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Rotwein Villa Al Cortile Brunello di Montalcino
Artikelnummer: 69792

Brunello di Montalcino DOCG 2019 – Cortile

Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Sangiovese
Alkoholgehalt
14%
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 42.00

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Tauchen Sie ein in die erlesene Welt des Brunello di Montalcino DOCG von Villa al Cortile!

Und nun stellen wir Ihnen die faszinierende Welt des Brunello di Montalcino DOCG von Villa al Cortile vor. Dieser einzigartige Wein aus 100% Sangiovese Grosso begeistert mit Aromen reifer Amarenakirschen, Rosenblüten und erfrischendem Eukalyptus. Sein vollkommener Geschmack von saftigen Kirschen, frischen Himbeeren, Nelken und subtilem Lakritz wird von einer harmonischen Balance aus angenehmer Säurestruktur und seidigen Tanninen begleitet. Perfekt zu rotem Fleisch, insbesondere dem berühmten Florentiner Steak, bietet der Brunello di Montalcino ein delikates Erlebnis. Tauchen Sie ein und erleben Sie höchsten Genuss!

Villa al Cortile

Villa al Cortile – Das exquisite Montalcino-Juwel aus dem Hause Piccini!

Villa al Cortile Montalcino: In der italienischen Weinbauszene gibt es eine Kunst, die nur wenigen gelingt: Mehrere renommierte Weingüter an die Spitze zu führen und dort zu halten. Die Familie Piccini hat sich genau diese Kunst über viele Jahre hinweg zur Meisterschaft gemacht und besitzt mittlerweile sieben beeindruckende Betriebe, darunter auch die herausragende Villa al Cortile in Montalcino. Dieses Juwel inmitten der toskanischen Landschaft wird von keinem Geringeren als dem Önologen Santo Gozzo mit Leidenschaft und Hingabe geführt, der sich der Parade-Rebsorte Sangiovese mit Haut und Haaren verschrieben hat. Von der Sonne der Toskana gebadet, erstreckt sich die Villa al Cortile über den Südhang von Montalcino. Die 12 Hektar grossen Weinberge liegen zwischen den ländlichen Gebieten Montosoli und Lavacchio und bieten eine atemberaubende Kulisse für den Weinbau. Hier entsteht der köstliche Brunello di Montalcino, dessen jeder Tropfen die Essenz dieser einzigartigen Region widerspiegelt.

Terroir: Ihre Weinberge im nördlichen Bereich sind nach Norden und Nordosten ausgerichtet, wodurch kühlere Temperaturen herrschen. Dies führt in der Regel zu einer ausgeprägten Säure, einem grundlegenden Element für den klassischen Brunello, der für eine lange Reifung bestimmt ist. Im Gegensatz dazu geniessen die Weinberge im Südwesten eine längere Sonneneinstrahlung und heissen Winde, die von der Küste her wehen. Dies verleiht dem Wein mehr Eleganz, Wärme und einen intensiven fruchtigen Charakter. Während der Reifephase der Trauben spielt der Temperaturbereich eine grundlegende Rolle bei der Bildung von Primäraromen, wenn die erste Morgensonne die nächtliche Kälte vertreibt. Die Kombination aus heissen Tagen und kühlen Nächten verlängert die Reifung und verleiht dem Wein Finesse und Tiefe.

Produktionsphilosophie – Die Kunst der Einfachheit: Villa al Cortile folgt bei der Herstellung von Brunello den Prinzipien der Einfachheit, Ausgewogenheit und Tradition. Das Ziel des Weinguts besteht darin, die einzigartige Kombination aus Rebsorten und Terroir so weit wie möglich zu respektieren, trotz der traditionellen Unterschiede, die jede Ernte mit sich bringt. Für sie bedeutet das vor allem, nicht nach maximaler Extraktion, übertriebener Konzentration und starken Aromen zu streben, sondern nach Ausgewogenheit und Harmonie, um die charakteristischen Eigenschaften des Sangiovese im Spitzengebiet Montalcino hervorzuheben.

Jeder Jahrgang ist ein eigenes Kapitel: Dürre, sintflutartige Regenfälle, kalter oder heisser Sommer können die optimale Reifung der Trauben und die Eigenschaften des Weins erheblich beeinflussen. Dank der unterschiedlichen Lage der Weinberge kann man eine allmähliche und sorgfältig über die Zeit verteilte Ernte durchführen. Die Trauben werden von Hand in Kisten von etwa 15 kg geerntet. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur in mittleren und kleinen Edelstahltanks für nicht mehr als 7-10 Tage, wobei regelmässiges Umpumpen und ein oder zwei Entschlammungsstage erfolgen. Nach der Trennung des Jungweins von den Feststoffen wird der Trester sanft gepresst. Der Wein wird dann zur Entfernung der Hefe abgelassen, damit die malolaktische Gärung auf natürliche Weise stattfinden kann.

Reifung der Weine: Brunello (Italien) und Brunello Riserva werden für 24 bis 36 Monate im Holz verfeinert. Während dieser Zeit werden die Weine sorgfältig überwacht und entsprechend den einzelnen Herkunftsweinbergen zugeordnet. Der Sangiovese und seine einzigartigen Eigenschaften erhalten dabei liebevollste Pflege. Der Ausbau im Holz führt darauf ab, die Komplexität der Weine zu steigern, ohne die ursprünglichen Eigenschaften der Trauben zu verändern. Aus diesem Grund verwendet man Eichenfässer mit einem Volumen zwischen 20 und 50 Hektolitern, um dem Wein subtile, würzige Holznoten zu verleihen, die perfekt mit seinem Charakter harmonieren.

Villa al Cortile verkörpert das Streben nach aussergewöhnlichen Weinen, die die Seele der Toskana einfangen. Jede Flasche ist das Ergebnis von Hingabe, Leidenschaft und der unermüdlichen Suche nach Perfektion. Tauchen Sie ein in die Welt von Villa al Cortile und erleben Sie den Geschmack der toskanischen Sonne in jedem Schluck.

Weinbeschreibung: Beim Brunello di Montalcino erwartet Sie faszinierende sensorische Eindrücke. Die Nase wird von Aromen reifer Amarenakirschen, zarter Rosenblüten und erfrischendem Eukalyptus verwöhnt. Am Gaumen entfalten sich Aromen von saftigen Kirschen, frischen Himbeeren, würzigen Nelken und subtilem Lakritz. Die harmonische Balance zwischen einer angenehmen Säurestruktur und seidigen Tanninen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Perfekte Begleitung: Der Brunello di Montalcino ist der perfekte Begleiter für rotes Fleisch, sei es geräuchert, gebraten, geschmort oder gegrillt. Sein klassischer Partner bleibt jedoch das berühmte Florentiner Steak, das mit diesem Wein eine wahrhaft einzigartige Kombination bildet. Hingebungsvoll vereinen sich die Aromen des Weins und die Aromen des Gerichts zu einem wahrhaft delikaten Erlebnis.

Der Brunello di Montalcino DOCG von Villa al Cortile verkörpert die Quintessenz der Region. Dieser herausragende Wein wird zu 100% aus Sangiovese Grosso hergestellt. Durch eine sorgfältige Vinifizierung und einer Reifezeit von 24 Monate in 25- bis 50-Hektoliter-Eichenfässern, entfaltet er seine vollkommene Eleganz. Eine zusätzliche Reifung von sechs Monaten in der Flasche verleiht ihm den letzten Schliff.

Der Brunello di Montalcino DOCG von Villa al Cortile ist zweifellos ein Meisterwerk der Weinherstellung. Dieser Wein entführt Sie auf eine sensorische Reise, die von Anfang bis Ende begeistert. Tauchen Sie ein in die verlockende Welt dieses Weins und lass dich von seiner Eleganz und Finesse verführen. Probieren Sie den Brunello und erleben höchsten Genuss.

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