Altano Organic Douro DOC 2020
Symington Family
Dieser Bio-Wein Altano Organic Douro DOC aus Portugal ist ein Muss für jeden Rotwein-Liebhaber, der auf Nachhaltigkeit und Qualität Wert legt.
In der Flasche erwartet Sie eine intensive, granatrote Farbe, die bereits auf die Aromen des Weins hinweist. Geniessen Sie den blumigen Duft und die reifen roten Früchte, die sich in der Nase erinnern. Auf der Zunge zeigt sich der Altano Douro Organic von seiner besten Seite: Die ausgezeichnete Struktur und Balance machen ihn zu einem mittel- bis vollmundigen Rotwein, der Ihre Geschmacksnerven auf eine Reise der Sinne entführt. Die Frucht ist frisch und konzentriert und wird von einer perfekten Säure mit weichen, gut integrierten Tanninen begleitet. Das elegante lange Ende bezeugt das Gleichgewicht und die harmonische Struktur dieses grossartigen Weins.
Das Besondere an diesem BIO-Wein ist nicht nur sein Geschmack, sondern auch seine Herkunft. Der Altano Organic Douro DOC stammt aus biologischem Anbau und wird ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden hergestellt. Symington Family Estates legt grossen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und das schmeckt man auch in jedem Schluck dieses Weins.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Region | Douro |
| Produzent | Symington Family Estates |
| Rebsorten | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
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Eindruck
Ein mittelschwerer BIO Wein der nach einem zweiten Glas verlangt.
Charakter
Intensive Pflaumen -und Himbeeraromatik, florale Noten und süsse Vanille- und Gewürztöne. Voller Körper mit Aromen nach Schwarzbeeren und einer Spur von frischen Kräutern sowie Noten von Minze und Zimt. Durch die feien Säure und die Tanninstruktur lang und anhaltender Abgang.
Ausbau
Sorgfältige Selektion des Traubengutes und Transport zur Kellerei in kleinen Kisten. Fermentation in Edelstahltanks mit Temparaturkontrolle. Ausbau während 6 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Passend zu Fleischspeisen, Teigwarengerichte, Käse und vieles mehr
Ein Unternehmen mit tiefen Wurzeln – Eine natürliche Affinität zwischen Wein und einem Familienunternehmen. Fünf Generationen der Familie Symington sind seit mehr als 130 Jahren im Douro-Tal präsent. Symington Family Estates ist der am häufigsten ausgezeichnete Weinproduzent in den letzten 25 Jahren. Es ist auch der grösste Besitzer von Weinbergen in der Douro-Region und die führenden Hersteller von höchsten Portweinen. Alle Weinberge der Symington Familie Estates werden nach den Grundsätzen der integrierten biologischen Produktion und Weinbau verwaltet. Symington Family Estates ist der grösste Produzent von BIO-Weinen in Portugal.
Nachhaltiger Weinbau bei Symington Family Estates
Die integrierte Weinproduktion ist ein Herstellungsverfahren, die für minimale Eingriffe in den Weinberg steht. Dies bedeutet nicht nur eine Beschränkung der Art und Menge der auf die Reben für die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten angewandt Behandlung, sondern auch die lokalisierte Anwendung dieser Behandlungen, wenn notwendig.
Das Hauptziel dieser Produktionsart und von Symington Family Estates ist, ein gesundes Ökosystem zu schaffen. Durch die Verwendung von Bodenbedeckern (d.h. Kulturen zwischen den Reihen der Reben gesät), ist es möglich, Feuchtigkeit zu speichern und die Bodenerosion so tief wie nur möglich zu halten. Zur gleichen Zeit schafft dies eine natürliche Abwehr gegen Unkraut und bietet Lebensraum für Insekten, die sonst die Reben angreifen könnten. Diese Insekten dienen wiederum zur Nahrung für eine Vielzahl von Vögeln, Reptilien und Säugetieren. Und das alles gewährleisten die Möglichkeit, eine ausgewogenere und nachhaltige Umwelt zu schaffen.
Quinta DO Ataíde – Symington Familiy Estates
Die historische Quinta do Ataíde mit ihrem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert erstreckt sich mehr als 100 Hektar über ungewöhnlich flaches Land im Vilariça-Tal zwischen alten Olivenhainen und Weinbergen. In der Nähe von Quinta do Ataíde erreicht die Verwerfung ihren breitesten Punkt im so genannten Vilariça-Becken, das von zwei Granitfelsen flankiert wird, die das Mikroklima bestimmen.
Das Land ist im Gegensatz zu den steilen Flanken des Douro-Tals sanft gewellt. Die Trennung der iberischen tektonischen Platten in der Antike, wo der traditionelle Granit und Schiefer des Douro-Tals durch Alluvial-Böden (Schwemmböden an Meeresküstn, Fluss- und Seeufern) ergänzt wird. Wodurch einzigartige Bedingungen für den Weinbau und ein bestimmtes Terroir geschaffen werden als anderswo in der Region Douro.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca
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