Cañada Negra Valencia DO 2020
Bodega Enguera

Weinbeschreibung: Die Farbe des Cañada Negra Valencia DO Bio ist ein tiefes Kirschrot, das glänzend und lebendig aussieht. Das Bouquet des Weins ist sehr ansprechend und zeigt Aromen von reifen roten Beeren, Gewürzen und Kräutern. Der Geschmack des Weins ist vollmundig und intensiv, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure.

Perfekte Begleitung: Der Cañada Negra Valencia DO Bio ist ein äusserst vielseitiger Wein, der sich ideal zu verschiedenen Speisen und Anlässen kombinieren lässt. Er harmoniert hervorragend mit Tapas und verleiht diesem traditionellen traditionellen Häppchen eine besondere Note. Egal ob mit Oliven, Manchego-Käse oder gegrillten Gemüsespiessen, der Wein ergänzt die Aromenvielfalt der Tapas perfekt. Als Aperitif ist der Valencia DO eine wunderbare Wahl. Seine frische und lebendige Struktur machen ihn zu einem erfrischenden Begleiter.

Cañada Negra Valencia DO Bio von der Bodega Enguera wird mit viel Sorgfalt und traditioneller Vinifikation hergestellt. Die Maischegärung, eine bewährte Methode, ermöglicht es, dass die Traubenschalen während des Gärprozesses länger mit dem Most in Kontakt bleiben. Dadurch können sich die Aromen, Farbstoffe und Tannine optimal aus den Schalen lösen und dem Wein eine intensive Farbe, kräftige Aromen und eine geschmeidige Struktur verleihen.

Was diesen Wein besonders macht, ist seine Bio-Zertifizierung. Die Trauben für diesen Wein werden ausschliesslich mit natürlichen Methoden angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Dies macht den Cañada Negra zu einem Wein, der nicht nur geschmacklich ansprechend ist, sondern auch umweltfreundlich und nachhaltig produziert wurde.