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Rotwein Barolo DOCG Mauro Veglio
Artikelnummer: 64994

Barolo DOCG 2019 – Mauro Veglio

Land
Italien
Region
Piemont
Rebsorte
Nebbiolo
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 38.50

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Barolo DOCG von Mauro Veglio – Ein erlesenes Geschmackserlebnis!

Erleben Sie dieses Meisterwerk: Barolo DOCG von Mauro Veglio – ein intensives Geschmackserlebnis aus erlesenen Trauben der Gemeinden La Morra und Monforte d’Alba. Traditionelle Vinifikation, 10-15 Tage Mazeration, 20-tägige Gärung im Edelstahl und 24 Monate Reifung in Eichenfässern verleihen diesem Wein ein leuchtendes Rubinrot und verzaubernde Aromen. Warm, ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einem Hauch Vanille. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Grillgerichten und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 16°-18°C für maximales Genusserlebnis. Tauchen Sie ein in die italienische Weintradition und geniessen Sie jeden Schluck dieses fesselnden Barolos von Mauro Veglio. Prost!

Mauro Veglio

Angelo Veglio kaufte in den 1960er Jahre seine ersten Weinberge in Gattera. Es war ein herrliches Stück Land in der Nähe von Annunziata in der Gemeinde La Morra, wo sie heute ihren Barolo Gattera DOCG produzieren. 1979 erwarb die Familie in Annunziata das Bauernhaus Cascina Nuova. Mehr zum Weinproduzent

Mauro Veglio
Von Angelos Söhnen trat nur Mauro in die Fussstapfen seines Vaters. In den 1980er Jahren waren nicht viele Leute bereit, auf Barolo zu wetten, obwohl dies die aussichtsreichste Herausforderung bei der Weinherstellung war. 1986 übernahm Mauro im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts. Die Weinberge wurden erneuert und die ersten Versuche zur Weinherstellung wurden durchgeführt.

1987 heiratete Mauro Daniela, und einige Jahre später, 1996, wurden die Weinberge von Monforte d’Alba zu ihrem Anwesen in La Morra in der Gegend von Castelletto gekauft. Es waren abenteuerliche Jahre, in denen die Hersteller von Barolo anfingen, Ideen und Ratschläge, Technologien und Maschinen auszutauschen. Gemeinsam mit Visionärsgruppen im Bereich der Weinherstellung wurden neue Konzepte formuliert, die zu Innovationen bei der Herstellung von Barolo-Wein beigetragen haben. Die Weine waren nicht mehr rustikal und schlecht verarbeitet, sie waren sauber und trinkfertig. Im Jahr 1992 wurde der erste Wein im neu gebauten Weinkeller vinifiziert.

Alessandro Veglio
2017 hat Mauro den Zusammenschluss seines Weingutes mit dem seines Neffen Alessandro Veglio bekannt gegeben. Die Entscheidung von Mauro und Daniela, die frischen Wind in das Arbeitsteam bringen und sicherstellen wollten, dass das Weingut Mauro Veglio in den kommenden Jahren zu einem Familienbetrieb wird, war eine ausgesprochen positive Entscheidung.

Heute produziert das Weingut Mauro Veglio 80.000 Flaschen aus rund 14 Hektar Rebfläche in La Morra und Monforte d’Alba. Sie glauben an einen ausgeglichenen Wein, der das Terroir, die aufmerksamen Arbeit im Weinberg und die Sorgfalt im Weinkeller, widerspiegelt.

Weinbeschreibung: Weinbeschreibung: Das leuchtende Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen verführt bereits optisch. Der Geschmack ist intensiv, harmonisch und verzaubert mit ätherischen und feinen Aromen. Ein leichtes Finale von roten Früchten rundet das Genusserlebnis ab. Der Barolo ist warm, ausgewogen, mit guter Ausdauer und bereit, verkostet zu werden. Ein zarter Vanille-Nachgeschmack und seidige Tannine umschmeicheln den Gaumen.

Perfekte Begleitung: Dieser Barolo ist die perfekte Begleitung zu rotem Fleisch, Wild und Grillgerichten sowie Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn bei einer angenehmen Temperatur von 16°-18°C, um die anfängliche Frische zu geniessen und die Aromenentwicklung im Glas zu erleben.

Die Kunst der Weinherstellung ist die Leidenschaft. Die Trauben werden für 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen in Edelstahlbehältern mazeriert. Anschliessend erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahl (ca. 20 Tage), wobei auch die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Gegen Dezember wird der Wein in kleinen Eichenfässern gefüllt – 20 % davon sind neu und 80 % wurden bereits für den zweiten oder dritten Durchgang verwendet. Dort reift er insgesamt 24 Monate, bevor er ohne Filtration oder Klärung abgefüllt wird.

Der Barolo DOCG von Mauro Veglio ist zweifellos ein Meisterwerk der Weinherstellung. Sein unverwechselbarer Geschmack und seine fesselnde Aromenkomposition machen ihn zu einem herausragenden Wein. Tauchen Sie ein in die italienische Weintradition und lassen Sie sich von diesem erlesenen Barolo verführen. Geniessen Sie jeden Schluck und lassen Sie sich von seiner Finesse begeistern. Zum Wohl! 🍷

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