheit mit der Region Sardinien an sich und die alten, regionalen Traditionen. Vereint mit modernster Technik und innovativen Ideen, präsentiert das Weingut Ferruccio Deiana Spitzenweine, die in ihrem kraftvollen und und ausdrucksstarken Geschmack das Land und die Leidenschaft widerspiegeln.
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