Amalaya Malbec 2019 – 150 cl
Bodega Amalaya
Das Weingut Bodega Amalaya befindet sich auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel im Calchaqui-Tal. Die Weinberge von Bodega Amalaya gehören zu den höchsten Weinberge der Welt, die sich durch ein trockenes Klima und durch felsiger und sandiger Boden auszeichnen.
Im Glas zeigt sich dieser Amalaya Malbec mit brillanter rubinroter Farbe und violettem Rand.
Aromen roter Früchte, wie Erdbeeren, Himbeeren und würziger Vanille umschmeicheln die Nase.
Im Gaumen gibt der Amalaya Malbec rote Früchte, Gewürze und Anklänge von Vanille aus dem Holz vom französischen Eichenfass. Er zeigt sich fruchtig-würzig, mit guter Struktur und runden, reifen Tanninen. Die runden, weichen Tannine führen zu einem zarten, anhaltenden Abgang.
| Land | Argentinien |
|---|---|
| Region | Salta, Valle Calchaquí, Cafayate |
| Produzent | Bodega Amalaya |
| Rebsorten | Malbec, Tannat, Petit Verdot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 150 cl |
CHF 30.90
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Eindruck
Ein Wein mit schöner Frucht- und Würzaromatik
Charakter
Farbe: Brillante rubinrote Farbe mit violettem Rand
Nase: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und reifen Früchten mit Pfeffer und Gewürzen.
Geschmack: Im Gaumen rote Früchte, Gewürze und Anklänge von Vanille aus dem Holz vom französischen Eichenfass. Runde, weiche Tannine führen zu einem zarten, anhaltenden Finish.
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung: Kontrolliert, nicht über 30° C. Täglich zweimaliges abtauchen des Tresterhutes (Batonnage). Als Tresterhut bezeichnet man die bei der Maischegärung an der Oberfläche schwimmende Schicht aus Schalen, Kernen und Stielen.
Ausbau: 8 Monate 25 % des Weines in französischen Barriques, 75 % in Stahltanks.
Passend zu hellem und rotem Fleisch gebraten, gebratenes Gemüse, Nudelgerichte, Mozzarella, Kartoffel- und Fleischkuchen und Pizza. Unbedingt ausprobieren zu dunkler Schokolade
Bodega Amalaya ist eine Weinkellerei in Cafayate und gehört dem Berner Weinpionier Donald Hess. Das Weingut ist bekannt für ausgezeichnete Reblagen im Calchaquí Valley, nordwestlich von Argentinien. Die Bodega Amalaya ist in der höchstgelegenen Weinbauregion der Welt angesiedelt. Die Weinberge liegen in einer eigentlichen Wüste, daher das faszinierende Wechselspiel zwischen heissen Tagen und kalten Nächten. Das trockene Klima bietet nicht mehr als 150 mm jährlichen Niederschlag.
Amalaya bedeutet Hoffnung auf ein Wunder in der Sprache der lokalen Indios.
Bodega Amalaya hat zwei Weinberge: Las Mercedes und San Isidro. Zu den Rebsorten gehören Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Syrah, Torrontés und Riesling.
Cafayate ist das Herz der Calchaquíes-Täler im Nordwesten Argentiniens. Die Region zeichnet sich dadurch aus, dass sie das Weinterroir auf der höchsten Erhebung der Welt mit Höhen von 1.700 bis 3.300 Metern ist. Es ist einer der lebendigsten Orte in Argentinien, weil es der Welt die verschiedenen Arten von Böden, Sorten und Stilen zeigt, die unser Land besitzt.
In der Provinz Salta gelegen, ist Cafayate auch ein charmantes Dorf, das nicht nur dem Wein, sondern auch dem Tourismus und dem Handwerk gewidmet ist. Salta und Cafayate gelten als eines der wichtigsten Reiseziele in Argentinien. Mehr zum Weinproduzent
Malbec 85%, Tannat 10% und Petit Verdot
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