Barbera d’Alba DOC 2021
Mauro Veglio
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Piemont |
| Produzent | Mauro Veglio |
| Rebsorte | Barbera |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.20
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Barbera d’Alba DOC von Mauro Veglio – Ein fruchtig-frischer Genuss!
Der Wein: Jetzt entführe ich Sie in die Welt eines aussergewöhnlichen Weins: den Barbera d’Alba DOC von Mauro Veglio. Dieser Barbera entsteht aus den frischesten Trauben und jungen Weinbergen der Cascina Nuova-Hügel, dem Herzen der renommierten Weinkellerei.
Vinifikation & Ausbau: Bei der Vinifikation dieses Barberas setzt die Kellerei auf traditionelle Handwerkskunst und innovative Technologie. Die sorgfältige Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wo auch die Maische aus Traubenschalen für 6-8 Tage verbleibt. Anschliessend wird der Wein abgestochen, und die alkoholische Gärung setzt sich im Edelstahl fort, dauert etwa 20 Tage und ermöglicht auch die malolaktische Gärung. Der Wein reift dann mehrere Monate weiter in Edelstahltanks, bis er im folgenden Sommer ohne Filtration abgefüllt wird.
Weinbeschreibung: Der Barbera d’Alba DOC präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit verlockenden purpurnen Reflexen. Schon der erste Duft verführt mit fruchtigen Noten und jugendlichen Aromen von roten Früchten, wobei die Kirsche sowie die saftige Pflaume im Vordergrund stehen. Ich bin geschmacklich begeistert von diesen edlen Tropfen mit einer ausgewogenen Struktur und leicht säuerlichen Nuancen, die typisch für die Barbera-Traube sind. Die Mineralität kommt wunderbar zur Geltung und mündet in einem delikaten, salzigen Abgang.
Perfekte Begleitung: Ein Wein dieser Klasse verlangt nach der perfekten Begleitung. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem hellem und rotem Fleisch sowie herzhaften Teigwarengerichten. Auch zu Käsesorten entfaltet er sein volles Potenzial. Serviert wird dieser Genuss am besten bei einer Temperatur von 16°-18°C.
Fazit: Dieser Barbera d’Alba DOC ist zweifellos ein ausgezeichneter Wein, der die Sinne verführt und begeistert. Mit seiner jugendlichen Frische und den verlockenden Fruchtaromen ist er ein wahres Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von seiner Einzigartigkeit verzaubern und geniessen Sie unvergessliche Momente mit jedem Schluck.
Charakter
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: fruchtig, frisch, mit jungen, fesselnden Noten von roten Früchten, insbesondere Amarenakirsche und Pflaume
Geschmack: ausgewogener Geschmack mit ganz leichten sauren Noten, die typisch für Barbera sind, und einer gut ausgeprägten Mineralität mit einem letzten, delikaten Geschmack
Ausbau
Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 6-8 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl (ca. 20 Tage) abgeschlossen wird, wobei die malolaktische Gärung auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Der Wein reift mehrere Monate in Edelstahltanks und wird im folgenden Sommer nach der Ernte ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Passend zu gebratenem hellen und rotem Fleisch, Teigwarengerichte und Käse
Angelo Veglio kaufte in den 1960er Jahre seine ersten Weinberge in Gattera. Es war ein herrliches Stück Land in der Nähe von Annunziata in der Gemeinde La Morra, wo sie heute ihren Barolo Gattera DOCG produzieren. 1979 erwarb die Familie in Annunziata das Bauernhaus Cascina Nuova.
Mauro Veglio
Von Angelos Söhnen trat nur Mauro in die Fussstapfen seines Vaters. In den 1980er Jahren waren nicht viele Leute bereit, auf Barolo zu wetten, obwohl dies die aussichtsreichste Herausforderung bei der Weinherstellung war. 1986 übernahm Mauro im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts. Die Weinberge wurden erneuert und die ersten Versuche zur Weinherstellung wurden durchgeführt.
1987 heiratete Mauro Daniela, und einige Jahre später, 1996, wurden die Weinberge von Monforte d’Alba zu ihrem Anwesen in La Morra in der Gegend von Castelletto gekauft. Es waren abenteuerliche Jahre, in denen die Hersteller von Barolo anfingen, Ideen und Ratschläge, Technologien und Maschinen auszutauschen. Gemeinsam mit Visionärsgruppen im Bereich der Weinherstellung wurden neue Konzepte formuliert, die zu Innovationen bei der Herstellung von Barolo-Wein beigetragen haben. Die Weine waren nicht mehr rustikal und schlecht verarbeitet, sie waren sauber und trinkfertig. Im Jahr 1992 wurde der erste Wein im neu gebauten Weinkeller vinifiziert.
Alessandro Veglio
2017 hat Mauro den Zusammenschluss seines Weingutes mit dem seines Neffen Alessandro Veglio bekannt gegeben. Die Entscheidung von Mauro und Daniela, die frischen Wind in das Arbeitsteam bringen und sicherstellen wollten, dass das Weingut Mauro Veglio in den kommenden Jahren zu einem Familienbetrieb wird, war eine ausgesprochen positive Entscheidung.
Heute produziert das Weingut Mauro Veglio 80.000 Flaschen aus rund 14 Hektar Rebfläche in La Morra und Monforte d’Alba. Sie glauben an einen ausgeglichenen Wein, der das Terroir, die aufmerksamen Arbeit im Weinberg und die Sorgfalt im Weinkeller, widerspiegelt. Mehr zum Weinproduzent
Barbera 100% aus Cascina Nuova
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