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Rotwein Allomi Napa Valley Cabernet Sauvignon Hess Collection
Artikelnummer: 57320

Cabernet Sauvignon Allomi Napa Valley 2019 – Hess Persson

2019
Wine Enthusiast 90 Pkt. / 2019
Land
Kalifornien
Region
Napa Valley
Rebsorte
Cabernet Sauvignon 85%, Petit Sirah 10%, Merlot, Petit Verdot und Malbec,
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 39.80Aktueller Preis ist: CHF 34.50.

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Donald Hess – Der Pionier, der das Potential des Allomi Vineyards entdeckte!

In den entlegensten Ecken des Napa Valley blüht der Allomi Vineyard, einst eine schlafende Schönheit, heute die Heimat des luxuriösen Napa Valley Cabernet Sauvignon von Hess Persson. Der Visionär Donald Hess erkannte damals das Potenzial dieses Juwels im Jahr 1995. Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen fängt der Wein den Charme des Anwesens ein. Sein vollmundiger Geschmack, von Cassis, Brombeeren, Vanille und feiner Eiche geprägt, umschmeichelt den Gaumen und endet in einem harmonischen Finale. Ein verführerisches Meisterwerk, das Herzen höherschlagen lässt und Kennerinnen und Kenner zum Geniessen einlädt.

Hess Persson Estates

Entdecken Sie das Erbe der Exzellenz bei – Hess Persson Estates!

Hess Collection Winery, heute bekannt als Hess Persson Estates, wurde im Jahr 1978 auf dem Gelände eines der ältesten Weingüter im Napa Valley gegründet. Im Verlauf der Jahre entwickelte sich der Ort zu einer exquisiten Anlaufstelle für Weinliebhaber und -liebhaberinnen, Feinschmecker und -schmeckerinnen sowie anspruchsvolle Besucher und Besucherinnen. Er zeichnet sich nicht nur durch herausragende Weine aus, sondern auch durch exquisite kulinarische Angebote und eine faszinierende Sammlung zeitgenössischer Kunst.

Donald Hess, ein natürlicher Pionier, wagte es, sich den herkömmlichen Methoden zu widersetzen und gründete 1978 das Hess Collection Weingut an den steilen Hängen des Mount Veeder. Diese Entscheidung legte den Grundstein für ein Erbe der Luxusweinherstellung, das in den Höhen des Napa Valley seinen Gipfel fand.

Das Jahr 2014 brachte eine Herausforderung in Form eines schweren Erdbebens mit sich, das erhebliche Schäden im Weingut verursachte. Doch die Hess Collection überwand die Schwierigkeiten, renovierte das historische Steingebäude und setzte ihre Produktion fort.

Die traditionsreiche Hess Collection – heute Hess Persson Estates -, geleitet vom Schwiegersohn Timothy Persson, beeindruckt nicht nur mit ihrer Kunstsammlung, sondern vor allem mit den erstklassigen Weinen, die auf den vulkanischen Böden des Mount Veeder gedeihen. In 600 Metern Höhe über dem Napa Valley gelegen und von der kühlenden Brise des Pazifiks beeinflusst, sind diese Weinberge perfekt für die Herstellung hochklassiger Weine.

Heute erstreckt sich die Hess Persson Estates in Kalifornien über 120 Hektar, wobei die naturnah natürliche Weinproduktion einen schonenden Umgang mit der Natur betont. Die Spitzenweine aus Mount Veeder reifen in einem über 100 Jahre alten Steinkeller in französischen oder amerikanischen Barriques. Mit der nächsten Generation, Sabrina und Tim Persson, bleibt die Hess Persson Estates weiterhin ein Vorreiter in der Weinwelt, bewahrt die Schweizer Zurückhaltung und den Pioniergeist des Gründers.

Hess Persson Estates, ein führendes Familienunternehmen, setzt sich dafür ein, Grenzen zu überschreiten und Standards zu erhöhen, um Weine mit unverwechselbarem Charakter zu produzieren. Sowohl die Hess Collection am Mount Veeder als auch die Lions Head Collection im Napa Valley produzieren herausragende Weine, die sich für nachhaltige Anbau- und Weinherstellungspraktiken einsetzen. Tauchen Sie ein in die Welt von Hess Persson Estates und erleben Sie das Erbe der Exzellenz!

Weinbeschreibung: Die Farbe ist in tiefroter Intensität mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart Noten von reifen Pflaumen, Lakritze, Zedernholz, Korinthen und Toast. Der Cabernet Sauvignon Allomi überrascht mit klaren Vanille- und Eichenaromen, begleitet von klassischen roten Fruchtnoten wie Johannisbeeren und Brombeeren. Die moderaten, gut integrierten Tannine verleihen dem Wein ein rundes, weiches Mundgefühl.

Perfekte Begleitung: Die erdigen Aromen verstärken die Fruchtnoten, insbesondere in Kombination mit gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch, Lamm, karamellisierten Zwiebeln, Auberginen, sautiertem Gemüse, gerösteten Kartoffeln sowie gereiftem Jack- und Gouda-Käse. Servieren Sie ihn bei optimalen 16–18 °C, um die Aromen in ihrer ganzen Pracht zu entfalten.

Im streng kontrollierten Prozess erfolgte die Mazeration des Allomi Cabernet Sauvignons über 7-12 Tage, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in amerikanischen Eichenholzfässern, wovon beeindruckende 30% brandneue Fässer waren.

Tauchen Sie ein in die Welt des Napa Valley Allomi Cabernet Sauvignon von Hess Persson Estates – ein Wein, der durch seine einzigartige Vinifikation und beeindruckende Aromenvielfalt jeden Geniesser und jede Geniesserin verzaubert. Luxuriösen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt und ihre Sinne auf eine unvergleichliche Reise mitnimmt. Erlebe den Höhepunkt des Weinhandwerks, eingefangen in jeder Flasche dieses exquisiten Tropfens!

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