Amalaya Malbec 2019 – 150 cl
Bodega Amalaya
| Land | Argentinien |
|---|---|
| Region | Salta, Valle Calchaquí, Cafayate |
| Produzent | Bodega Amalaya |
| Rebsorten | Malbec, Tannat, Petit Verdot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 150 cl |
CHF 31.80
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Amalaya Malbec Valle Calchaqui – Ein fruchtig-würziger Wein aus 1800 Metern m.ü.M!
Das Weingut Bodega Amalaya ist ein wahres Juwel im Herzen des beeindruckenden Calchaqui-Tals, das sich auf stolzen 1800 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Weinberge von Amalaya sind eine der höchsten Weinregionen der Welt und zeichnen sich durch ihr trockenes Klima und ihren felsigen, sandigen Boden aus, der für eine optimale Reifung der Trauben sorgt.
Einer der herausragenden Weine des Weinguts ist der Amalaya Malbec, der mit seiner brillanten rubinroten Farbe und dem violetten Rand im Glas einen wahren Augenschmaus bietet. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet roter Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren umschmeichelt, begleitet von einer würzigen Note von Vanille.
Im Gaumen offenbart der Amalaya Malbec seine fruchtig-würzige Persönlichkeit, die durch Anklänge von Vanille aus dem französischen Eichenfass perfekt abgerundet wird. Der Wein überzeugt durch seine gute Struktur und seine runden, reifen Tannine, die ihm eine angenehme Textur im Mund geben und zu einem zarten, anhaltenden Abgang führen.
Eindruck
Ein Wein mit schöner Frucht- und Würzaromatik
Charakter
Farbe: Brillante rubinrote Farbe mit violettem Rand
Nase: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und reifen Früchten mit Pfeffer und Gewürzen.
Geschmack: Im Gaumen rote Früchte, Gewürze und Anklänge von Vanille aus dem Holz vom französischen Eichenfass. Runde, weiche Tannine führen zu einem zarten, anhaltenden Finish.
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung: Kontrolliert, nicht über 30° C. Täglich zweimaliges abtauchen des Tresterhutes (Batonnage). Als Tresterhut bezeichnet man die bei der Maischegärung an der Oberfläche schwimmende Schicht aus Schalen, Kernen und Stielen.
Ausbau: 8 Monate 25 % des Weines in französischen Barriques, 75 % in Stahltanks.
Passend zu hellem und rotem Fleisch gebraten, gebratenes Gemüse, Nudelgerichte, Mozzarella, Kartoffel- und Fleischkuchen und Pizza. Unbedingt ausprobieren zu dunkler Schokolade
Bodega Amalaya ist eine Weinkellerei in Cafayate und gehört dem Berner Weinpionier Donald Hess. Das Weingut ist bekannt für ausgezeichnete Reblagen im Calchaquí Valley, nordwestlich von Argentinien. Die Bodega Amalaya ist in der höchstgelegenen Weinbauregion der Welt angesiedelt. Die Weinberge liegen in einer eigentlichen Wüste, daher das faszinierende Wechselspiel zwischen heissen Tagen und kalten Nächten. Das trockene Klima bietet nicht mehr als 150 mm jährlichen Niederschlag.
Amalaya bedeutet Hoffnung auf ein Wunder in der Sprache der lokalen Indios.
Bodega Amalaya hat zwei Weinberge: Las Mercedes und San Isidro. Zu den Rebsorten gehören Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Syrah, Torrontés und Riesling.
Cafayate ist das Herz der Calchaquíes-Täler im Nordwesten Argentiniens. Die Region zeichnet sich dadurch aus, dass sie das Weinterroir auf der höchsten Erhebung der Welt mit Höhen von 1.700 bis 3.300 Metern ist. Es ist einer der lebendigsten Orte in Argentinien, weil es der Welt die verschiedenen Arten von Böden, Sorten und Stilen zeigt, die unser Land besitzt.
In der Provinz Salta gelegen, ist Cafayate auch ein charmantes Dorf, das nicht nur dem Wein, sondern auch dem Tourismus und dem Handwerk gewidmet ist. Salta und Cafayate gelten als eines der wichtigsten Reiseziele in Argentinien. Mehr zum Weinproduzent
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