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Artikelnummer: 67523

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato 2013 – Montresor

Land
Italien
Region
Veneto
Rebsorte
Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt
15,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Rotes Fleisch

CHF 59.00

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Verkosten Sie die Vollendung – Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato!

In die faszinierende Welt des Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato einzutauchen, ist wie eine Reise für die Sinne. Seine tiefrote Farbe und granatroten Reflexe verführen bereits auf den ersten Blick. Das Bouquet entfaltet eine harmonische Melange aus reifen Fruchtnoten, Gewürzen und einer subtilen Süsse, begleitet von feinen Nuancen wie Tabak, Kakao und Lakritze. Dieser Wein, von vollmundiger Fülle und samtiger Textur, begeistert mit einem lang anhaltenden Finale. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Hervorgegangen aus der ältesten Region des Valpolicella, verkörpert er handwerkliche Perfektion und Tradition. Ein unvergessliches Erlebnis für alle, die das Besondere lieben. Gönnen Sie sich diesen einzigartigen Wein und lassen Sie sich von seiner Eleganz verzaubern. Zum Wohl! 🍇🍷

Montresor Heritage

1892 wurde das Weingut von der französischen Immigranten-Familie Montresor in Verona gegründet. Heute gehört es zu den traditionsreichsten Häuser der Provinz. Seit 2019 hat es den neuen Namen Montresor Heritage und wird als Joint Venture dreier Kooperativen geführt. Edoardo Montresor ist jedoch nach wie vor Botschafter des Hauses.

Die Weinberge befinden sich alle an bester Lage im Valpolicella-Gebiet, südöstlich des Gardasees. Bekannt ist das Weingut Montresor Heritage vor allem für die konzentrierten Amarone-Weine. Die Liebe für das Terroir und technologische Innovationen zeichnen Montresor aus. So wird mit Hilfe eines Satelliten der vegetative und produktive Zustand jedes einzelnen Weinberges überwacht.

Die Methode
Im Laufe von 120 Jahren hat das Weingut seine Leidenschaft für Tradition auf 8 Gebiete ausgedehnt. 8 verschiedenen Terroirs, aus denen einige der besten Weine Italiens hervorgehen. Eine lange Tradition ist der Ausdruck von Erfahrung, Wissen und Leben in enger Beziehung zum Rebstock. Aus diesem Grund „spricht“ der Winzer mit dem Terroir und der Umgebung.

Man hat ein Bewusstsein dafür entwickelt, dass dem gleichen Weinberg Weine mit unterschiedlicher Qualität entspringen können, auch wenn die biologischen Faktoren gleich sind und der Reifegrad des Weines identisch ist. Die Erfahrung zeichnet sich auch dadurch aus: Man benötigt die richtige Prise an Beobachtung, um die kleinsten Unterschiede bei der Traubenmischung zu erfassen.

Der Keller
Im Weinkeller von Montresor geht die Arbeit auf dem Gebiet der Entwicklung weiter. Die Absicht, so wenig wie möglich einzugreifen, ist die Grundidee, um das volle Potenzial des Rohstoffs hervorzuholen, ohne den territorialen Charakter zu verfälschen: In diesem Moment der Transformation wird eine Zusammenfassung dessen lebendig, was später zum eigenen Wein wird.

Weinbeschreibung: Die Welt des exquisiten Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato ist ein Wein für ein erhabenes Klientel. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe und granatroten Nuancen verführt dieser Wein bereits beim ersten Blick. Sein Bouquet offenbart Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Sauerkirschen, begleitet von angenehmen Nuancen am Gaumen, die typisch für die Appassimento-Methode sind: Tabak, Kakao und Lakritze. Ein Wein von körperreicher Fülle, ausgewogen und samtig, mit einem vollen und anhaltenden Finish.

Die Perfekte Begleitung: Dieser edle Tropfen begleitet idealerweise rotes Fleisch, geschmortes Wild und gereifte Käsesorten. Wir empfehlen, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und ihn bei einer Temperatur von 16 – 18 °C zu geniessen, um die Aromen optimal zu entfalten. Auf diese Weise können Sie die komplexen Aromen und die Struktur des Weins in vollen Zügen geniessen.

Dieser Wein stammt aus der historisch ältesten Region des hügeligen Valpolicella. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschliessend in Kisten gelegt, um die richtige Zucker- und Aromakonzentration zu erreichen. Nach einer Maischegärung von etwa 40 Tagen beginnt der langsame Reifeprozess in grossen Eichenfässern von 55 HL für 6 Jahre, gefolgt von einer Verfeinerung in Edelstahl vor der Abfüllung.

Der Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato ist eine Hommage an handwerkliche Perfektion und Tradition. Seine komplexe Aromatik und samtige Textur machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für Kenner:innen und Geniesser:innen. Gönnen Sie sich diesen aussergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Raffinesse verführen. Zum Wohl! 🍇🍷

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