B.IO bpuntoio Puglia IGT Primitivo 2020
Terre Cevico
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Apulien |
| Produzent | Terre Cevico |
| Rebsorte | Primitivo |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig, Mittelschwer – Harmonisch |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.20
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B.IO bpuntoio Puglia IGT Primitivo – Biologischer Genuss aus Italien!
Der Wein: Entdecken Sie die faszinierende Welt der italienischen Bioweine mit der neuen Linie „b.io“ von Terre Cevico Soc. Coop. Mit einer historischen Berufung einiger Winzerfamilien hat sich Agricola zum Förderer und Koordinator eines Projekts entwickelt, an dem wichtige italienische Winzergenossenschaften beteiligt sind. Dieses Projekt konzentriert sich auf ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit, was die Bioweine von Terre Cevico zu etwas ganz Besonderem macht. Einer der Weine aus dieser Bio-Linie ist der B.IO BPUNTOIO Puglia IGT Primitivo. Dieser Wein stammt aus der Region Puglia, einer der am stärksten biologisch angebauten Regionen Italiens. Der Wein hat ein reifes und breites Aroma, das nach Brombeeren, Heidelbeeren und Dörrobst duftet und leicht an Kaffee erinnert.
Vinifikation & Ausbau: Für diese besonderen Bio-Wein werden die Bio-Trauben der Primitivo-Traube geerntet und im Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 24° C für etwa 10 Tage vergoren. Anschliessend erfolgt eine weitere Reifung im Tank, um die Aromen harmonisch zu entfalten.
Weinbeschreibung: Geniessen Sie das intensive Rubinrot dieses Weines und lassen Sie sich von seinem komplexen Bouquet verzaubern, das an saftige Kirschen, getrocknete Beeren und geröstete Mandeln erinnert. Am Gaumen entfaltet sich dieser Tropfen vollmundig, aber gleichzeitig weich und elegant. Der lange und angenehme Nachgeschmack rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Perfekte Begleitung: Der B.IO BPUNTOIO Puglia IGT Primitivo ist der ideale Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Pasta mit sahnigen Saucen, gereiftem Käse und herzhaftem Wild. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C, um seine Aromen bestmöglich zu entfalten.
Fazit: Mit der Linie „b.io“ hat Terre Cevico eine beeindruckende Auswahl an Bioweinen geschaffen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt schützen. Tauchen Sie ein in die Welt nachhaltiger Weinkunst und erleben Sie das Beste, was die Natur zu bieten hat. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Qualität dieses Weines überzeugen und gönnen Sie sich ein genussvolles Erlebnis der Extraklasse. Prost!
Eindruck
B.IO BPUNTOIO ist die ultimative Bio-Linie vom Weingut Terre Cevico
Charakter
Farbe: Intensives Rubinrot
Nase: Komplexes Bouquet nach Kirschen, geröstete Mandeln und nach getrockneten Waldbeeren erinnert
Geschmack: Im Gaumen ist er glatt und elegant mit einer seidigen Textur und mit langanhaltendem Abgang
Vinifikation / Ausbau
Die Bio-Trauben Primitivo werden geerntet und im Edelstahltank bei 24° C für ca. 10 Tage temperaturkontrolliert vergoren. Danach weiter Reifung im Tank.
Passt hervorragend zu Pizza und Pasta, zu Grilladen allgemein und zu Käse mittlerer Reife
1913 wurde in der Nähe von Modena, das erste soziale Weingut in der Emilia Romagna gegründet. Dieser Kooperative war und ist heute noch sehr viel mehr als eine wirtschaftliche Zusammenarbeit. Die soziale Förderung stand schon in den Anfängen im Vordergrund. Das Ziel des genossenschaftlichen Gedankens war, kleine Winzer zusammenbringen und ihnen Würde und Respekt zu garantieren. Heute gehört Terre Cevico seit 1963 der Genossenschaftsbewegung der Romagna an und repräsentiert ein modernes System, das mit Gerechtigkeit und Verantwortung Einkommen für alle Mitglieder generiert.
Terre Cevico ist bis dato wahrscheinlich das grösste Weingut in der Emilia-Romagna und verfügt über eigene Weingüter in Venetien, der Toskana und Umbrien. Unter den bekanntesten Marken von Cantina Terre Cevico findet man die BIO-Linie „B.IO, Bpuntoio“. Ziel ist es, biologisch angepasste Weine zu produzieren, die mit Winzern verbunden sind, die den italienischen Weinbau priorisieren. B.IO-Weine stammen von Winzern aus der Emilia-Romagna und den am stärksten biologisch angebauten Regionen Italiens wie Sizilien und Apulien. Insgesamt zielt das B.IO-Projekt darauf ab, in andere Regionen Italiens zu expandieren und nachhaltige Weinbausysteme zu entwickeln.
Die Verantwortlichen von Terre Cevico wissen ganz genau, dass sie nur durch Aufrechterhaltung eines hohen Qualitätsstandards erfolgreich auf dem italienischen und europäischen Markt bestehen können. Sie wollen, dass alle, die ihre Weine probieren, einen Wow-Effekt auslösen. Das ist ihr Anspruch.
Primitivo aus biologischem Anbau
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