Balvenie 12 years Double Wood Single Malt
Der Name des Whisky Balvenie 12 years Double Wood leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle. Das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus diente als Steinlieferant für den Bau der Destillerie.
Die ersten Brennblasen von Balvenie wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn.
Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase.
Jetzt gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls eine ähnliche Form der Brennblasen aufweisen.
| Land | Schottland |
|---|---|
| Region | Speyside |
| Produzent | The Balvenie |
| Volumen | 40% Vol. |
| Inhalt | 70 cl |
CHF 62.00
Nicht vorrätig
Charakter
Sehr mild. Orangen-Aroma und ein tiefer süsser Geschmack, dazu etwas Sherry. Er hat einen süssen, nussigen Geschmack. Einen Tipp unter Whisky-Kennern!
Ausbau
Gereift für ca. 12 Jahre in ex-Bourbon-Fässer und für weitere 6 Jahre in Oloroso Sherry-Fässern
1892 wurde die The Balvenie Distillery von William Grants und seinen Söhnen gebaut und befindet sich noch heute, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie, im Familienbesitz. Der Name geht zurück auf das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus, das als Steinlieferant für den Bau der Destillerie diente.
Dank der jahrhundertealter Handwerkskunst ist The Balvenie einzigartig unter Single Malts. Ihren Whisky-Herstellungsprozess ist der Erhaltung der fünf Rare Crafts gewidmet und sie sind die einzige Brennerei in Schottland, die immer noch ihre eigene Gerste anbaut, traditionelle Bodenmälzereien verwendet und sowohl einen Kupferschmied als auch ein Küferteam vor Ort hält.
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