Alentejo Pimenta Rosa 2023

Weinbeschreibung: Der Wein verfügt über eine zarte Rosenblütenfarbe, die sofort ins Auge fällt. In der Nase entdecken Sie markante Aromen von Erdbeeren und weissen Blüten, die sowohl erfrischend als auch einladend sind. Wenn Sie einen Schluck nehmen, werden Sie angenehm überrascht sein von dem vollmundigen und fruchtigen Geschmack des Weins, mit saftigen Noten von Erdbeeren, die auf den Gaumen platzen. Die feine, vitale Säure ist perfekt ausbalanciert mit einem gut strukturierten Körper und schafft ein harmonisches und erfrischendes Trinkerlebnis. Der Abgang hinterlässt einen angenehmen und unvergesslichen Nachgeschmack.

Perfekte Begleitung: Der Wein passt perfekt zu verschiedenen Anlässen und Speisen. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zum Apéro und Apéro Riche, da er mit seiner Vielfalt an Aromen und Frische die Sinne verzaubert. Zudem harmoniert er wunderbar mit würzigem Essen und bringt seinen Geschmack zur Geltung. Für Sushi-Liebhaber ist dieser Wein ebenfalls eine ideale Wahl, da er die feinen Geschmacksnuancen der japanischen Köstlichkeiten unterstreicht. Auch zu Grilladen passt der Wein ausgezeichnet und sorgt für eine gelungene Ergänzung zum herzhaften Grillgenuss. Seine Vielseitigkeit zeigt sich auch bei asiatischen Gerichten, bei denen er mit seinen komplexen Aromen und der angenehmen Würze die perfekte Begleitung bietet.

Die Trauben werden mechanisch in der kühlen Nacht geerntet. Vor der Fermentation erfolgt eine Mazeration von 8 Stunden. Schonend unter Vakuum gepresst, findet die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen von 15º bis 18º im Edelstahltanks statt. Der Ausbau dauert 10 bis 15 Tage.

Warum probieren Sie es nicht selbst aus und erleben dann den einzigartigen Geschmack und die Qualität, die dieser Rosé aus Alentejo zu bieten hat? Vertrauen Sie uns, es lohnt sich.