B.IO bpuntoio Terre Siciliane Catarratto – Chardonnay 2020
Terre Cevico

B.IO bpuntoio Terre Siciliane IGT Catarratto – Chardonnay – Bio-Wein aus Sizilien, der Nachhaltigkeit und Geschmack vereint!

Der Wein: Unter den bekanntesten Marken von Cantina Terre Cevico findet man die BIO-Linie „B.IO, Bpuntoio“. Diese Linie hat sich zum Ziel gesetzt, biologisch Weine zu produzieren, die mit Winzern verbunden sind, die den italienischen Weinbau nachhaltig fördern. Die B.IO-Weine stammen von Winzern aus der Emilia-Romagna und den am stärksten biologisch angebauten Regionen Italiens wie Sizilien und Apulien.

Vinifikation & Ausbau: Die Verarbeitung des B.IO bpuntoio Terre Siciliane Catarratto – Chardonnay von Terre Cevico erfolgt mit grösster Sorgfalt. Die Bio-Trauben Chardonnay und Catarratto werden getrennt geerntet und gepresst. Anschliessend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 16°C, um die charakteristischen Eigenschaften der Trauben zu betonen. Nach der Gärung verbleibt der Most für weitere 6 – 8 Monate auf der Hefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Erst nach dieser besonderen Reifezeit gelangt der Wein schliesslich in die Flasche, um Sie mit seinem ausdrucksstarken und intensiven Geschmack zu begeistern.

Weinbeschreibung: Ein besonders herausragendes Beispiel dieser Linie ist der gold-farbene B.IO bpuntoio Terre Siciliane IGT Catarratto – Chardonnay. Der Duft dieses Weins ist herrlich und erinnert an Lindenblüten und sizilianische Zitrusfrüchte. In der Nase präsentiert er sich frisch und mineralisch. Am Gaumen ist er feingliederig strukturiert und zeigt sich frisch und harmonisch. Ein deutlich fruchtiger Nachgeschmack rundet das Geschmackserlebnis ab.

Perfekte Begleitung: Die perfekte Begleitung für den B.IO bpuntoio Terre Siciliane Catarratto – Chardonnay von Terre Cevico sind Vorspeisen, Frischkäse, leichte erste Gänge, weisses Fleisch und Fischgerichte. Geniessen Sie diesen Wein zu einer Vielzahl köstlicher Speisen und lassen Sie sich von seinen vielschichtigen Aromen verzaubern. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10°C und 12°C, um seine Aromen bestmöglich zu entfalten. Guten Appetit!

Fazit: Dieser Wein ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Symbol für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Die Winzer, die für die B.IO-Linie von Cantina Terre Cevico ausgewählt werden, sind echte Experten auf ihrem Gebiet und setzen alles daran, um biologisch angepasste Weine von höchster Qualität zu produzieren. Für Weinliebhaber, die nicht nur den Geschmack, sondern auch den Hintergrund des Weins schätzen, ist der B.IO bpuntoio Terre Siciliane IGT Catarratto – Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn selbst und lassen Sie sich von diesem herausragenden Beispiel italienischer Weinbaukunst überzeugen!