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Artikelnummer: 69810

Aglianico Irpinia DOC 2021 – Mastroberardino

Land
Italien
Region
Kampanien
Rebsorte
Aglianico
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 18.00

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Aglianico Irpinia DOC – Reichhaltige Aromen & geschmeidiger Genuss!

Der Aglianico Irpinia DOC von Mastroberardino bietet eine faszinierende Weinreise für anspruchsvolle Liebhaber:innen. Seine reichhaltigen Aromen von Schwarzkirsche, wilder Brombeere und Gewürzen verführen den Gaumen mit Eleganz und Geschmeidigkeit. Perfekt begleitet er würzige Speisen sowie Gerichte mit Fleischsaucen, Pilzen und Trüffeln, und ergänzt diese mit seiner komplexen Struktur. Die sorgfältige Vinifikation in Stahltanks und Reifung in Barriques verleihen ihm Tiefe und Charakter. Serviert bei 18°C entfaltet er sein volles Potenzial und wird zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Mastroberardino

Seit dem achtzehnten Jahrhundert ist das Weingut Mastroberardino in Irpinia präsent, fest verwurzelt in der Geschichte der Familie und des Weinbaus. Die alten Keller in Atripalda, dem Dorf ihrer Vorfahren, dienen noch heute als Herzstück des Betriebs. Piero Mastroberardino, Vertreter der zehnten Generation, ehrt die Visionen seiner Vorfahren, allen voran seines Vaters Antonio, indem er unbeirrt an der Tradition festhält. Statt auf schnellen kommerziellen Erfolg setzt er auf Qualität, Nachhaltigkeit und Eigenständigkeit.

Die Weinberge von Mastroberardino liegen in Irpinia, Heimat von drei renommierten DOCGs: Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi. Besonders hervorzuheben ist der charakterstarke Aglianico, der in den höheren Lagen zu einem tiefgründigen «Barolo des Südens» heranreift. Auch die weissen Spezialitäten wie Fiano und Greco begeistern mit filigranen, mineralischen Aromen, die bereits von den Römern und Griechen geschätzt wurden. Mastroberardino produziert Weine für Liebhaberinnen und Liebhaber des Besonderen – ein wahres Erlebnis für den Gaumen.

Als Familie hat Mastroberardino es geschafft, ein Erbe zu bewahren und Weine zu schaffen, die weltweit bekannt und geschätzt werden. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller werden die einzigartigen Terroir- und Klimaeigenschaften von Irpinia in jedem Schluck eingefangen. Die Weine von Mastroberardino zeugen von Handwerkskunst, Leidenschaft und dem Streben nach Exzellenz.

Der respektvolle Umgang mit der Natur und der Erhalt der lokalen Traditionen stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Mastroberardino. Das Weingut engagiert sich aktiv für den nachhaltigen Weinbau und den Schutz der Umwelt. So werden beispielsweise moderne Techniken wie die Begrünung der Weinberge und die Verwendung von natürlichen Düngemitteln eingesetzt, um die Biodiversität zu fördern und die Qualität der Trauben zu steigern.

Dank seines Engagements für Qualität und Tradition hat Mastroberardino zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Die Weine des Weinguts werden regelmässig von renommierten Weinkritikern und Fachpublikationen gelobt und haben sich einen festen Platz in den besten Restaurants und Weingeschäften auf der ganzen Welt erobert.

Weinbeschreibung: Aglianico Irpinia DOC von Mastroberardino bietet ein intensives Rubinrot und verführt die Sinne mit seinen reichhaltigen Aromen von Schwarzkirsche, wilder Brombeere, Veilchen und Gewürzen. Seine Eleganz und Geschmeidigkeit sind unverkennbar, während die Noten von Beeren und Erdbeermarmelade den Gaumen verwöhnen.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Vorspeisen, darunter würzige Suppen und eine Auswahl an frischem oder gereiftem Käse. Er ergänzt auch hervorragend Gerichte mit Fleischsaucen, Pilzen, Trüffeln sowie weissem und rotem Fleisch. Um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen und die komplexe Struktur des Weins vollständig zu geniessen, wird empfohlen, ihn leicht gekühlt bei etwa 18 °C zu servieren.

Die Aglianico-Trauben für diesen Wein werden auf lehmigen Böden mit Südostausrichtung angebaut, in einer Höhe von durchschnittlich 400 m über dem Meeresspiegel. Die Vinifikation erfolgt durch die klassische Rotweinbereitung in Stahltanks für etwa 15 Tage bei kontrollierter Temperatur (22°C-24°C). Anschliessend reift der Wein für 10 Monate in Holzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Insgesamt bietet der Aglianico Irpinia DOC von Mastroberardino eine faszinierende Weinreise, die Liebhaber und Liebhaberinnen anspruchsvoller Weine begeistern wird.

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