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Rotwein Malanser Weisstorkel Blauburgunder Wegelin
Artikelnummer: 68704

Blauburgunder Weisstorkel AOC Graubünden 2020 – Wegelin

Land
Schweiz
Region
Bündner Herrschaft
Rebsorte
Pinot Noir / Blauburgunder
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Rotes Fleisch

CHF 42.00

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Weisstorkel Blauburgunder BIO AOC Graubünden vom Weingut Wegelin – Ein Kraftpaket für anspruchsvolle Geniesser:innen!

Erleben Sie die einzigartige Welt des Weisstorkel Blauburgunder BIO AOC Graubünden von Wegelin! Dieser kraftvolle Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft beeindruckt durch seine würzige Eleganz. Die Trauben der historischen Lage Weisstorkel werden nach biologischen Richtlinien angebaut und im Barrique (40% Neuholz) zu einem Meisterstück veredelt. Freuen Sie sich auf reife Frucht, Weichsel-Kirsch-Aromen und jugendliche Tannine. Ideal zu Wild und dunklem Fleisch. Der Weisstorkel Blauburgunder BIO entfaltet sein volles Potenzial erst nach Jahren, dank Spontangärung im Holzbottich und 24-tägigem Maischenkontakt. Ein unvergleichliches Erlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber:innen!

Wegelin

Entdecken Sie die Klassiker der Bündner Herrschaft – Das Erbe von Peter Wegelin!

Willkommen bei genusswein.ch, wo wir stolz die renommierten Klassiker der Bündner Herrschaft präsentieren. Dieses Erbe wurde von Peter Wegelin, einem wahren Bündner Weinpionier, geschaffen und von seinem langjährigen Mitstreiter, dem Malanser Rafael Hug, weitergeführt.

Die Tradition des Scadenaguts: Seit seiner Übernahme im Jahr 1980 hat Peter Wegelin den Familienbetrieb zu einem Vorzeigegut entwickelt. Mit über 60 Jahren Erfahrung übergab er die Verantwortung an Rafael Hug, einen engen Vertrauten und erfahrenen Winzer aus Malans.

Die Magie der Bündner Herrschaft: Die Bündner Herrschaft, oft als das Burgund der Schweiz bezeichnet, bietet mit ihrem milden, sonnenreichen Klima und den kalkreichen Schieferböden eine einzigartige Grundlage für erstklassige Weine. Die Burgunderweine des Scadenaguts haben längst Kultstatus erreicht und werden von renommierten Sommeliers und erstklassigen Restaurants geschätzt.

Wegelins Philosophie: Die Weine von Wegelin und Hug werden nach einer klaren Philosophie gekeltert: Sie gönnen ihren Weinen die Freiheit, sich bestmöglich zu entfalten. Im Keller verändern sie den vorgegebenen Charakter der Trauben nicht. Die Gärung erfolgt ausschliesslich mit wilden Hefen, und neben einer minimalen Menge Schwefel werden keine weiteren Zusätze verwendet.

Zeit und Hingabe: Die Weine werden mit der nötigen Zeit versehen, sei es über Monate oder sogar Jahre. Sie ruhen auf ihren eigenen Hefen, sei es im Holzfass oder im Stahltank. Die Idee dahinter ist, authentische und charaktervolle Weine zu keltern. Dies wird konsequent umgesetzt, indem die natürlichen Prozesse im Weinausbau wahrgenommen und beobachtet werden, jedoch kaum beeinflusst werden.

Entdecken Sie die einzigartige Fusion von Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft in jedem Schluck unserer Klassiker der Bündner Herrschaft – ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Weinbeschreibung: In der Nase entfaltet der Weisstorkel reife Fruchtaromen, Weichselkirschen, Tabak und feine Gewürznoten, harmonisch vereint mit gut eingebundenen Holzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, strukturiert, kraftvoll und verwöhnt den Gaumen mit jugendlichen Tanninen.

Perfekte Begleitung: Dieser edle Tropfen ist die ideale Begleitung zu Wild und dunklem Fleisch. Die empfohlene Trinktemperatur von 16 – 18°C sorgt dafür, dass sich die Aromen in voller Pracht entfalten und Ihr Gaumen eine sinfonische Komposition des Genusses erlebt.

Die Meisterhand hinter dem Weisstorkel offenbart sich in der Vinifikation und im Ausbau. Eine Spontanvergärung im Holzbottich mit 24 Tagen Maischenkontakt legt den Grundstein für seine einzigartige Persönlichkeit. Ein 12-monatiger Reifeprozess im klassischen Barrique, wovon 40% Neuholz sind, verleiht diesem Wein seine unverkennbare Raffinesse.

Der Weisstorkel Blauburgunder BIO AOC Graubünden von Wegelin ist nicht einfach nur ein Wein – er ist die Vollendung des Weingenusses. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen, der Kunst der Vinifikation und der kulinarischen Harmonie. Dieser Wein erhebt sich zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne und wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Erfahren Sie den Gipfel des Weingenusses mit dem Weisstorkel – eine Hommage an die Kunst der Weinherstellung.

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