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Artikelnummer: 90659

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2019 – Antinori

James Suckling 94 Pkt / A. Galloni 93 Pkt / 2019
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Sangiovese
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 53.00

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Pian delle Vigne Brunello – Exzellenter Genuss aus Montalcino!

Pian delle Vigne: Dieser Brunello beeindruckt mit seinem intensiven Rubinrot und einem komplexen Bouquet von Brombeeren, Gewürznelken und schwarzen Trüffeln. Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur, die mit Nuancen von Vanille und Kakao harmoniert. Seine ausgewogene Eleganz und reichhaltige Finesse machen ihn zu einem wahren Genuss. Die sorgfältige Vinifikation und Reifung in Eichenfässern verleihen ihm seine bemerkenswerte Qualität und Fruchtintegrität. Brunello Pian delle Vigne ist ein exzellenter Vertreter seiner Herkunft und ein Muss für Liebhaber und Liebhaberinnen erstklassiger Weine.

Marchesi Antinori

Seit dem Jahr 1385, als Giovanni di Piero Antinori seine Reise in die Welt des Weinbaus in Florenz begann, hat die Familie Antinori eine lange Geschichte in der Weinproduktion. Über 26 Generationen hinweg haben sie das Unternehmen immer direkt geführt, dabei innovative und manchmal mutige Entscheidungen getroffen, jedoch stets mit Respekt vor den Traditionen und dem Land. Heute steht Albiera Antinori an der Spitze des Unternehmens, unterstützt von ihren Schwestern Allegra und Alessia, die aktiv in die Geschäfte eingebunden sind. Ihr Vater, Marquis Piero Antinori, ist der Ehrenpräsident des Unternehmens.

Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die Triebfedern, die es den Marchesi Antinori ermöglicht haben, sich als einer der führenden Produzenten hochwertiger italienischer Weine zu etablieren. Das Unternehmen ist stolzes Gründungsmitglied des Verbands der historischen Marken Italiens, der sich dem Schutz, der Unterstützung und der Förderung historischer Marken Italiens widmet.

Jeder Jahrgang, jeder Boden und jede Idee markieren einen neuen Anfang, eine ständige Suche nach noch höheren Qualitätsstandards. Wie Marquis Piero gerne sagt: «Alte Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gebremst.»

Neben den renommierten Weingütern in der Toskana und Umbrien hat die Familie im Laufe der Zeit auch in andere Gebiete investiert, sowohl in Italien als auch im Ausland. Dort haben sie neue Wege erschlossen, um vielversprechende Terroirs mit grossem Weinbaupotenzial zu erschliessen. Marchesi Antinori drückt seine Leidenschaft für den Weinbau durch ständige Suche nach Verbesserungen aus. Daher werden in den Weinbergen und Kellern kontinuierlich Experimente mit einer Vielzahl von einheimischen und internationalen Rebsorten durchgeführt, ebenso wie mit verschiedenen Anbaumethoden, Lagen, Gärungstechniken, traditionellen und modernen Weinbereitungsverfahren, verschiedenen Holzarten, Fassgrößen und Altersstufen sowie unterschiedlichen Reifezeiten in der Flasche.

Weinbeschreibung: Das Rubinrot dieses Brunello di Montalcino Pian delle Vigne ist intensiv und beeindruckend. Sein Bouquet ist komplex und dicht gewoben, mit betörenden Aromen von Brombeeren, Gewürznelken, leichtem Unterholz, schwarzen Trüffeln, getrockneten Früchten und Nüssen. Nuancen von Vanille und Kakao runden das olfaktorische Erlebnis ab. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer vollen und samtigen Struktur, wobei die Aromen der Nase sich wiederholen. Feingliedrig und ausgewogen, mit reichlich Schmelz und Finesse, ist dieser Brunello ein wahrer Genuss von nachhaltiger Qualität.

Perfekte Begleitung: Dieser Brunello di Montalcino passt hervorragend zu Rindfleisch, Kalb oder Lamm. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16 – 18 °C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen und die komplexe Struktur des Weins vollständig zu geniessen.

Die Trauben wurden bei der Ankunft im Weingut sanft entrappt und gepresst, bevor sie zur alkoholischen Gärung in Edelstahltanks überführt wurden. Die Mazeration dauerte durchschnittlich zwölf Tage bei einer Temperatur von 28 °C. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 80 Hektolitern überführt, wo er seine Reifung begann. Nach zwei Jahren verliess der Brunello Pian delle Vigne das grosse Fass, um eine längere Reifung in der Flasche zu beginnen.

Der Brunello Pian delle Vigne verkörpert die Philosophie der grossen Fässer perfekt und bewahrt die aussergewöhnliche Fruchtintegrität der Sangiovese-Trauben, wodurch er seine charakteristische lebendige Eleganz erhält.

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