3 Finques Crianza DO Empordà 2018
Castillo Perelada
Der 3 Finques Crianza DO Empordà ist ein Wein von dem renommierten Weingut Castillo Perelada in der spanischen Region Empordà. Dieser Wein ist eine Assemblage von traditionellen Trauben der Region, wie Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cariñena, Syrah usw. und reift für mindestens 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von tiefer, rubinroter Farbe und einer komplexen Aromenpalette, die von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille und Röstnoten geprägt ist. Im Geschmack ist er vollmundig und rund, mit seidigen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang.
Was diesen Wein so interessant macht, ist seine Herkunft. Empordà ist eine kleine Weinregion im Nordosten Spaniens, die zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer liegt. Die klimatischen Bedingungen und die Böden in dieser Region sind einzigartig und schaffen eine ideale Umgebung für den Weinbau. Das Weingut Castillo Perelada hat diese Gegebenheiten geschickt genutzt, um Weine von höchster Qualität und Charakter zu produzieren, und der 3 Finques Crianza DO Empordà ist ein hervorragendes Beispiel dafür.
Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einem komplexen und ansprechenden Wein sind, der die einzigartigen Eigenschaften der Empordà-Region zum Ausdruck bringt. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Pulled Pork oder Lamm, aber auch zu würzigen Pastagerichten oder reifem Käse.
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Katalonien, Empordà |
| Produzent | Castillo Perelada |
| Rebsorten | Cariñena, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Schnelle Lieferung innert 3-4 Tagen
Eindruck
Wein mit sehr hoher Frucht-/Holzbalance
Charakter
Intensive kirschrote Farbe. Hervorragende Aromen von roten und schwarzen Früchten, zusammen mit einem blumigen Note. Am Gaumen ist er behaglich, ausgeglichen mit reifen Tanninen. Es ist ein Wein von mittlerer Struktur mit langem Abgang.
Ausbau
Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem 12-monatigem Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern.
Passt zu ausgewogenen Speisen. Zu Pasta-Gerichten mit oder ohne Fleisch. Natürlich ist er auch ein guter Begleiter zu weissem oder rotem Fleisch.
Die Weinerzeugung bei Castillo Perelada geht bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Als Miguel Mateu 1923 das Weingut kaufte, setzte er sich zum Ziel, die Tradition der Weinerzeugung im Schloss wieder zu beleben. Dank der Einführung modernster Technologien und der Einstellung junger talentierter Oenologen ist diese Tradition heute lebendiger als je zuvor.
Bodegas Castillo Perelada hat sich zu den besten traditionsreichen Weinkellereien Spaniens entwickelt und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Die Kellerei stellt neben ausgezeichneten Qualitätsweinen auch hervorragende Cavas her.
DO Empordà
Die Weinregion D.O. Empordà liegt in der Provinz Girona, die im Nordosten von Katalonien an das französische Roussillon grenzt. Diese räumliche Nähe zu Frankreich hat sich auch auf die Winzer ausgewirkt, denn in den Weinbergen finden sich mit Cariñena und Garnacha die gleichen Trauben wie jenseits der Grenze, die dort Carignan und Grenache heissen.
Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens auf Castillo Perelada sehr elegant und begeistern immer mehr Liebhaber mit ihrem schlanken, filigranen Körper.
Die Essenz Empordà
Die Varietät der Böden im Empordà zeigt sich bei den verschiedenen Weinlagen – den Fincas – von Castillo Perelada. In Garbet gibt es Schieferböden, in La Garriga Kiesböden, in Malaveïna fruchtbare, lockere tonhaltige Böden… Jeder einzelne Boden prägt seine Trauben auf unverwechselbare Art. Dadurch gewinnt man sogenannte Terroir-Weine oder wie man auf Castillo Perelada pflegt zu sagen «Finca-Weine» – Weine von markanter Persönlichkeit und dem Charakter des jeweiligen Weinbergs.
Ursprungsbezeichnung CAVA
Dieser auf traditionelle Weise hergestellte Schaumwein hat im Laufe vieler Jahrzehnte einen eigenständigen Ausdruck entwickelt, geprägt von der Verwendung einheimischer Trauben und dem milden Klima der Anbaugebiete. Sein eigener Charakter hat den Cava auf Castillo Perelada zu einem enormen Erfolg geführt: Derzeit wird er weltweit in mehr als 120 Ländern verkauft. Der Begriff Cava ist von cueva, dem spanischen Wort für Höhle abgeleitet und bezieht sich auf die traditionellen Lagerkeller.
Samsó (Cariñena), Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Das könnte Ihnen auch gefallen …
WEINE JETZT IN AKTION. AUSGEWÄHLTE WEINE ZU SENSATIONELLEN RABATTEN.
