Amalaya Malbec 2021
Bodega Amalaya
| Land | Argentinien |
|---|---|
| Region | Salta, Valle Calchaquí, Cafayate |
| Produzent | Bodega Amalaya |
| Rebsorten | Malbec, Tannat, Petit Verdot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.60
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Amalaya Malbec – Ein herausragender Wein aus dem Calchaqui-Tal mit fruchtig-würzigem Bouquet!
Bodega Amalaya ist ein Weingut, das sich inmitten der beeindruckenden Landschaft des Calchaqui-Valley befindet, 1800 Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinberge von Amalaya gehören zu den höchsten der Welt und werden durch ein trockenes Klima und einen felsigen, sandigen Boden gekennzeichnet, der für eine optimale Reifung der Trauben sorgt.
Einer der herausragenden Weine des Weinguts ist der Amalaya Malbec. In der Nase zeigt er eine brillante rubinrote Farbe mit violettem Rand und ein verführerisches Bouquet von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von würziger Vanille. Diese Aromen setzen sich im Gaumen fort, wo der Wein eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze aufweist. Anklänge von Vanille, die durch das französische Eichenfass verliehen werden, runden den Geschmack ab.
Besonders bemerkenswert ist die Struktur des Amalaya Malbec, die durch seine runden, reifen Tannine geprägt ist. Diese verleihen ihm eine angenehme Textur im Mund und führen zu einem zarten, anhaltenden Abgang. Insgesamt ist der Amalaya Malbec ein fruchtiger, würziger Wein mit einem ausgeprägten Charakter und einer bemerkenswerten Komplexität. Er ist eine exzellente Wahl für alle, die die Vielfalt und Qualität argentinischer Weine schätzen und die faszinierende Landschaft des Calchaqui-Tals erkunden möchten.
Eindruck
Ein Wein mit schöner Frucht- und Würzaromatik
Charakter
Farbe: Brillante rubinrote Farbe mit violettem Rand
Nase: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und reifen Früchten mit Pfeffer und Gewürzen.
Geschmack: Im Gaumen rote Früchte, Gewürze und Anklänge von Vanille aus dem Holz vom französischen Eichenfass. Runde, weiche Tannine führen zu einem zarten, anhaltenden Finish.
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung: Kontrolliert, nicht über 30° C. Täglich zweimaliges abtauchen des Tresterhutes (Batonnage). Als Tresterhut bezeichnet man die bei der Maischegärung an der Oberfläche schwimmende Schicht aus Schalen, Kernen und Stielen.
Ausbau: 8 Monate 25 % des Weines in französischen Barriques, 75 % in Stahltanks.
Passend zu hellem und rotem Fleisch gebraten, gebratenes Gemüse, Nudelgerichte, Mozzarella, Kartoffel- und Fleischkuchen und Pizza. Unbedingt ausprobieren zu dunkler Schokolade
Bodega Amalaya ist eine Weinkellerei in Cafayate und gehört dem Berner Weinpionier Donald Hess. Das Weingut ist bekannt für ausgezeichnete Reblagen im Calchaquí Valley, nordwestlich von Argentinien. Die Bodega Amalaya ist in der höchstgelegenen Weinbauregion der Welt angesiedelt. Die Weinberge liegen in einer eigentlichen Wüste, daher das faszinierende Wechselspiel zwischen heissen Tagen und kalten Nächten. Das trockene Klima bietet nicht mehr als 150 mm jährlichen Niederschlag. Amalaya bedeutet Hoffnung auf ein Wunder in der Sprache der lokalen Indios. Bodega Amalaya hat zwei Weinberge: Las Mercedes und San Isidro. Zu den Rebsorten gehören Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Syrah, Torrontés und Riesling.
Cafayate ist das Herz der Calchaquíes-Täler im Nordwesten Argentiniens. Die Region zeichnet sich dadurch aus, dass sie das Weinterroir auf der höchsten Erhebung der Welt mit Höhen von 1.700 bis 3.300 Metern ist. Es ist einer der lebendigsten Orte in Argentinien, weil es der Welt die verschiedenen Arten von Böden, Sorten und Stilen zeigt, die das Land besitzt.
In der Provinz Salta gelegen, ist Cafayate auch ein charmantes Dorf, das nicht nur dem Wein, sondern auch dem Tourismus und dem Handwerk gewidmet ist. Salta und Cafayate gelten als eines der wichtigsten Reiseziele in Argentinien. Mehr zum Weinproduzent
Malbec 85%, Tannat 10% und Petit Verdot
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