B.IO bpuntoio Sicilia DOC Nero d’Avola & Cabernet 2020
Terre Cevico
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Sizilien |
| Produzent | Terre Cevico |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.10
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B.IO bpuntoio Sicilia DOC Nero d’Avola & Cabernet von Terre Cevico: Entdecken Sie die Perfektion italienischer Bioweine!
Der Wein: Tauchen Sie ein in die Welt der neuen Linie italienischer Bioweine, die von Terre Cevico Soc. Coop. geschaffen wurde. Getreu der historischen Berufung einiger Winzerfamilien hat Agricola dieses Projekt ins Leben gerufen und koordiniert. Es vereint wichtige italienische Winzergenossenschaften in einem gemeinsamen Streben nach ökologischer, wirtschaftlicher und sozialer Nachhaltigkeit. Geniessen Sie die Spitze der Bio-Linie des renommierten Weingutes Terre Cevico: B.IO BPUNTOIO. Dieser aussergewöhnliche Wein verkörpert die Essenz italienischer Bioweine und vereint das Beste aus Nero d’Avola und Cabernet.
Vinifikation & Ausbau: Die Bio-Trauben Nero d’Avola und Cabernet werden mit grösster Sorgfalt separat geerntet und schonend gepresst. Anschliessend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 24°C. Nach einer 10-tägigen Mazeration werden die Traubenschalen getrennt, und der Wein wird in spezielle Tanks umgefüllt, um dort weitere 6-8 Monate zu reifen.
Weinbeschreibung: Erleben Sie ein intensives Rot im Glas, das die Leidenschaft und Kraft dieses Weines widerspiegelt. Die Nase wird von verlockenden Aromen reifer Pflaumen und saftiger Johannisbeeren umschmeichelt, die Vorfreude auf den ersten Schluck wecken. Im Gaumen präsentiert sich B.IO BPUNTOIO elegant mit einem mittleren Körper und einer perfekten Balance zwischen süssen Tanninen und erfrischender Säure. Jeder Moment des Genusses ist ein wahres Geschmackserlebnis.
Perfekte Begleitung: Dieser erlesene Tropfen harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie einer Vielzahl von Grilladen. Aber auch zu köstlicher Pasta mit saftiger Sauce oder gereiftem Käse entfaltet er seine volle Pracht. Servieren Sie ihn am besten bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C, um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren.
Fazit: Mit B.IO BPUNTOIO Sicilia DOC Nero d’Avola & Cabernet von Terre Cevico erleben Sie eine Harmonie italienischer Bioweine. Die meisterhafte Verarbeitung verleiht diesem Wein seine aussergewöhnliche Qualität und seine fesselnde Geschmacksvielfalt. Tauchen Sie ein in ein Weinerlebnis der Extraklasse und entdecken Sie die reiche Aromenwelt dieses Bio-Weines. Prost!
Eindruck
B.IO BPUNTOIO ist die ultimative Bio-Linie vom Weingut Terre Cevico
Charakter
Farbe: Intensives Rot
Nase: Noten von reifen Pflaumen und Johannisbeeren
Geschmack: Im Gaumen elegant mit mittlerem Körper und süssen Tanninen, die sehr gut mit der frischen Säure harmonieren
Vinifikation / Ausbau
Die Bio-Trauben Nero d’Avola und Cabernet werden separat geerntet, gepresst und im Stahltank bei 24°C temperaturkontrolliert vergoren. Nach 10 Tagen Mazeration werden die Schalen getrennt und der Wein in Tanks umgefüllt, wo er 6-8 Monate weiter reift.
Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Grilladen allgemein, Pasta mit Sauce oder zu gereiftem Käse
1913 wurde in der Nähe von Modena, das erste soziale Weingut in der Emilia Romagna gegründet. Dieser Kooperative war und ist heute noch sehr viel mehr als eine wirtschaftliche Zusammenarbeit. Die soziale Förderung stand schon in den Anfängen im Vordergrund. Das Ziel des genossenschaftlichen Gedankens war, kleine Winzer zusammenbringen und ihnen Würde und Respekt zu garantieren. Heute gehört Terre Cevico seit 1963 der Genossenschaftsbewegung der Romagna an und repräsentiert ein modernes System, das mit Gerechtigkeit und Verantwortung Einkommen für alle Mitglieder generiert.
Terre Cevico ist bis dato wahrscheinlich das grösste Weingut in der Emilia-Romagna und verfügt über eigene Weingüter in Venetien, der Toskana und Umbrien. Unter den bekanntesten Marken von Cantina Terre Cevico findet man die BIO-Linie „B.IO, Bpuntoio“. Ziel ist es, biologisch angepasste Weine zu produzieren, die mit Winzern verbunden sind, die den italienischen Weinbau priorisieren. B.IO-Weine stammen von Winzern aus der Emilia-Romagna und den am stärksten biologisch angebauten Regionen Italiens wie Sizilien und Apulien. Insgesamt zielt das B.IO-Projekt darauf ab, in andere Regionen Italiens zu expandieren und nachhaltige Weinbausysteme zu entwickeln.
Die Verantwortlichen von Terre Cevico wissen ganz genau, dass sie nur durch Aufrechterhaltung eines hohen Qualitätsstandards erfolgreich auf dem italienischen und europäischen Markt bestehen können. Sie wollen, dass alle, die ihre Weine probieren, einen Wow-Effekt auslösen. Das ist ihr Anspruch.
Nero d’Avola & Cabernet aus biologischem Anbau
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