Alentejo Pimenta Colheita 2020
Herdade da Pimenta

Name: Alentejo Pimenta Colheita 2020 <br>Herdade da Pimenta
SKU: 57480
Price: 16.10 CHF
Availability: InStock

Artikelnummer: 57480 Kategorien: Alentejo Weine, Alicante Bouschet Weine, Cabernet Sauvignon Weine, Helles Fleisch, Herdade da Pimenta, Pasta und Nudelgerichte, Portugiesische Rotweine, Portugiesische Weine, Rotes Fleisch, Rotwein-Rebsorten, Rotweine, Syrah, Shiraz Weine, Touriga Nacional Weine, Weine, Weine nach Rebsorten, Weine passend zu Gerichten, Weinproduzenten, Weinproduzenten Alentejo, Weinproduzenten Portugal

Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta – ein Wein, der die Aufsteiger-Region Alentejo in Portugal in jeder Hinsicht repräsentiert. Dieser Wein wird von Alexandre Relvas produziert, einem der bekanntesten Winzer in der Alentejo-Region. Seine Erfahrung spiegelt sich in der Qualität dieses Weins wider und zeigt, dass er zu den ganz Grossen dieser Region zählt.

Der Pimenta hat eine tiefrote Farbe mit violetten Nuancen und eine elegante Frucht, die von einem komplexen Duft von Heidelbeeren und feinen Vanille-/Holzaromen begleitet wird. Im Gaumen werden Schokolade und Kokosnoten wahrgenommen, begleitet von zarten Kräuter- und Würznoten. Der Pimenta Colheita ist vielschichtig und ausgewogen und hat weiche Tannine, die durch das Eichenholz mit einer diskreten Karamellnote abgerundet werden. Der Abgang ist konzentriert, würzig und langanhaltend.

Probieren Sie den Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta und erleben Sie die volle Pracht dieses aussergewöhnlichen Weins. Er ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder zum Geniessen zu einem köstlichen Essen. Zögern Sie nicht länger und bestellen Sie noch heute Ihren eigenen Pimenta Colheita Alentejo.

Land	Portugal
Region	Alentejo
Produzent	Herdade da Pimenta
Rebsorten	Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Passend zu Essen	getrocknetem Schinken, pikanter Wurst, Pilzgerichte, Lamm, Wild und Rindfleisch, Grilladen allgemein, aber auch zu Pastagerichten mit deftiger Sauce, Gemüse vom Grill
Geschmack	Mittelschwer – Harmonisch
Herstellung	VEGAN
Inhalt	75 cl

CHF 16.10

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Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein

Degustationsnotiz und Ausbau des Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta

Charakter
Farbe: Tiefdunkles Granatrot
Nase: Duft nach Himbeeren und Heidelbeeren und feinen Vanille-/Holzaromen begleiten die elegante Frucht.
Geschmack: Im Gaumen zarte Kräuter- und Würznote vielschichtig und ausgewogen. Das Eichenholz zeigt sich in einer diskreten Caramelnote mit angenehmen, feinkörnigen Tanninen.

Vinifikation / Ausbau
Das Traubengut wird von Hand geerntet. Für 48 Stunden Mazeration, bevor die eigentliche Gärung stattfindet. Bei der Mazeration werden Inhaltsstoffen des Traubengutes gelöst und in den Most freigesetzt, um eine aromatische Intensität des Mostes herbeizuführen. Die eigentliche Vergärung findet dann temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt.
Ausbau während 9 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenbarrels.

Menü passend zu Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta

Passend zu getrocknetem Schinken, pikanter Wurst, Pilzgerichte, Lamm und Rindfleisch, aber auch zu Pastagerichten mit deftiger Sauce

Weinproduzent: Herdade da Pimenta

Der Winzer Alexandre Relvas
Eigentümer und Verwalter der Casa Agricola ist der 1956 in Angola geborene Alexandre Relvas. An der katholischen Universität von Lissabon schloss er sein Studium in Management und Business Administration erfolgreich ab.

1997 hat der Geschäftsmann das Anwesen Herdade da Pimenta in der Gemeinde Redondo erworben, das über eine Gesamtfläche von 175 ha verfügte. Davon waren damals 35 ha mit Weinbergen bepflanzt. Angesichts des rasanten Wachstums konnte er im Laufe der Jahre zahlreiche Verträge mit Winzern aus Alentejo abschliessen und so sein Reich stetig vergrössern.

Sein Sohn Alexandre Relvas jr. ist heute Leiter des Weinguts Herdade da Pimenta. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und dort auf einem führenden Châteaux gearbeitet.

Herdade da Pimenta
Das Weingut Herdade da Pimenta wurde im Jahr 2009 gebaut. Es wurde für die grossflächige Weinproduktion unter Berücksichtigung der maximalen Qualität des Rohmaterials konzipiert. Die Architektur des Weingutes wurde so konzipiert, um das Gebäude optimal in die Landschaft zu integrieren. Der gesamte Keller ist mit Kork verkleidet, was die Wärmedämmung begünstigt. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und ist derzeit bereit für die Verarbeitung von 2,5 Millionen Kilo Traubengut.

Rebsorten des Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta

Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon