Barolo DOCG Arborina 2018 – 150 cl
Mauro Veglio
Dieser Barolo Arborina von Mauro Veglio ist komplex und doch äusserst delikat und zeigt seinen Ursprung in La Morra mit seiner Frische und Eleganz.
Arborina ist ein kleines geographisches Gebiet von Barolo DOCG im Ortsteil Annunziata in der Gemeinde La Morra.
Der Weinberg von Barolo DOCG Arborina befindet sich auf der Seite eines Hügels, der sich in Cascina Nuova in Richtung des Dorfes Ciotto erhebt, mit Sonneneinstrahlung nach Süden und Südosten und einer Höhe von etwa 270 m ü.M.
Der Barolo Arborina aus diesem Weinberg zeichnet sich durch seine Fruchtigkeit und Frische, eine fast ätherische Finesse, extreme Eleganz und eine nicht übermässige Konzentration aus, die alle mit einem feinen, intensiven und aromatischen Bouquet kombiniert werden.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Piemont |
| Produzent | Mauro Veglio |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 150 cl inkl. Holzkistli |
CHF 124.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma: An der Nase von hoher Intensität mit Noten von roten und schwarzen Beeren, gepaart mit einer wunderbaren Würzigkeit.
Geschmack: Im Gaumen vielschichtig, weich, mit ausgezeichneter Balance von Alkohol und Tanninen. Gute Nachhaltigkeit und Mineralität mit elegantem Abgang.
Ausbau
Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl (ca. 20 Tage) abgeschlossen wird, wobei die malolaktische Gärung auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind und dort 24 Monate reifen. Nach dem Dekantieren in Edelstahl wird der Wein ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Passend zu rotem Fleisch, Wild und Grilladen, dunkle Saucen, Schmorgerichte, Steak und Rostbraten, Federwild
Angelo Veglio kaufte in den 1960er Jahre seine ersten Weinberge in Gattera. Es war ein herrliches Stück Land in der Nähe von Annunziata in der Gemeinde La Morra, wo sie heute ihren Barolo Gattera DOCG und den Barolo DOCG Arborina produzieren. 1979 erwarb die Familie in Annunziata das Bauernhaus Cascina Nuova.
Mauro Veglio
Von Angelos Söhnen trat nur Mauro in die Fussstapfen seines Vaters. In den 1980er Jahren waren nicht viele Leute bereit, auf Barolo zu wetten, obwohl dies die aussichtsreichste Herausforderung bei der Weinherstellung war. 1986 übernahm Mauro im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts. Die Weinberge wurden erneuert und die ersten Versuche zur Weinherstellung wurden durchgeführt.
1987 heiratete Mauro Daniela, und einige Jahre später, 1996, wurden die Weinberge von Monforte d’Alba zu ihrem Anwesen in La Morra in der Gegend von Castelletto gekauft. Es waren abenteuerliche Jahre, in denen die Hersteller von Barolo anfingen, Ideen und Ratschläge, Technologien und Maschinen auszutauschen. Gemeinsam mit Visionärsgruppen im Bereich der Weinherstellung wurden neue Konzepte formuliert, die zu Innovationen bei der Herstellung von Barolo-Wein beigetragen haben. Die Weine waren nicht mehr rustikal und schlecht verarbeitet, sie waren sauber und trinkfertig. Im Jahr 1992 wurde der erste Wein im neu gebauten Weinkeller vinifiziert.
Alessandro Veglio
2017 hat Mauro den Zusammenschluss seines Weingutes mit dem seines Neffen Alessandro Veglio bekannt gegeben. Die Entscheidung von Mauro und Daniela, die frischen Wind in das Arbeitsteam bringen und sicherstellen wollten, dass das Weingut Mauro Veglio in den kommenden Jahren zu einem Familienbetrieb wird, war eine ausgesprochen positive Entscheidung.
Heute produziert das Weingut Mauro Veglio 80.000 Flaschen aus rund 14 Hektar Rebfläche in La Morra und Monforte d’Alba. Sie glauben an einen ausgeglichenen Wein, der das Terroir, die aufmerksamen Arbeit im Weinberg und die Sorgfalt im Weinkeller, widerspiegelt. Mehr vom Weinproduzent
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