ALIATS Tinto Valencia DO – Enguera

Weinbeschreibung: In intensivem Rot mit bläulichen Rändern präsentiert sich dieser Wein. Er besticht durch Aromen von frischen Früchten wie Johannisbeeren, Erdbeeren und roten Brombeeren. Würzige Noten von Minze, Thymian sowie Nelke und Pfeffer aus französischer Eiche verleihen ihm zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen zeigt er sich leicht und elegant mit einer sehr guten Struktur, ausgewogener Säure und einem mittleren Nachgeschmack. Die Entwicklung in der Flasche ist äusserst positiv, von frischen Früchten zu reifen, leicht kompottigen Früchten.

Perfekte Begleitung: Idealer Begleiter zu Tapas, hellem Fleisch, rotem Fleisch, Grilladen, geräuchertes, kaltes Fleisch; gegrilltem Gemüse und Käse. Serviere ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen optimal zu entfalten und den komplexen Charakter des Weins in vollen Zügen zu geniessen.

Die ALIATS Tinto Valencia DO von Bodega Enguera wird durch eine kühle Mazeration vor der Gärung für 3 Tage geprägt. Die malolaktische Gärung findet in brandneuen französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein für 3 Monate ruht.

Der ALIATS Tinto Valencia DO von Bodega Enguera überzeugt mit seiner eleganten Persönlichkeit und spiegelt getreu den Charakter der Weine von Fontanars dels Alforins wider. Ein Wein, der sich mit seiner günstigen Entwicklung in der Flasche zu einem Genusserlebnis wandelt, von frischen Früchten zu reifen, leicht kompottierten Früchten.