Name: Alentejo Pimenta Colheita Tinto 2021- 150 cl
SKU: 58882
Price: 41.00 CHF
Availability: InStock

Alentejo Pimenta Colheita Tinto 2021- 150 cl

Land

Portugal

Region

Alentejo

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Inhalt

150 cl

Geschmack

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 41.00

Der Wein-Gipfel – Alentejo Pimenta Colheita in der Magnumflasche!

Das Magnum-Meisterwerk – Alentejo Pimenta Colheita von Herdade da Pimenta! Die aufstrebende Alentejo-Region schenkt uns den Pimenta Colheita – ein Wein, so einzigartig wie die portugiesische Landschaft. Stark schwankende Temperaturen verleihen den Trauben optimale Eigenschaften. In der Magnumflasche präsentiert sich der Pimenta Colheita mit tiefem Rubinrot und violetten Nuancen. Sein Bouquet entführt mit Heidelbeeren, weissen Blüten und dezenten Vanille-/Holzaromen. Am Gaumen tanzen Schokolade und Kokos, begleitet von feinen Kräuter- und Würznoten. Das Eichenholz zaubert eine subtile Karamellnote und weiches Tannin – einen konzentrierteren, würzigeren, langanhaltenderen Abgang. Alexandre Relvas beweist: Hier entsteht Wein-Grossartigkeit.

Herdade da Pimenta

Der Winzer Alexandre Relvas
Eigentümer und Verwalter der Casa Agricola ist der 1956 in Angola geborene Alexandre Relvas. An der katholischen Universität von Lissabon schloss er sein Studium in Management und Business Administration erfolgreich ab.

1997 hat der Geschäftsmann das Anwesen Herdade da Pimenta in der Gemeinde Redondo erworben, das über eine Gesamtfläche von 175 ha verfügte. Davon waren damals 35 ha mit Weinbergen bepflanzt. Angesichts des rasanten Wachstums konnte er im Laufe der Jahre zahlreiche Verträge mit Winzern aus Alentejo abschliessen und so sein Reich stetig vergrössern.

Sein Sohn Alexandre Relvas jr. ist heute Leiter des Weinguts Herdade da Pimenta. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und dort auf einem führenden Châteaux gearbeitet.

Herdade da Pimenta
Auf dem Weingut Herdade da Pimenta wurde im Jahr 2009 ein komplett neuer Weinkeller gebaut. Er wurde für die grossflächige Weinproduktion unter Berücksichtigung der maximalen Qualität des Rohmaterials konzipiert. Die Architektur des Weinkellers wurde so konzipiert, um das Gebäude optimal in die Landschaft zu integrieren.

Der gesamte Keller ist mit Kork verkleidet, was die Wärmedämmung begünstigt. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und ist derzeit bereit für die Verarbeitung von 2,5 Millionen Kilo Traubengut. Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta – ein tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen in der imposanten Magnumflasche. Sein komplexer Duft verführt mit Heidelbeeren, weissen Blüten und feinen Vanille-/Holzaromen. Am Gaumen entfalten sich Schokolade und Kokosnoten, begleitet von zarten Kräuter- und Würznoten. Vielschichtig und ausgewogen präsentiert sich der Wein mit diskreter Karamellnote und feinkörnigen, weichen Tanninen dank des Eichenholzes. Der Abgang begeistert mit Konzentration, Würze und anhaltender Länge.

Perfekte Begleitung: Als Glanzlicht der Weinwelt präsentiert sich der Alentejo Pimenta Colheita in der majestätischen Magnumflasche. Ein Fest für die Sinne, das perfekt zu getrocknetem Schinken, würziger Wurst, Pilzgerichten, Lamm und Rindfleisch passt. Auch Pastagerichte mit deftiger Sauce finden in diesem edlen Tropfen ihre ideale Begleitung.

Das Traubengut wird von Hand geerntet. Für 48 Stunden Mazeration, bevor die eigentliche Gärung stattfindet. Bei der Mazeration werden Inhaltsstoffen des Traubengutes gelöst und in den Most freigesetzt, um eine aromatische Intensität des Mostes herbeizuführen. Die eigentliche Vergärung findet dann temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt.
Ausbau während 9 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenbarrels.

Diese Magnum-Edition ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das höchste Ansprüche an Genuss und Eleganz erfüllt. Tauchen Sie ein in die Welt des Alentejo Pimenta Colheita – ein Geschmackserlebnis, das die Weinliebhaber-Gemeinschaft im Sturm erobert.