Amarone Valpolicella DOCG Fondatore 2015 – 150 cl
Montresor

Artikelnummer: Fondatore Kategorien: Corvina Veronese Weine, Corvinone Veronese Weine, Helles Fleisch, Italienische Rotweine, Italienische Weine, Magnum - Grossflaschen, Montresor Heritage, Rondinella Weine, Rotes Fleisch, Rotwein-Rebsorten, Rotweine, Veneto Weine, Weine, Weine nach Rebsorten, Weine passend zu Gerichten, Weinproduzenten, Weinproduzenten Italien, Weinproduzenten Veneto

Land	Italien
Region	Veneto
Produzent	Montresor Heritage
Rebsorte	Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella
Passend zu Essen	würzigen Speisen, rotem Fleisch, Wildgerichten aller Art, Schmorgerichte, würzigen und reifen Käse
Geschmack	Gehaltvoll – Komplex
Inhalt	150 cl inkl. Holzkistli

CHF 97.00

5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*

*gilt nicht für Aktionen

Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein

Schnelle Lieferung innert 3-4 Tagen

Entdecken Sie die Essenz der Valpolicella-Weine – Amarone della Valpolicella Fondatore von Montresor Heritage!

Ein ganz besonderer Wein aus der Region Valpolicella ist der Amarone della Valpolicella Fondatore, eine Privatabfüllung der renommierten Familie Montresor. Dieser Wein zeigt ein charakteristisches Bouquet von roten Früchten und eingelegten Kirschen, das die Sinne betört.

Beim Genuss des Amarone della Valpolicella Fondatore entfaltet sich ein intensiver Geschmack von konzentrierten Waldbeerenaromen, begleitet von einer samtig weichen Tanninstruktur und einem Nachgeschmack von Mandeln, Brombeeren und Gewürzen. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss und verkörpert die Essenz der Valpolicella-Weine.

Das Weingut Montresor Heritage produziert diesen Wein mit grosser Sorgfalt und Hingabe, um sicherzustellen, dass jeder Schluck ein unvergessliches Erlebnis ist.

Probieren Sie den Amarone della Valpolicella Fondatore und erleben Sie die aromatische und geschmackliche Vielfalt, die diese Region zu bieten hat. Dieser Wein wird Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereiten und Ihre Sinne verzaubern.

Degustationsnotiz und Ausbau des Amarone della Valpolicella DOC Fondatore

Eindruck
Ausgeprägter, reichhaltiger und stoffiger Rotwein

Charakter
Farbe: Tiefes Granatrot
Nase: Aromen von reifen, roten Früchten und eingelegte Kirschen
Geschmack: Konzentrierte Waldbeeren, samtig weiche Tannine mit einem Nachgeschmack von Mandeln, Brombeeren und Gewürzen

Vinifikation / Ausbau
Das Traubengut wird in den Monaten September/Oktober geerntet. Es folgt die traditionelle Weinbereitung mit Abbeeren und Mazeration der Schale und sehr langsamen Gärung. Der Ausbau erfolgt für ca. 24 Monate im Holzfass, bevor die Montresor Privatabfüllung (Fondatore) auf die Flasche kommt.

Menu passend zu Amarone della Valpolicella DOC Fondatore

Passend zu würzigen Speisen, rotem Fleisch, Wildgerichten aller Art, würzigen und reifen Käse

Weinproduzent: Montresor Heritage

1892 wurde das Weingut von der französischen Immigranten-Familie Montresor in Verona gegründet. Heute gehört es zu den traditionsreichsten Häuser der Provinz. Seit 2019 hat es den neuen Namen Montresor Heritage und wird als Joint Venture dreier Kooperativen geführt. Edoardo Montresor ist jedoch nach wie vor Botschafter des Hauses.

Die Weinberge befinden sich alle an bester Lage im Valpolicella-Gebiet, südöstlich des Gardasees. Bekannt ist das Weingut Montresor Heritage vor allem für die konzentrierten Amarone-Weine. Die Liebe für das Terroir und technologische Innovationen zeichnen Montresor aus. So wird mit Hilfe eines Satelliten der vegetative und produktive Zustand jedes einzelnen Weinberges überwacht.

Die Methode
Im Laufe von 120 Jahren hat das Weingut seine Leidenschaft für Tradition auf 8 Gebiete ausgedehnt. 8 verschiedenen Terroirs, aus denen einige der besten Weine Italiens hervorgehen. Eine lange Tradition ist der Ausdruck von Erfahrung, Wissen und Leben in enger Beziehung zum Rebstock. Aus diesem Grund „spricht“ der Winzer mit dem Terroir und der Umgebung.

Man hat ein Bewusstsein dafür entwickelt, dass dem gleichen Weinberg Weine mit unterschiedlicher Qualität entspringen können, auch wenn die biologischen Faktoren gleich sind und der Reifegrad des Weines identisch ist. Die Erfahrung zeichnet sich auch dadurch aus: Man benötigt die richtige Prise an Beobachtung, um die kleinsten Unterschiede bei der Traubenmischung zu erfassen.

Der Keller
Im Weinkeller von Montresor geht die Arbeit auf dem Gebiet der Entwicklung weiter. Die Absicht, so wenig wie möglich einzugreifen, ist die Grundidee, um das volle Potenzial des Rohstoffs hervorzuholen, ohne den territorialen Charakter zu verfälschen: In diesem Moment der Transformation wird eine Zusammenfassung dessen lebendig, was später zum eigenen Wein wird.

Rebsorten des Amarone della Valpolicella DOC Fondatore

Corvina, Corvinone, Rondinella